- Produit : VINS D'ENTRAYGUES ET DU FEL ROUGE
- Mise à jour : 14 avril 2022
- Statut FR : AOVDQS - Appellation d'origine Vins délimités de qualité supérieure
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 2R166S
- Appellation : VINS D'ENTRAYGUES ET DU FEL
- Dénomination : VINS D'ENTRAYGUES ET DU FEL
Description
- vins rouges :fins et parfumés
- vins rosés : faciles et agréables
- vins blancs: verts, vifs, parfumés et fruités
Historique
Des écrits latins datant de 550 signalent ce vignoble. Il a connu son apogée au milieu du XIXème siècle et atteignait près de 1000 hectares. Malheureusement le phylloxéra mettra presque fin à l’activité viticole de la région. Ce n’est que dans le années 1960 qu’un renouveau du vignoble s’opère. Les vins d’Entraygues et du Fel étaientt réputés pour être les vins préférés des bourgeois d’Aurillac aux siècles passés.
Chiffres-clés
Source INAO 2005
- Superficie : 22 ha
- Nombre de d'opérateurs : 8
dont 6 viticulteurs
8 vinificateurs (6 caves particulières, 1 caves coopératives, 1 négociant)
- Récolte : 560 hl
Exigences nationales et européennes
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance en appellation d'origine contrôlée « Entraygues et Le Fel » (version consolidée du 25 juillet 2009)
- AOVDQS Vins d Entraygues et du Fel (version consolidée du 17 novembre 1994)
Situation
L’appellation s’étend sur huit communes dont six du nord Aveyron (Campouriez, Entraygues-sur-Truyère, Le Fel, Florentin la Capelle, Golinhac, Saint Hippolyte) et deux du sud Cantal (Cassaniouze, Vieillevie). Ce vignoble est donc le plus septentrional des vignobles du sud-ouest et le plus méridional des vignobles d’Auvergne.
Liste des Communes
Aire géographique :
Aveyron (12) : Campouriez , Entraygues-sur-Truyère , (Le) Fel , Florentin-la-Capelle , Golinhac , Saint-HippolyteCantal (15) : Cassaniouze , Vieillevie
Zone de production des raisins :
Aveyron (12) : Campouriez , Entraygues-sur-Truyère , (Le) Fel , Florentin-la-Capelle , Golinhac , Saint-HippolyteCantal (15) : Cassaniouze , Vieillevie
Aire géographique
Vins d'entraygues et du felCarte
SituationAire géographiqueDescription du milieu
Sols :
Le vignoble est installé sur les flancs des pentes escarpées de la vallée du Lot et de son affluent : La Truyère.
Les sols sont de deux types : granitiques et plus propices aux blancs près d’Entraygues sur Truyère et côteaux de schistes au Fel plus favorables aux vins rouges. De nombreuses vignes sont conduites en terrasses , altitude moyenne du vignoble : 300 métres.
Climat :
Climat méditerranéen sous influence continentale en droite ligne du Massif Central tout proche.
Mode de production
Encépagement :
- rouges et rosés sont issus des cépages « mansoi » ou fer servadou, cabernet franc et sauvignon, merlot, gamay, négrette et pinot noir.
En outre, pour les vins rouges et rosés, sont autorisés par l’arrêté, les cépages suivants : jurançon, mouyssagues, négrette.
- les blancs sont vinifiés à partir de mauzac et chenin.
Quantum :
45 hl par hectare
Mode d'élaboration
Classique avec foulage, durée de cuvaison longue.
Rosés élaborés par saignée, égouttage ou pressurage direct.
Organisme de défense et de gestion
Syndicat des AOC Entraygues et Estaing
Mr Laurent MOUSSET
Le bourg
12140 LE FEL
Tel : 05 65 44 50 51
Fax : 05 65 44 52 35
Décision de reconnaissance n°CNV/2011/08-1 approuvée le 11 mai 2015, annule et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2011/08 du 18 avril 2011
Président(e) : Monsieur Laurent MOUSSET
Contact :
Isabelle VIALETTES
:
isabelle.vialettes@aveyron.chambagri.fr
Organisme(s) de contrôle
QUALISUD
Organisme d'inspectionAgrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
Plan de contrôle : PI AOC Entraygues le Fel (indice 0) approuvé le 9 septembre 2011
QUALISUD
BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex
Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE
Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2
Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane
N°SIRET : 31500291500082
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR
Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36
Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact :
contact@qualisud.fr
Site INAO
INAO Gaillac
Centre Technique du Vin
52 Place Jean Moulin
81600 GAILLAC
Tel : 05 63 57 14 82
Fax : 05 63 57 51 40
N°SIRET : 13000270200152
Contact :
inao-toulousegaillac@inao.gouv.fr