Fiche produit

Présentation
  • Produit : Rosette
  • Mise à jour : 25 octobre 2024
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Doux - - 1B155D
  • Appellation : Rosette
  • Dénomination : Rosette

Description

Vin blanc moelleux à la robe très légèrement paillée, le nez allie les arômes floraux et fruités. Gras mais sans excès, la bouche termine sur une pointe de fraîcheur agréable.

Historique

Rosette est un lieu-dit situé au nord de la commune de Bergerac. Cet amphithéâtre de collines qui domine la ville est le territoire originel de la Vinée de Bergerac. En concurrence directe avec le développement des quartiers résidentiels, Rosette est devenue une appellation très confidentielle.

Chiffres-clés

Sources INAO 2005

- Superficie :                                21  ha

- Nombre d'opérateurs :               15
                                                     13  viticulteurs
                                                     15  vinificateurs (13 caves particulières, 1 cave coopérative, 1 négociant)

-Récolte:                                   764  hl

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

Décret du 12 mars 1946
Aire géographique

Situation

L'appellation s'étend sur les communes de Bergerac, Lembras, Creysse, Maurens, Prigonrieux et Ginestet.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Dordogne (24) : Bergerac , Creysse , Ginestet , Lembras , Maurens , Prigonrieux

Zone de production des raisins :

Dordogne (24) : Bergerac , Creysse , Ginestet , Lembras , Maurens , Prigonrieux

Aire géographique

Rosette

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Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

Sols :
Le terroir est essentiellement constitué par les dépôts argilo-sableux, parfois graveleux, riches en fer provenant du démantèlement des arènes granitiques du Massif Central.
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :

sémillon, sauvignon, muscadelle.

Rendement :
40 hl/ha.

Mode d'élaboration

Les vins doivent présenter une teneur en sucres résiduels comprise entre 8 et 54 g/l. Le meilleur équilibre est atteint aux alentours de 45 g/l ce qui confère au Rosette un caractère moelleux. En raison de la situation géographique et de l'exposition plein sud, les vins sont récoltés après concentration naturelle (essentiellement passerillage).
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Fédération des Vins de Bergerac et Duras (FVBD)

Pôle viticole des vins de Bergerac
Bridet Sud
24112 BERGERAC CEDEX

Tel : 05 53 24 71 77
Fax : 05 53 24 98 48

N°SIRET : 40259890800026

Décision de reconnaissance n°CNV2007/75-2 signée le 24 juin 2015 abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/75-1 signée le 7 avril 2014 ; abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/75 signée le 7 juillet 2007

Président(e) : Monsieur Pierre-Henri COUGNAUD
Contact : contact@fvbd.fr

Organisme(s) de contrôle

QUALI-BORDEAUX

Organisme d'inspection
Agrément(s) : INS.AOC n°01

QUALI-BORDEAUX

Siège
2 avenue des Tabernottes
33370 ARTIGUES-PRES-BORDEAUX

Tel : (33) 05 57 34 26 11
Fax : (33) 05 56 23 69 69

N°SIRET : 50142306500025

Président(e) : Madame Alexandra PENSIVY
Contact : Régis DE LESCAR : directeur@qualibordeaux.fr

Site INAO