Fiche produit

Présentation

Produit : Brioche
Mise à jour : 19 décembre 2024
Statut FR : LR - Label rouge
Mots-clés : Produits de boulangerie, pâtisserie, confiserie ou biscuiterie - Viennoiserie -

Cahier des charges

accéder au cahier des charges

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Arrêté du 15 octobre 2012 portant homologation d'un cahier des charges de label rouge - LA/02/02 Brioche (version consolidée du 25 octobre 2012)

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Association Vendée Qualité

Chambre de l'Agriculture
21, Boulevard de Réaumur
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cédex

Tel : 02 51 36 82 51

N°SIRET : 51369004000011

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG 2009/04-12, approuvée par la Directrice Madame Carole LY, le 18 juillet 2023, annule et remplace la décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG 2009/04-11 signée par la Directrice Marie GUITTARD, le 25 août 2021

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Monsieur Lionel GREAU
Contact : LOIZEAU Jean-Marc (directeur) : jean-marc.loizeau@vendeequalite.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09
Plan de contrôle : PC LA 94 V02

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com