Fiche produit

Fiche produit

  • Produit : Beaujolais Le Perréon blanc
  • Mise à jour : 17 juin 2024
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B301 31
  • Appellation : Beaujolais
  • Dénomination : Beaujolais Le Perréon

Description

Les vins sont fruités, gouleyants en bouche et marqués par les fruits rouges et noirs. Frais et friands, ce sont des vins de soif (plus corsé pour le Beaujolais supérieur) , dont une grande partie est appréciée en vin primeur, à apprécier dès le 3ème jeudi de novembre.. Il ne faut pas oublier de belles cuvées à boire toute l’année. Le Beaujolais est le vin des quatre saisons.
Les Beaujolais supérieurs (uniquement produits en vins rouges) sont issus de parcelles sélectionnées, qui présentent un rendement inférieur, et ont un degré naturel supérieur d’un demi-degré.

Historique

Les vins du Beaujolais entretiennent de longue date une histoire d’amour mouvementée avec Lyon. Transportés par la Saône, ils étaient destinés aux bouchons lyonnais, le nom local des bistrots. On dit que Lyon est traversée par trois rivières : le Rhône, la Saône et le Beaujolais.
Les vins parvenaient aussi à Paris, traversant par la route les monts du Beaujolais pour rejoindre la Loire, puis Paris par le canal de Briare.
Ces vins s’accordent parfaitement avec la gastronomie locale faite de charcuteries, de triperies et de quenelles, mais sa reconnaissance internationale s'est construite avec le vin primeur, qui convient avec la plupart des cuisines du monde.