- Produit : Seyssel
- Mise à jour : 17 juin 2024
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B435S
- Appellation : Seyssel
- Dénomination : Seyssel
Description
Les vins de Seyssel restent des produits marqués par l’élégance et la finesse. Les vins secs présentent au nez des nuances florales à fruitées. On peut y repérer une nette odeur de violette et souvent des caractères rappelant les fruits blancs.Historique
Si la présence de la vigne est attestée à Seysssel dès le XIème siècle, c’est cependant au début du XXème siècle que l’arrivée d’élaborateurs de vins mousseux va donner au vignoble les moyens de se faire connaître au-delà de la région.Exigences nationales et européennes
Historique
Décret du 11 février 1942- Décret n°2011-1168 du 22 septembre 2011 modifié relatif à l'appellation d'origine contrôlée Seyssel (version consolidée du 16 juillet 2015)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée Seyssel (version consolidée du 9 juillet 2014)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Seyssel » (version consolidée du 26 février 2009)
Situation
Le vignoble de Seyssel est situé à vol d’oiseau à 40 Km au nord de Chambéry et à 24 Km à l’ouest d’Annecy. Il s’étend principalement sur la commune de Corbonod dans l’Ain et dans une moindre proportion sur les communes de Seyssel dans l’Ain et Seyssel dans la Haute-Savoie. Ces deux communes étant séparées par le Rhône qui donne au paysage viticole son caractère bucolique.Liste des Communes
Aire géographique :
Ain (01) : Corbonod , SeysselHaute-Savoie (74) : Seyssel
Zone de production des raisins :
Ain (01) : Corbonod , SeysselHaute-Savoie (74) : Seyssel
Aire géographique
SeysselCarte
Aire géographiqueDescription du milieu
Sols et climat :Seyssel est le premier vignoble à AOC sur le cours du Rhône dans sa course du Lac Léman vers la Méditerrannée. Situées dans une zone de contact entre climats continental et océanique, les vignes occupent les meilleures expositions. Colonisant les pentes des massifs jurassiens à l’Ouest et ceux des Préalpes à l’Est, les vignes de Seyssel croissent sur des sols bruns sur moraines et plus squelétiques dans la molasse.
Mode de production
On distingue deux types de produit dans l’appellation Seyssel :- un vin blanc tranquille et
- un vin mousseux.
Densité :
La densité minimale est de 6 000 pieds/aa
Taille :
la taille doit être courte avec 8 bourgeons au maximum par cep.
Mode d'élaboration
Les vins blancs tranquilles de Seyssel peuvent comporter des sucres restant après fermentation.Les vins mousseux, élaborés par seconde fermentation en bouteilles, subissent souvent un élevage sur lies supérieur à un an. Ils peuvent être secs à demi-secs.
Organisme de défense et de gestion
Syndicat Régional des Vins de Savoie
Maison de la vigne et du vin
135 route de Saint André
73190 APREMONT
Tel : 04 79 33 44 16
Fax : 04 79 85 92 47
N°SIRET : 38379423700024
Décision de reconnaissance n°CNV2007/26-1 approuvée le 7 juillet 2014, abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/26 du 15 juin 2007
Président(e) : Monsieur Julien BARLET
Contact :
Alexis MARTINOD
:
a.martinod@vindesavoie.net ; aoc@vindesavoie.net
Organisme(s) de contrôle
QUALISUD
Organisme d'inspectionAgrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
QUALISUD
BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex
Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE
Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10
Contact :
François LUQUET
:
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2
Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane
N°SIRET : 31500291500082
Contact :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR
Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36
Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact :
contact@qualisud.fr
Site INAO
INAO Mâcon
37 boulevard Henri Dunant
CS 80140
71040 MACON Cédex
Tel : 03 85 2196 50
Fax : 03 85 21 96 51
N°SIRET : 13000270200350
Contact :
INAO-MACON@inao.gouv.fr