- Produit : Montlouis-sur-Loire pétillant
- Mise à jour : 23 octobre 2024
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
- Mots-clés : Vins - Vin pétillant - Blanc - - 1B225P 1
- Appellation : Montlouis-sur-Loire
- Dénomination : Montlouis-sur-Loire
Description
Les vins effervescents sont légers et très agréables. Les vins tranquilles sont séduisants les premières années. Ils acquièrent en mûrissant des arômes très riches de verveine, de bergamote et surtout une touche d'amande caractéristique. En vieillissant, ils évoluent également vers le miel, la cire, la gelée de coing et les fruits secs. Légers et délicats, ils ont une belle couleur dorée.Les grandes années 1989, 1990 et 1997 ont permis d'élaborer, par tris les raisins les plus concentrés, de somptueuses cuvées de vins moelleux, voire liquoreux.
Exigences nationales et européennes
Historique
L'A.O.C. Montlouis a été reconnue par décret en 1938.Le décret du 19 novembre 2002 remplace le nom de Montlouis par Montlouis-sur-Loire
- Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission AOP Montlouis-sur-Loire (version consolidée du 18 décembre 2020)
- Arrêté du 8 juin 2020 homologuant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Montlouis-sur-Loire (version consolidée du 18 juin 2020)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée Montlouis-sur-Loire (version consolidée du 27 juillet 2019)
- Arrêté du 12 juillet 2018 portant dispositions exceptionnelles pour les vins bénéficiant de l'appellation d'origine contrôlée Montlouis sur Loire (version consolidée du 24 juillet 2018)
- Arrêté du 31 juillet 2012 portant dispositions exceptionnelles pour les vins de la récolte 2011 revendiqués en appellation d'origine contrôlée « Montlouis-sur-Loire », « Irouléguy » et « Béarn » (version consolidée du 21 août 2012)
- Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)
Situation
Situé en amont de Tours, entre la Loire et le Cher, le vignoble montlouisien s'étend sur trois communesListe des Communes
Aire géographique :
Indre-et-Loire (37) : Lussault-sur-Loire , Montlouis-sur-Loire , Saint-Martin-le-BeauZone de production des raisins :
Indre-et-Loire (37) : Lussault-sur-Loire , Montlouis-sur-Loire , Saint-Martin-le-BeauAire géographique
Montlouis-sur-loireCarte
SituationAire géographiqueDescription du milieu
Sols :L'A.O.C. Montlouis repose sur un plateau calcaire, le "tuffeau de Touraine" sur lequel s'appuient les sols sablo-argileux sur le plateau ou argilo-sableux dits perrucheux sur les coteaux.
Mode de production
Encépagement :chenin ou pineau de la Loire
Densité :
à 1,50 m entre les rangs
Taille :
- en guyot simple ou en éventail.
Rendement de base :
52 hl/ha pour les vins tranquilles
et 65 hl/ha pour les vins mousseux et pétillants.
Mode d'élaboration
Les vins effervescents sont élaborés par méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille). Lorsque le millésime le permet, les vins tranquilles moelleux et liquoreux sont réalisés par tris des raisins, ces raisins étant concentrés soit par la pourriture noble (Botrytis cinerea), soit par passerillage sur souche.Organisme de défense et de gestion
Syndicat des vins de Montlouis-sur-Loire
73 quai Albert Baillet
37270 MONTLOUIS-SUR-LOIRE
Tel : 02 47 56 43 49 / 07 86 78 80 68
N°SIRET : 44223547900023
Décision de reconnaissance n°CNV2007/90 du 6 juillet 2007
Président(e) : Monsieur François CHIDAINE
Contact :
FLEUREAU Virginie (directrice)
:
odg@vinsmontlouissurloire.fr
Organisme(s) de contrôle
Comité d'inspection des vins de Touraine (CIVT)
Organisme d'inspectionAgrément(s) : INS.AOC n°06
Comité d'inspection des vins de Touraine (CIVT)
Siège
509 Avenue de Chanteloup
37400 AMBOISE
Tel : (33) (0)2 47 79 02 30
Fax : (33) (0)2 47 79 02 92
N°SIRET : 42092091000015
Président(e) : Monsieur Laurent KRAFT
Contact :
Joël ARDOUIN
:
contact@civt.net
Site INAO
INAO Tours
12 place Anatole France
37000 TOURS
Tel : 02 47 20 58 38
Fax : 02 47 20 92 72
N°SIRET : 13000270200251
Contact :
INAO-TOURS@inao.gouv.fr