Fiche produit

Présentation
  • Produit : Bourgueil rouge
  • Mise à jour : 15 octobre 2024
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 1R220S
  • Appellation : Bourgueil
  • Dénomination : Bourgueil

Description

Les vins sont caractérisés par une robe presque pourpre et des arômes intenses. Les fragrances de fruits rouges dominent ; néanmoins le Bourgueil fleure bon la violette et une pointe de poivron.
- Les vins de graviers sont agréables dès leurs premières années. Souples et fruités, ce sont des vins qui atteignent rapidement leur maturité.
- Les vins de tuffeau sont charnus et corsés. Ils peuvent se conserver de longues années. Plus charpentés, ces vins méritent de se reposer quelques années avant d'être dégustés. Les producteurs assemblent souvent les cuvées de ces différents terroirs.
Cahier des charges
accéder au cahier des charges
Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

L'A.O.C. Bourgueil a été reconnue par décret en 1937
Aire géographique

Situation

L'aire géographique de l'appellation s'étend sur 8 communes situées en rive droite de la Loire à quelques kilomètres au nord de Chinon.

Liste des Communes

Voir la liste

Aire géographique :

Indre-et-Loire (37) : Benais , Bourgueil , (La) Chapelle-sur-Loire , Chouzé-sur-Loire , Coteaux-sur-Loire , Ingrandes-de-Touraine , Restigné , Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Zone de production des raisins :

Indre-et-Loire (37) : Benais , Bourgueil , (La) Chapelle-sur-Loire , Chouzé-sur-Loire , Coteaux-sur-Loire , Ingrandes-de-Touraine , Restigné , Saint-Nicolas-de-Bourgueil

Aire géographique

Bourgueil

Télécharger la liste

Carte

SituationAire géographique

Description du milieu

Sols :
La moitié du vignoble est située sur le coteau exposé au sud, dominant le Val de Loire dont les sols sont constitués de tuffeau (craie turonnienne), le plus souvent recouverts de sable ; l'autre moitié sur terrasses d'alluvions anciennes de Loire, sablo-graveleuses.
Très ancien terroir de prédilection du cépage cabernet franc.


Climat :
Bien abrité des vents du nord par le plateau forestier, le vignoble jouit d'un micro-climat doux et tempéré.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
le cabernet franc, localement appelé "Breton". 

Conduite del la vigne : 
- taille guyot simple
- écartement des rangs de vigne : 2 mètres

Rendement de base :
55 hl/ha
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des producteurs de vins de Bourgueil

Maison des Vins
18, place de l'Eglise
37140 BOURGUEIL

Tel : 02.47.97.92.20 / 06.33.50.66.59

N°SIRET : 40406459400025

Décision de reconnaissance n°CNV2007/19 du 8 août 2007

Président(e) : Monsieur Jean-Luc DUVEAU
Contact : Sandrine GUILLOIS (animatrice et responsable administrative) : contact@vin-bourgueil.com / assistante.bourgueil@gmail.com

Organisme(s) de contrôle

Comité d'inspection des vins de Touraine (CIVT)

Organisme d'inspection
Agrément(s) : INS.AOC n°06
Plan de contrôle : PI Version 4.3

Comité d'inspection des vins de Touraine (CIVT)

Siège
509 Avenue de Chanteloup
37400 AMBOISE

Tel : (33) (0)2 47 79 02 30
Fax : (33) (0)2 47 79 02 92

N°SIRET : 42092091000015

Président(e) : Monsieur Laurent KRAFT
Contact : Joël ARDOUIN : contact@civt.net

Site INAO

INAO Tours

12 place Anatole France
37000 TOURS

Tel : 02 47 20 58 38
Fax : 02 47 20 92 72

N°SIRET : 13000270200251

Contact : INAO-TOURS@inao.gouv.fr