Fiche produit

Présentation

Produit : Cornas
Mise à jour : 25 juillet 2024
Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Rouge - Sec (usage) - - 1R526
Appellation : Cornas
Dénomination : Cornas

Description

Vins rouges puissants et charpentés, de longue garde.

Historique

Dès 1763, le vin de Cornas est cité par le curé Molin « la montagne de Cornas est presque toute complantée en vignes qui produisent un très bon vin noir recherché par les marchands et fort capiteux »

Cahier des charges

accéder au cahier des charges

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

Les conditions de production de cette appellation n’ont pratiquement pas évolué depuis 1938.

Arrêté du 4 juillet 2024 homologuant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Cornas (version consolidée du 25 juillet 2024)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Cornas (version consolidée du 22 décembre 2023)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée Cornas (version consolidée du 27 juillet 2019)
Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Cornas » (version consolidée du 10 janvier 2009)

Aire géographique

Situation

Appellation comprise entre l’AOC Saint-Joseph au nord et Saint-Péray au sud, elle est limitée à une seule commune Cornas.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Ardèche (07) : Cornas

Zone de production des raisins :

Ardèche (07) : Cornas

Aire géographique

Cornas

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Carte

Situation Aire géographique

Description du milieu

Sols :
Les terrains sont issus de l’altération des roches primaires de type granitique. Un seul quartier Pied la vigne est situé sur éboulis calcaires. Les produits d’altération peu stables dans ces pentes nécessitent d’être retenus par des murets. Cette particularité confère à ce vignoble un paysage remarquable de terrasses.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
syrah noir

Taille :
longue autorisée

Rendement de base :
40 hl/ha

Mode d'élaboration

Vin rouge élaboré par longue cuvaison.

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des vignerons de l’AOC Cornas

Maison des Vins
485, Avenue des Lots
26600 TAIN L'HERMITAGE

Tel : 04 75 07 88 84
Fax : 04 75 08 01 52

N°SIRET : 52250058600014

Décision de reconnaissance n°CNV2007/63 du 4 juillet 2007

Président(e) : Monsieur Cyril COURVOISIER
Contact : MARSON Paul : p.marson@syndicat-cotesdurhone.com

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com