Fiche produit

Présentation

Produit : Cassis de Bourgogne
Mise à jour : 5 novembre 2024
Statut CE : IG - Indication géographique
Mots-clés : Autres boissons alcoolisées - Crème de cassis - Rouge -
Appellation : Cassis de Bourgogne
Dénomination : Cassis de Bourgogne

Cahier des charges

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Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Arrêté du 22 janvier 2015 relatif à l'indication géographique Crème de cassis de Bourgogne (version consolidée du 29 janvier 2015)
Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance de l'indication géographique Cassis de Bourgogne (version consolidée du 11 avril 2014)

Aire géographique

Liste des Communes

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Aire géographique :

Côte-d'Or (21) : Agencourt , Agey , Ahuy , Aloxe-Corton , Ancey , Antheuil , Arcenant , Arcey , Argilly , Asnières-lès-Dijon , Aubaine , Aubigny-en-Plaine , Auvillars-sur-Saône , Auxey-Duresses , Avelanges , Avot , Bagnot , Barbirey-sur-Ouche , Barges , Barjon , Baubigny , Baulme-la-Roche , Beaune , Bellefond , Bessey-en-Chaume , Bévy , Bligny-lès-Beaune , Bligny-sur-Ouche , Boncourt-le-Bois , Bonnencontre , Bouilland , Bousselange , Boussenois , Bouze-lès-Beaune , Brochon , Broin , Broindon , Busserotte-et-Montenaille , (La) Bussière-sur-Ouche , Bussières , Chaignay , Chamblanc , Chambolle-Musigny , Chambœuf , Charrey-sur-Saône , Chassagne-Montrachet , Chaux , Chazeuil , Chenôve , Chevannes , Chevigny-en-Valière , Chivres , Chorey-les-Beaune , Clémencey , Collonges-lès-Bévy , Colombier , Combertault , Comblanchien , Corberon , Corcelles-les-Arts , Corcelles-lès-Cîteaux , Corcelles-les-Monts , Corgengoux , Corgoloin , Cormot-Vauchignon , Corpeau , Couchey , Courlon , Crécey-sur-Tille , Crugey , Curley , Curtil-Vergy , Cussey-les-Forges , Daix , Détain-et-Bruant , Diénay , Dijon , Ébaty , Échevannes , Échevronne , Épagny , Épernay-sous-Gevrey , Esbarres , (L') Étang-Vergy , Fénay , Fixin , Flagey-Echézeaux , Flavignerot , Fleurey-sur-Ouche , Foncegrive , Fontaine-lès-Dijon , Fraignot-et-Vesvrotte , Franxault , Fussey , Gemeaux , Gergueil , Gerland , Gevrey-Chambertin , Gilly-lès-Cîteaux , Gissey-sur-Ouche , Glanon , Grancey-le-Château-Neuvelle , Grenant-lès-Sombernon , Grosbois-lès-Tichey , Hauteville-lès-Dijon , Is-sur-Tille , Jallanges , Labergement-lès-Seurre , Labruyère , Ladoix-Serrigny , Lantenay , Lanthes , Lechâtelet , Levernois , Losne , Lux , Magny-lès-Aubigny , Magny-lès-Villers , Mâlain , Marcilly-sur-Tille , Marey-lès-Fussey , Marey-sur-Tille , Marigny-lès-Reullée , Marsannay-la-Côte , Marsannay-le-Bois , Mavilly-Mandelot , (Le) Meix , Meloisey , Merceuil , Mesmont , Messanges , Messigny-et-Vantoux , Meuilley , Meursanges , Meursault , Montagny-lès-Beaune , Montagny-lès-Seurre , Monthelie , Montmain , Morey-Saint-Denis , Nantoux , Noiron-sous-Gevrey , Norges-la-Ville , Nuits-Saint-Georges , Orville , Pagny-la-Ville , Pagny-le-Château , Pernand-Vergelesses , Perrigny-lès-Dijon , Pichanges , Plombières-lès-Dijon , Poiseul-lès-Saulx , Pommard , Pouilly-sur-Saône , Prâlon , Premeaux-Prissey , Puligny-Montrachet , Quemigny-Poisot , Quincey , Remilly-en-Montagne , Reulle-Vergy , (La) Rochepot , Ruffey-lès-Beaune , Ruffey-lès-Echirey , Sacquenay , Saint-Aubin , Saint-Bernard , Saint-Jean-de-Bœuf , Saint-Nicolas-lès-Cîteaux , Saint-Philibert , Saint-Romain , Saint-Symphorien-sur-Saône , Saint-Victor-sur-Ouche , Sainte-Marie-la-Blanche , Sainte-Marie-sur-Ouche , Salives , Santenay , Saulon-la-Chapelle , Saulon-la-Rue , Saulx-le-Duc , Savigny-le-Sec , Savigny-lès-Beaune , Savigny-sous-Mâlain , Savouges , Segrois , Selongey , Semezanges , Seurre , Spoy , Tailly , Talant , Ternant , Thorey-sur-Ouche , Tichey , Til-Châtel , Trugny , Urcy , Vauchignon , Velars-sur-Ouche , Vernois-lès-Vesvres , Véronnes , Veuvey-sur-Ouche , Vignoles , Villars-Fontaine , Villebichot , Villers-la-Faye , Villey-sur-Tille , Villy-le-Moutier , Volnay , Vosne-Romanée , Vougeot

Saône-et-Loire (71) : (L') Abergement-Sainte-Colombe , Allerey-sur-Saône , Allériot , Aluze , Ameugny , Azé , Beaumont-sur-Grosne , Berzé-la-Ville , Berzé-le-Châtel , Bey , Bissey-sous-Cruchaud , Bissy-la-Mâconnaise , Bissy-sous-Uxelles , Bissy-sur-Fley , Blanot , Bonnay , (Les) Bordes , Bouzeron , Boyer , Bragny-sur-Saône , Bray , Bresse-sur-Grosne , Burgy , Burnand , Bussières , Buxy , Cersot , Chagny , Chaintré , Chalon-sur-Saône , Chamilly , Champagny-sous-Uxelles , Champforgeuil , Change , Chapaize , (La) Chapelle-de-Bragny , (La) Chapelle-sous-Brancion , Charbonnières , Chardonnay , Charette-Varennes , (La) Charmée , Charnay-lès-Chalon , Charnay-lès-Mâcon , Chasselas , Chassey-le-Camp , Châtenoy-en-Bresse , Châtenoy-le-Royal , Chaudenay , Cheilly-lès-Maranges , Chenôves , Chevagny-les-Chevrières , Chissey-lès-Mâcon , Ciel , Clessé , Cluny , Clux , Cormatin , Cortambert , Cortevaix , Créot , Crissey , Cruzille , Culles-les-Roches , Curtil-sous-Burnand , Damerey , Dampierre-en-Bresse , Davayé , Demigny , Dennevy , Dezize-lès-Maranges , Diconne , Donzy-le-Pertuis , Dracy-le-Fort , Écuelles , Épervans , Étrigny , Farges-lès-Chalon , Farges-lès-Mâcon , Flagy , Fleurville , Fley , Fontaines , Fragnes-La Loyère , Frontenard , Fuissé , Gergy , Gigny-sur-Saône , Givry , Granges , Grevilly , Guerfand , Hurigny , Igé , Jambles , Jugy , Jully-lès-Buxy , Laives , Laizé , Lalheue , Lans , Lessard-le-National , Leynes , Longepierre , Lournand , (La) Loyère , Lugny , Lux , Mâcon , Malay , Mancey , Marnay , Martailly-lès-Brancion , Massilly , Mellecey , Mercurey , Mervans , Messey-sur-Grosne , Milly-Lamartine , Mont-lès-Seurre , Montagny-lès-Buxy , Montbellet , Montceaux-Ragny , Montcoy , Moroges , Nanton , Navilly , Oslon , Ouroux-sur-Saône , Ozenay , Palleau , Paris-l'Hôpital , Péronne , Plottes , Pontoux , Prissé , (La) Racineuse , Remigny , (La) Roche-Vineuse , Rosey , Royer , Rully , Saint-Albain , Saint-Ambreuil , Saint-Boil , Saint-Bonnet-en-Bresse , Saint-Christophe-en-Bresse , Saint-Clément-sur-Guye , Saint-Cyr , Saint-Denis-de-Vaux , Saint-Désert , Saint-Didier-en-Bresse , Saint-Gengoux-de-Scissé , Saint-Gengoux-le-National , Saint-Germain-lès-Buxy , Saint-Gervais-en-Vallière , Saint-Gilles , Saint-Jean-de-Vaux , Saint-Loup-de-Varennes , Saint-Loup-Géanges , Saint-Marcel , Saint-Martin-Belle-Roche , Saint-Martin-du-Tartre , Saint-Martin-en-Bresse , Saint-Martin-en-Gâtinois , Saint-Martin-sous-Montaigu , Saint-Maurice-de-Satonnay , Saint-Maurice-des-Champs , Saint-Maurice-en-Rivière , Saint-Rémy , Saint-Sernin-du-Plain , Saint-Vallerin , Saint-Vérand , Saint-Ythaire , (La) Salle , Sampigny-lès-Maranges , Sancé , Santilly , Sassangy , Sassenay , Saules , Saunières , Savigny-sur-Grosne , Sennecey-le-Grand , Senozan , Sercy , Serley , Sermesse , Serrigny-en-Bresse , Sevrey , Sologny , Solutré-Pouilly , Taizé , Tournus , Toutenant , Uchizy , Varennes-le-Grand , Varennes-lès-Mâcon , Vaux-en-Pré , Verdun-sur-le-Doubs , Vergisson , Verjux , Vers , Verzé , (Le) Villars , Villegaudin , Villeneuve-en-Montagne , Vinzelles , Viré , Virey-le-Grand

Aire géographique

Cassis de bourgogne

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Carte

Aire géographique

Reconnaissance

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat Interprofessionnel de défense du Cassis en Bourgogne (SIDCB)

Chambre Régionale d'agriculture de Bourgogne
1 rue des Coulots
21110 BRETENIERE

Tel : (06) 70 27 80 29

N°SIRET : 527 600 613 000

Décision de reconnaissance CNV2012/01-1 approuvée le 12 février 2015 abroge et remplace la décision de reconnaissance CNV2012/01 du 27 mars 2012

Président(e) : Monsieur Xavier CARTRON
Contact : sidcb@cote-dor.chambagri.fr

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09
Plan de contrôle : PC IG 303 V02

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com