Fiche produit

Présentation
  • Produit : Bugey Cerdon méthode ancestrale
  • Mise à jour : 18 novembre 2024
  • Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
  • Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
  • Mots-clés : Vins - Vin mousseux "Méthode ancestrale" - Rosé - - 1S461M
  • Appellation : Bugey
  • Dénomination : Bugey Cerdon

Description

Le Bugey produit des vins blancs secs. Il s’agit de vins légers, très floraux dont les arômes peuvent évolués vers des notes grillées.
Les vins rouges expriment  des caractères de rusticité que des élevages de mieux en mieux maîtrisés tendent à domestiquer.

Historique

Le Bugey, petite région naturelle du département de l’Ain, appartient géologiquement au Massif Jurassien. Situé géographiquement à proximité du Jura mais aussi de la Savoie et de la Bourgogne, le vignoble en a intégré certains cépages. D’abord connu en région lyonnaise, au travers de quelques dénominations, ce vignoble progresse dans la définition de ses produits. Une demande de reconnaissance en AOC est en cours d’étude.

Chiffres-clés

Source INAO 2005
Bugey :
- Superficie :                        262  ha
- Nombre d'opérateurs :       130
                            dont          115  viticulteurs
                                               74  vinificateurs (59 caves particulières, 1 cave coopérative, 14 négociants)
- Récolte:                        14 150  hl
 
Bugey mousseux :
- Superficie :                        174  ha
- Nombre d'opérateurs :       145
                            dont          130  viticulteurs
                                                83  vinificateurs (1 caves particulières, 1 cave coopérative, 14 négociants)
- Récolte :                         11 765  hl
 
Bugey pétillant :
- Superficie :                          41  ha
- Nombre d'opérateurs :         25
                            dont            20  viticulteurs
                                               18  vinificateurs (13 caves particulières, 1 cave coopérative, 4 négociants)
- Récolte:                            3 165  hl
Textes réglementaires
Aire géographique

Liste des Communes

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Aire géographique :

Ain (01) : (L') Abergement-de-Varey , Boyeux-Saint-Jérôme , Cerdon , Jujurieux , Mérignat , Poncin , Rignat , Saint-Alban , Saint-Jean-le-Vieux , Saint-Martin-du-Mont

Zone de production des raisins :

Ain (01) : (L') Abergement-de-Varey , Boyeux-Saint-Jérôme , Cerdon , Jujurieux , Mérignat , Poncin , Rignat , Saint-Alban , Saint-Jean-le-Vieux , Saint-Martin-du-Mont

Aire géographique

Bugey cerdon

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Carte

Aire géographique
Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
- vins blancs secs à partir du cépage chardonnay
- vins rouges, à partir du cépage mondeuse

Conduite de la vigne :
Les plantations de vignes sont effectuées majoritairement à une densité de 5 000 pieds à l’hectare.
 
Taille :
Les vignes sont palissées et taillées souvent en taille guyot, parfois avec arcure.

Mode d'élaboration

Le Bugey produit à la fois des vins blancs et rouges. La production principale en vins blancs reste les vins mousseux.
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat des vins du Bugey

Bd du 133ème Régiment d'Infanterie
01300 BELLEY

Tel : 04 79 42 20 94
Fax : 04 79 81 55 10

N°SIRET : 77930091200010

Décision de reconnaissance n°CNV2007/25-3 approuvée le 12 février 2015 abroge et remplace la décision de reconnaissance n°CNV2007/25-1 du 18 mars 2009

Président(e) : Monsieur Jean-Luc GUILLON
Contact : Sandrine BARTOLINI;Julien HUBAIL : syndicat@vinsdubugey.net

Organisme(s) de contrôle

QUALISUD

Organisme certificateur
Agrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07

QUALISUD

BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex

Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE

Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2

Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane

N°SIRET : 31500291500082

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR

Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36

Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact : contact@qualisud.fr

Site INAO