Fiche produit

Présentation

Produit : Patrimonio blanc
Mise à jour : 20 février 2024
Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
Mots-clés : Vins - Vin tranquille - Blanc - Sec (usage) - - 1B584S
Appellation : Patrimonio
Dénomination : Patrimonio

Description

- vins blancs : très beaux vins blancs très fruités, ronds et gras, pouvant prétendre à une moyenne garde selon la vinification,
- vins rosés : boire très jeunes, légers, frais, peu colorés,
- vins rouges : vins charpentés aux degrés souvent élevés (supérieur à 13 % Vol.) et aux tanins facilement acerbes lorsque la maturité est dépassée.
Vins de moyenne garde sans problème.

Historique

Avec Gênes (XVème siècle) la viticulture occupe une place de choix et Patrimonio aura toujours partie liée avec le vin.
A la fin du XVIIIème les vins du Nebbio embarqués sur des voiliers à Saint-Florent faisaient le tour du Cap et étaient débarqués à Bastia.
Dégustés ils recevaient (s’ils avaient supporté l’épreuve) le droit à l’exportation sous l’Appellation "Vini Navigati ".

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'appellation d'origine contrôlée Patrimonio (version consolidée du 1 décembre 2021)
Liste des vins de qualité produits dans des régions déterminées [publiée conformément à l’article 54, paragraphe 4, du règlement (CE) n°1493/1999 du Conseil] (version consolidée du 8 août 2009)

Aire géographique

Situation

Patrimonio couvre la région du Nebbio (brouillard). Au pied du Cap Corse, ouvert sur le golfe de Saint-Florent un vaste bassin s’évase avec sa plaine ses collines et ses vallées. Son réseau dense de rivières et ses crêtes le ferment à l’est vers Bastia et au sud vers le désert des Agriates.

Liste des Communes

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Aire géographique :

Haute-Corse (2B) : Barbaggio , Farinole , Oletta , Patrimonio , Poggio-d'Oletta , Saint-Florent , Santo-Pietro-di-Tenda

Zone de production des raisins :

Haute-Corse (2B) : Barbaggio , Farinole , Oletta , Patrimonio , Poggio-d'Oletta , Saint-Florent , Santo-Pietro-di-Tenda

Aire géographique

Patrimonio

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Carte

Aire géographique

Description du milieu

Sols :
Terroir particulièrement diversifié issu du secondaire, du tertiaire et du quaternaire. Les sols sont argilo-calcaire, schisteux ou granitiques.

Climat :
Méditerranéen où la mer règne souverainement. Les vents saisonniers (tels le Maestrale, le Libeccio) influent sur la végétation et les zones les plus basses des bassins sont sensibles au gel. Par ailleurs le brouillard est très fréquent et donne au vignoble de Patrimonio une sensibilité particulière au mildiou.

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
- vins blancs :
cépage principal (100 % minimum) : vermentino.
- vins rosés :
cépage principal (75 %) : nielluccio.
cépages accessoires (25 % maximum) : grenache, sciaccarello, vermentino.
- vins rouges :
cépage principal (90 %) : nielluccio.
cépages accessoires (10 % maximum) : grenache, sciaccarello, vermentino.

Densité :
4 000 pieds / ha minimum.
Ecartement entre les rangs inférieur ou égal à 2,80 mètres et distance entre les pieds sur un même rang supérieure ou égale à 0,80 mètre.

Taille :
en coursons à deux yeux francs.
Taille courte à courson (conduite en gobelet ou cordon de Royat) avec un maximum de 10 yeux francs par pied.

Rendement de base :
50 hl/ha.

Mode d'élaboration

Blancs :

Pressée directe

Rosés :

Majorité en pressée directe, une partie en macération. Tendance à faire des rosés de plus en plus clair (type gris).

Rouges :

Vinification classique avec une tendance à augmenter le temps de macération

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Groupement Intersyndical des AOC de Corse (GIAC)

38, Boulevard PAOLI
20200 BASTIA

Tel : 04 95 31 39 29

N°SIRET : 41813501800012

Décision de reconnaissance n°CNV2007/147 du 26 septembre 2007

Président(e) : Monsieur Pierre ACQUAVIVA
Contact : contact@vinicorsi.com

Organisme(s) de contrôle

CERTIPAQ

Organisme certificateur
Agrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS

Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00

N°SIRET : 41226101800094

Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact : Gaël du CHELAS : certipaq@certipaq.com