- Produit : Calvados
- Mise à jour : 24 octobre 2024
- Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
- Statut CE : IG - Indication géographique
- Mots-clés : Autres boissons alcoolisées - Eaux-de-vie de cidre et de poiré - Ambré -
- Appellation : Calvados
- Dénomination : Calvados
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 17 décembre 2021 homologuant le cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Calvados (version consolidée du 30 décembre 2021)
- Décret n°2009-1350 du 29 octobre 2009 modifié relatif aux appellations d''''origine contrôlées Martinique, Marc d''''Alsace suivie de la dénomination Gewurztraminer, Calvados, Calvados Domfrontais, Calvados Pays d''''Auge, Cornouaille, Domfront, Pays d''''Auge, Pommeau du Maine et Pommeau de Normandie (version consolidée du 17 avril 2021)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Calvados
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la modification du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée « Calvados » (version consolidée du 22 septembre 2007)
Situation
Situation :L'aire de l’A.O.C. Calvados s'étend sur 1566 communes en totalité et 228 communes en partie, situées dans les départements du Calvados, de l’Orne, de la Manche et de l’Eure mais aussi de la Seine Maritime, de la Mayenne, de la Sarthe, de l’Oise et de l’Eure et Loir, soit environ un million d’hectare.
Liste des Communes
Aire géographique :
Calvados (14) : Ablon , Acqueville , Aignerville , Amayé-sur-Orne , Amayé-sur-Seulles , Amblie , Amfreville , Angerville , Angoville , Annebault , Arganchy , Argences , Auberville , Audrieu , Auquainville , Aurseulles , (Les) Autels-Saint-Bazile , (Les) Authieux-Papion , (Les) Authieux-sur-Calonne , Auvillars , Avenay , Balleroy-sur-Drôme , Banville , Barneville-la-Bertran , Bauquay , Bavent , Bazenville , (La) Bazoque , Beaufour-Druval , Beaulieu , Beaumesnil , Beaumont-en-Auge , Bellou , Benerville-sur-Mer , Bernières-le-Patry , Beuvillers , Beuvron-en-Auge , (La) Bigne , Bissières , Blangy-le-Château , Blonville-sur-Mer , (Le) Bô , Boissey , (La) Boissière , Bonnebosq , Bonnemaison , Bonneville-la-Louvet , Bonneville-sur-Touques , Bonnœil , Boulon , Bourgeauville , Branville , Brémoy , Bretteville-sur-Dives , (Le) Breuil-en-Auge , (Le) Brévedent , (La) Brévière , Bréville-les-Monts , Brouay , Brucourt , (Le) Bû-sur-Rouvres , Burcy , Bures-les-Monts , Cahagnes , Cahagnolles , (La) Caine , (La) Cambe , Cambremer , Campagnolles , Campandré-Valcongrain , Campeaux , Canapville , Canchy , Canteloup , Cardonville , Carville , Castillon , Castillon-en-Auge , Caumont-sur-Aure , Caumont-sur-Orne , Cauville , Cernay , Cerqueux , Cesny-aux-Vignes , Cesny-Bois-Halbout , Champ-du-Boult , (La) Chapelle-Engerbold , (La) Chapelle-Haute-Grue , (La) Chapelle-Yvon , Cheffreville-Tonnencourt , Chênedollé , Chouain , Clarbec , Clécy , Cléville , Colleville-sur-Mer , Combray , Commes , Condé-en-Normandie , Condé-sur-Seulles , Coquainvilliers , Cordebugle , Cormolain , Cossesseville , Coudray-Rabut , Coulonces , Coulvain , Coupesarte , Courson , Courtonne-la-Meurdrac , Courtonne-les-Deux-Églises , Courvaudon , Cresseveuille , Crèvecœur-en-Auge , Cricquebœuf , Cricqueville-en-Auge , Cristot , Croisilles , Croissanville , Crouay , (La) Croupte , Culey-le-Patry , Curcy-sur-Orne , Dampierre , Danestal , Danvou-la-Ferrière , Deauville , (Le) Désert , (Le) Détroit , Dialan sur Chaîne , Dives-sur-Mer , Donnay , Douville-en-Auge , Dozulé , Drubec , Écrammeville , Englesqueville-en-Auge , Englesqueville-la-Percée , Épinay-sur-Odon , Équemauville , Eraines , Espins , Esson , Estry , Étouvy , Étréham , Évrecy , Falaise , Familly , Fauguernon , (Le) Faulq , (La) Ferrière-Harang , Fervaques , Fierville-Bray , Fierville-les-Parcs , Firfol , (La) Folletière-Abenon , Fontaine-le-Pin , Fontenermont , Formentin , Formigny La Bataille , Foulognes , Fourneaux-le-Val , (Le) Fournet , Fourneville , Fresney-le-Puceux , Fresney-le-Vieux , Friardel , Fumichon , (Le) Gast , Genneville , Gerrots , Glanville , Glos , Gonneville-en-Auge , Gonneville-sur-Honfleur , Gonneville-sur-Mer , Goupillières , Goustranville , Grandchamp-le-Château , Grangues , (La) Graverie , Grimbosq , Guéron , Hamars , Hermival-les-Vaux , Heuland , Heurtevent , Hiéville , (La) Hoguette , (Le) Hom , Honfleur , (L') Hôtellerie , Hotot-en-Auge , (La) Houblonnière , Houlgate , Isigny-sur-Mer , (Les) Isles-Bardel , Janville , Juaye-Mondaye , Laize-Clinchamps , (La) Lande-sur-Drôme , Landelles-et-Coupigny , Landes-sur-Ajon , Léaupartie , Lécaude , Leffard , Lénault , Lessard-et-le-Chêne , Lingèvres , Lisieux , Lisores , Litteau , Livarot-Pays-d'Auge , Livry , (Le) Locheur , (Les) Loges , (Les) Loges-Saulces , Longues-sur-Mer , Longueville , Longvillers , Magny-le-Freule , Maisoncelles-la-Jourdan , Maisoncelles-Pelvey , Maisoncelles-sur-Ajon , Maisons , Maizet , Malherbe-sur-Ajon , Malloué , Mandeville-en-Bessin , Manerbe , Manneville-la-Pipard , Marolles , Martainville , Martigny-sur-l'Ante , Merville-Franceville-Plage , Méry-Bissières-en-Auge , Meslay , (Le) Mesnil-au-Grain , (Le) Mesnil-Auzouf , (Le) Mesnil-Bacley , (Le) Mesnil-Benoist , (Le) Mesnil-Caussois , Mesnil-Clinchamps , (Le) Mesnil-Durand , (Le) Mesnil-Eudes , (Le) Mesnil-Germain , (Le) Mesnil-Guillaume , (Le) Mesnil-Mauger , (Le) Mesnil-Robert , (Le) Mesnil-Simon , (Le) Mesnil-sur-Blangy , (Le) Mesnil-Villement , Meulles , Mézidon Vallée d'Auge , Mittois , (Le) Molay-Littry , (Les) Monceaux , Monfréville , Mont-Bertrand , Montamy , Montchamp , Montchauvet , Monteille , Montfiquet , Montigny , Montreuil-en-Auge , (Les) Monts d'Aunay , Montviette , Morteaux-Coulibœuf , Mosles , Moulines , Moult-Chicheboville , (Les) Moutiers-en-Auge , (Les) Moutiers-en-Cinglais , (Les) Moutiers-Hubert , Moyaux , Mutrécy , Neuilly-la-Forêt , Nonant , Norolles , Norrey-en-Auge , Notre-Dame-d'Estrées-Corbon , Notre-Dame-de-Courson , Notre-Dame-de-Livaye , Noues de Sienne , Ondefontaine , Orbec , Osmanville , Ouffières , Ouilly-du-Houley , Ouilly-le-Vicomte , Ouville-la-Bien-Tournée , Pennedepie , Périers-en-Auge , Périgny , Petiville , Pierrefitte-en-Auge , Pierrefitte-en-Cinglais , Pierrepont , Pierres , (Le) Pin , Placy , Planquery , (Le) Plessis-Grimoult , (La) Pommeraye , Pont-Bellanger , Pont-d'Ouilly , Pont-Farcy , Pont-l'Évêque , Pontécoulant , (Le) Pré-d'Auge , Préaux-Bocage , Préaux-Saint-Sébastien , Presles , Prêtreville , Proussy , Putot-en-Auge , Quetteville , (Le) Reculey , (La) Rivière-Saint-Sauveur , (La) Rocque , (La) Roque-Baignard , Rosel , Rots , Roucamps , Roullours , Rubercy , Rully , Rumesnil , Russy , Ryes , Saint-Agnan-le-Malherbe , Saint-André-d'Hébertot , Saint-Arnoult , Saint-Aubin-des-Bois , Saint-Benoît-d'Hébertot , Saint-Charles-de-Percy , Saint-Denis-de-Mailloc , Saint-Denis-de-Méré , Saint-Denis-Maisoncelles , Saint-Désir , Saint-Étienne-la-Thillaye , Saint-Gabriel-Brécy , Saint-Gatien-des-Bois , Saint-Georges-en-Auge , Saint-Germain-d'Ectot , Saint-Germain-de-Livet , Saint-Germain-de-Montgommery , Saint-Germain-de-Tallevende-la-Lande-Vaumont , Saint-Germain-du-Crioult , Saint-Germain-du-Pert , Saint-Germain-Langot , Saint-Germain-le-Vasson , Saint-Hymer , Saint-Jean-de-Livet , Saint-Jean-des-Essartiers , Saint-Jean-le-Blanc , Saint-Jouin , Saint-Julien-de-Mailloc , Saint-Julien-le-Faucon , Saint-Julien-sur-Calonne , Saint-Lambert , Saint-Laurent-de-Condel , Saint-Laurent-du-Mont , Saint-Laurent-sur-Mer , Saint-Léger-Dubosq , Saint-Louet-sur-Seulles , Saint-Loup-de-Fribois , Saint-Manvieu-Bocage , Saint-Martin-aux-Chartrains , Saint-Martin-de-Bienfaite-la-Cressonnière , Saint-Martin-de-la-Lieue , Saint-Martin-de-Mailloc , Saint-Martin-de-Sallen , Saint-Martin-des-Entrées , Saint-Martin-Don , Saint-Martin-du-Mesnil-Oury , Saint-Michel-de-Livet , Saint-Omer , Saint-Ouen-des-Besaces , Saint-Ouen-du-Mesnil-Oger , Saint-Ouen-le-Houx , Saint-Ouen-le-Pin , Saint-Pair , Saint-Philbert-des-Champs , Saint-Pierre-Azif , Saint-Pierre-de-Mailloc , Saint-Pierre-des-Ifs , Saint-Pierre-du-Fresne , Saint-Pierre-du-Jonquet , Saint-Pierre-la-Vieille , Saint-Pierre-Tarentaine , Saint-Rémy , Saint-Samson , Saint-Vaast-en-Auge , Saint-Vigor-des-Mézerets , Sainte-Honorine-de-Ducy , Sainte-Honorine-du-Fay , Sainte-Marguerite-de-Viette , Sainte-Marguerite-des-Loges , Sainte-Marie-Laumont , Sainte-Marie-Outre-l'Eau , Saline , Sallen , Sallenelles , Sept-Frères , Seulline , Soignolles , Souleuvre en Bocage , Surville , Terres de Druance , (Le) Theil-Bocage , (Le) Theil-en-Auge , Thiéville , Tordouet , (Le) Torquesne , Torteval-Quesnay , Tortisambert , Tôtes , Touques , Tourgéville , Tournebu , (Le) Tourneur , Tourville-en-Auge , Tracy-Bocage , Tracy-sur-Mer , Tréprel , Trois-Monts , (Le) Tronquay , Trouville-sur-Mer , Trungy , Truttemer-le-Grand , Truttemer-le-Petit , Ussy , Vacognes-Neuilly , (La) Vacquerie , Val de Drôme , Val-de-Vie , Valambray , Valdallière , Valorbiquet , Valsemé , Vaubadon , Vaudeloges , Vaudry , Vauville , Vaux-sur-Aure , Versainville , (La) Vespière-Friardel , (Le) Vey , Victot-Pontfol , Viessoix , Vieux , Vieux-Bourg , Vieux-Fumé , Vieux-Pont-en-Auge , Villers-Bocage , Villers-sur-Mer , Villerville , (La) Villette , Villy-Bocage , Vire Normandie , VouillyEure (27) : Aclou , Ajou , Appeville-Annebault , Asnières , Authou , Bailleul-la-Vallée , (La) Barre-en-Ouche , Barville , Bazoques , Beaumont-le-Roger , (Le) Bec-Hellouin , Bernay , Berthouville , Berville-sur-Mer , Beuzeville , (Le) Bois-Hellain , Bois-Normand-près-Lyre , Boisney , Boissy-Lamberville , Bonneville-Aptot , Bosc-Renoult-en-Ouche , (Les) Bottereaux , Boulleville , Bournainville-Faverolles , Brestot , Brétigny , Brionne , Broglie , Campigny , Caorches-Saint-Nicolas , Capelle-les-Grands , Carsix , Chamblac , Chambord , (La) Chapelle-Bayvel , (La) Chapelle-Gauthier , (La) Chapelle-Hareng , Condé-sur-Risle , Conteville , Cormeilles , Corneville-la-Fouquetière , Corneville-sur-Risle , Courbépine , Drucourt , Duranville , Écaquelon , Épaignes , Épinay , Épreville-en-Lieuvin , Épreville-en-Roumois , Fatouville-Grestain , (Le) Favril , Ferrières-Saint-Hilaire , Fiquefleur-Équainville , Folleville , Fontaine-l'Abbé , Fontaine-la-Louvet , Fontaine-la-Soret , Fort-Moville , Foulbec , Franqueville , Freneuse-sur-Risle , Fresne-Cauverville , Gisay-la-Coudre , Giverville , Glos-sur-Risle , (La) Goulafrière , Goupil-Othon , Gouttières , Granchain , Grand-Camp , Grosley-sur-Risle , (La) Haye-de-Routot , (La) Haye-Saint-Sylvestre , Hecmanville , Heudreville-en-Lieuvin , Illeville-sur-Montfort , Jonquerets-de-Livet , Juignettes , (La) Lande-Saint-Léger , Landepéreuse , Launay , Lieurey , Livet-sur-Authou , Malouy , Manneville-la-Raoult , Manneville-sur-Risle , Martainville , Mélicourt , Menneval , Mesnil-en-Ouche , Mesnil-Rousset , Montfort-sur-Risle , Montreuil-l'Argillé , Morainville-Jouveaux , Morsan , Nassandres sur Risle , Neuville-sur-Authou , Noards , (La) Noë-Poulain , Notre-Dame-d'Épine , Notre-Dame-du-Hamel , (Le) Noyer-en-Ouche , Perriers-la-Campagne , Piencourt , (Les) Places , Plainville , (Le) Planquay , Plasnes , Pont-Audemer , Pont-Authou , (La) Poterie-Mathieu , (Les) Préaux , (La) Roussière , Routot , Rugles , Saint-Agnan-de-Cernières , Saint-Antonin-de-Sommaire , Saint-Aubin-de-Scellon , Saint-Aubin-des-Hayes , Saint-Aubin-du-Thenney , Saint-Aubin-le-Guichard , Saint-Aubin-le-Vertueux , Saint-Aubin-sur-Quillebeuf , Saint-Benoît-des-Ombres , Saint-Christophe-sur-Avre , Saint-Clair-d'Arcey , Saint-Cyr-de-Salerne , Saint-Denis-d'Augerons , Saint-Éloi-de-Fourques , Saint-Étienne-l'Allier , Saint-Georges-du-Mesnil , Saint-Georges-du-Vièvre , Saint-Germain-la-Campagne , Saint-Germain-Village , Saint-Grégoire-du-Vièvre , Saint-Jean-de-la-Léqueraye , Saint-Jean-du-Thenney , Saint-Laurent-du-Tencement , Saint-Léger-de-Rôtes , Saint-Maclou , Saint-Mards-de-Blacarville , Saint-Mards-de-Fresne , Saint-Martin-du-Tilleul , Saint-Martin-Saint-Firmin , Saint-Ouen-du-Tilleul , Saint-Paul-de-Fourques , Saint-Philbert-sur-Risle , Saint-Pierre-de-Cernières , Saint-Pierre-de-Cormeilles , Saint-Pierre-de-Salerne , Saint-Pierre-des-Ifs , Saint-Pierre-du-Mesnil , Saint-Pierre-du-Val , Saint-Quentin-des-Isles , Saint-Siméon , Saint-Sulpice-de-Grimbouville , Saint-Sylvestre-de-Cormeilles , Saint-Symphorien , Saint-Thurien , Saint-Victor-d'Épine , Saint-Victor-de-Chrétienville , Saint-Vincent-du-Boulay , Sainte-Marguerite-en-Ouche , (La) Saussaye , Selles , Serquigny , (Le) Theil-Nolent , Thevray , Thiberville , Thierville , (Le) Torpt , Tourville-sur-Pont-Audemer , Toutainville , Touville , (La) Trinité-de-Réville , Triqueville , Trouville-la-Haule , Valailles , Vannecrocq , Verneusses , Vraiville
Eure-et-Loir (28) : Béthonvilliers , Champrond-en-Perchet , Chapelle-Guillaume , Coudray-au-Perche , (Les) Étilleux , Nogent-le-Rotrou , Saint-Bomer
Manche (50) : Agneaux , Airel , Amigny , Anctoville-sur-Boscq , Angey , Annoville , Appeville , Argouges , Auvers , Avranches , Bacilly , (La) Baleine , Barenton , (La) Barre-de-Semilly , Baudre , Baupte , (La) Bazoge , Beauchamps , Beaucoudray , Beauficel , Bellefontaine , Belval , Bérigny , Beslon , Besneville , Beuvrigny , Beuzeville-la-Bastille , Biéville , Bion , (La) Bloutière , Boisyvon , Bourguenolles , Bourgvallées , Braffais , Brainville , Brécey , Brectouville , Bréhal , Breuville , Bréville-sur-Mer , Bricquebec-en-Cotentin , Bricquebosq , Bricqueville-la-Blouette , Bricqueville-sur-Mer , Brillevast , Brix , Brouains , Buais-Les-Monts , Cambernon , Cametours , Camprond , Canisy , Canville-la-Rocque , Carantilly , Carnet , Catteville , Cavigny , Céaux , Cérences , Cerisy-la-Forêt , Cerisy-la-Salle , (La) Chaise-Baudouin , (Les) Chambres , Champcey , Champeaux , Champrepus , Chanteloup , (La) Chapelle-Cécelin , (La) Chapelle-en-Juger , (La) Chapelle-Urée , Chasseguey , Chaulieu , Chavoy , (Le) Chefresne , Chérencé-le-Héron , Chérencé-le-Roussel , (Les) Chéris , Chèvreville , Chevry , Coigny , (La) Colombe , Condé-sur-Vire , Contrières , Coudeville-sur-Mer , Coulouvray-Boisbenâtre , Courcy , Coutances , Couvains , Crasville , (Les) Cresnays , Cretteville , (La) Croix-Avranchin , Crollon , Cuves , Dangy , (Le) Dézert , Digosville , Domjean , Dragey-Ronthon , Ducey-Les Chéris , Écausseville , Émondeville , Équilly , Éroudeville , (L') Étang-Bertrand , Ferrières , Fervaches , Feugères , (La) Feuillie , Fierville-les-Mines , Fleury , Flottemanville , Folligny , Fontenay , Fourneaux , (Le) Fresne-Poret , Gathemo , Gavray , Geffosses , Genêts , Ger , Giéville , (La) Glacerie , (La) Godefroy , (La) Gohannière , Golleville , Gonneville-Le Theil , Gourfaleur , Gouvets , (Le) Grand-Celland , Grandparigny , Gratot , Grimesnil , (Le) Grippon , Grosville , Guéhébert , Guilberville , Hambye , Hamelin , Hauteville-la-Guichard , (La) Haye-Bellefond , (La) Haye-d'Ectot , (La) Haye-Pesnel , Hérenguerville , Heugueville-sur-Sienne , Heussé , Hocquigny , (Le) Hommet-d'Arthenay , Houtteville , Huberville , Hudimesnil , Husson , Hyenville , Isigny-le-Buat , Joganville , Juilley , Jullouville , Juvigny les Vallées , Lamberville , (La) Lande-d'Airou , Lapenty , Lengronne , Lieusaint , Lingeard , Lingreville , (Les) Loges-Marchis , (Les) Loges-sur-Brécey , Lolif , Longueville , (Le) Loreur , (Le) Lorey , Lozon , (La) Lucerne-d'Outremer , (Le) Luot , (La) Luzerne , Macey , Magneville , (La) Mancellière-sur-Vire , Marcey-les-Grèves , Marchésieux , Marcilly , Margueray , Marigny-Le-Lozon , Martigny , Maupertuis , (La) Meauffe , Méautis , (Le) Mesnil , (Le) Mesnil-Adelée , (Le) Mesnil-Amand , (Le) Mesnil-Amey , (Le) Mesnil-au-Val , (Le) Mesnil-Aubert , (Le) Mesnil-Eury , (Le) Mesnil-Garnier , (Le) Mesnil-Gilbert , (Le) Mesnil-Herman , (Le) Mesnil-Opac , (Le) Mesnil-Ozenne , (Le) Mesnil-Rainfray , (Le) Mesnil-Raoult , (Le) Mesnil-Rogues , (Le) Mesnil-Rouxelin , (Le) Mesnil-Tôve , (Le) Mesnil-Véneron , (Le) Mesnil-Villeman , (Le) Mesnilbus , (Le) Mesnillard , (La) Meurdraquière , Milly , (Les) Moitiers-en-Bauptois , Montabot , Montaigu-la-Brisette , Montaigu-les-Bois , Montanel , Montbray , Montchaton , Montcuit , Monthuchon , Montjoie-Saint-Martin , Montmartin-en-Graignes , Montmartin-sur-Mer , Montpinchon , Montrabot , Montreuil-sur-Lozon , Montviron , Moon-sur-Elle , Morigny , Mortain-Bocage , Morville , (La) Mouche , Moulines , Moyon Villages , Muneville-sur-Mer , Négreville , Néhou , (Le) Neufbourg , Neuville-en-Beaumont , Nicorps , Notre-Dame-d'Elle , Notre-Dame-de-Cenilly , Notre-Dame-de-Livoye , Notre-Dame-du-Touchet , Octeville-l'Avenel , Orval sur Sienne , Ouville , (Le) Parc , Percy-en-Normandie , (Les) Perques , Perriers-en-Beauficel , (Le) Perron , (Le) Petit-Celland , Placy-Montaigu , Plomb , Poilley , Pont-Hébert , Pontaubault , Pontorson , Ponts , Portbail , Précey , Précorbin , Prétot-Sainte-Suzanne , Quettehou , Quettetot , Quettreville-sur-Sienne , Quibou , Rampan , Rauville-la-Bigot , Reffuveille , (La) Rochelle-Normande , Rocheville , Romagny Fontenay , Roncey , (La) Ronde-Haye , Rouffigny , Rouxeville , Saint-Amand-Villages , Saint-André-de-l'Épine , Saint-Aubin-de-Terregatte , Saint-Aubin-des-Préaux , Saint-Barthélemy , Saint-Brice , Saint-Brice-de-Landelles , Saint-Christophe-du-Foc , Saint-Clair-sur-l'Elle , Saint-Clément-Rancoudray , Saint-Cyr , Saint-Cyr-du-Bailleul , Saint-Denis-le-Gast , Saint-Denis-le-Vêtu , Saint-Ébremond-de-Bonfossé , Saint-Georges-d'Elle , Saint-Georges-de-la-Rivière , Saint-Georges-de-Rouelley , Saint-Georges-Montcocq , Saint-Germain-d'Elle , Saint-Germain-de-Tournebut , Saint-Germain-le-Gaillard , Saint-Gilles , Saint-Hilaire-du-Harcouët , Saint-Jacques-de-Néhou , Saint-James , Saint-Jean-d'Elle , Saint-Jean-de-la-Haize , Saint-Jean-de-la-Rivière , Saint-Jean-de-Savigny , Saint-Jean-des-Champs , Saint-Jean-du-Corail , Saint-Jean-du-Corail-des-Bois , Saint-Jean-le-Thomas , Saint-Jores , Saint-Joseph , Saint-Laurent-de-Cuves , Saint-Laurent-de-Terregatte , Saint-Lô , Saint-Lô-d'Ourville , Saint-Louet-sur-Vire , Saint-Loup , Saint-Martin-d'Aubigny , Saint-Martin-d'Audouville , Saint-Martin-de-Bonfossé , Saint-Martin-de-Cenilly , Saint-Martin-de-Landelles , Saint-Martin-des-Champs , Saint-Martin-le-Bouillant , Saint-Martin-le-Gréard , Saint-Martin-le-Hébert , Saint-Maur-des-Bois , Saint-Maurice-en-Cotentin , Saint-Michel-de-la-Pierre , Saint-Michel-de-Montjoie , Saint-Nicolas-des-Bois , Saint-Ovin , Saint-Pierre-d'Arthéglise , Saint-Pierre-de-Coutances , Saint-Pierre-de-Semilly , Saint-Pierre-Langers , Saint-Planchers , Saint-Pois , Saint-Quentin-sur-le-Homme , Saint-Romphaire , Saint-Sauveur-la-Pommeraye , Saint-Sauveur-le-Vicomte , Saint-Sauveur-Lendelin , Saint-Senier-de-Beuvron , Saint-Senier-sous-Avranches , Saint-Symphorien-des-Monts , Saint-Vigor-des-Monts , Sainte-Cécile , Sainte-Marie-du-Bois , Sainte-Suzanne-sur-Vire , Sartilly-Baie-Bocage , Saussemesnil , Saussey , Savigny , Savigny-le-Vieux , Sortosville , Sortosville-en-Beaumont , Sottevast , Sotteville , Soulles , Sourdeval , Sourdeval-les-Bois , Subligny , Surville , Taillepied , Tamerville , Tanis , (Le) Tanu , (Le) Teilleul , Tessy-Bocage , Teurthéville-Bocage , (Le) Theil , Thèreval , Tirepied , Torigny-les-Villes , Tourville-sur-Sienne , Trelly , (La) Trinité , Troisgots , Urville , Vains , (Le) Val-Saint-Père , (Le) Valdécie , Valognes , (Le) Vast , Vaudreville , Vaudrimesnil , (La) Vendelée , Vengeons , Ver , Vergoncey , Vernix , Videcosville , Vidouville , Villebaudon , Villechien , Villedieu-les-Poêles-Rouffigny , Villiers-Fossard , Villiers-le-Pré , Virey , (Le) Vrétot , Yquelon , Yvetot-Bocage
Mayenne (53) : Ambrières-les-Vallées , Boulay-les-Ifs , Champéon , Champfrémont , Chantrigné , Charchigné , Couesmes-Vaucé , Désertines , Gorron , (La) Haie-Traversaine , Hercé , (Le) Horps , (Le) Housseau-Brétignolles , Lassay-les-Châteaux , Lesbois , Montreuil-Poulay , (Le) Pas , Ravigny , Rennes-en-Grenouilles , (Le) Ribay , Saint-Aubin-Fosse-Louvain , Saint-Julien-du-Terroux , Saint-Loup-du-Gast , Saint-Pierre-des-Nids , Sainte-Marie-du-Bois , Soucé , Thubœuf , Vieuvy
Oise (60) : Abancourt , Blargies , Grémévillers , Morvillers , Saint-Pierre-es-Champs , Saint-Quentin-des-Prés , Saint-Thibault , Sarnois
Orne (61) : (L') Aigle , Anceins , Antoigny , Appenai-sous-Bellême , Athis-Val de Rouvre , Aubry-en-Exmes , Aubry-le-Panthou , Aubusson , (Les) Authieux-du-Puits , Avernes-Saint-Gourgon , Avernes-sous-Exmes , Avrilly , Bagnoles de l'Orne Normandie , Bagnoles-de-l'Orne , Bailleul , Banvou , (La) Baroche-sous-Lucé , Batilly , Bazoches-au-Houlme , Bazoches-sur-Hoëne , (La) Bazoque , Beauchêne , Beaufai , Beaulandais , Beaulieu , Beauvain , Belforêt-en-Perche , Bellême , Bellou-en-Houlme , Bellou-le-Trichard , Bellou-sur-Huisne , Berd'huis , Berjou , Bivilliers , Bizou , Bocquencé , (Le) Bosc-Renoult , Boucé , (Le) Bourg-Saint-Léonard , Bréel , Bretoncelles , Brieux , Briouze , Brullemail , Cahan , Caligny , Camembert , Canapville , (La) Carneille , Carrouges , Ceaucé , Cerisy-Belle-Étoile , Ceton , Chahains , (Le) Champ-de-la-Pierre , Champ-Haut , Champcerie , (Les) Champeaux , Champeaux-sur-Sarthe , Champosoult , Champs , Champsecret , Chanu , (La) Chapelle-au-Moine , (La) Chapelle-Biche , (La) Chapelle-Souëf , (Le) Châtellier , Chaumont , (La) Chaux , Chênedouit , Ciral , Cisai-Saint-Aubin , Clairefougère , (La) Cochère , Colombiers , Colonard-Corubert , Comblot , Condé-sur-Sarthe , Condeau , Corbon , Coudehard , Coulimer , Coulmer , Coulonces , (La) Coulonche , Cour-Maugis sur Huisne , (La) Courbe , Courcerault , Courgeon , Courménil , Courtomer , Couterne , Couvains , Craménil , Croisilles , Crouttes , Cuissai , Dame-Marie , Damigny , Dancé , Domfront en Poiraie , Dompierre , Dorceau , Durcet , Échalou , Échauffour , Écorches , Écouves , Eperrais , (L') Épinay-le-Comte , Exmes , Faverolles , Fay , Feings , Fel , (La) Ferrière-aux-Étangs , (La) Ferrière-Béchet , (La) Ferrière-Bochard , Ferrières-la-Verrerie , (La) Ferté Macé , (La) Ferté-en-Ouche , Flers , Fontaine-les-Bassets , Fontenai-les-Louvets , Fontenai-sur-Orne , (La) Forêt-Auvray , Frênes , (La) Fresnaie-Fayel , Fresnay-le-Samson , (La) Fresnaye-au-Sauvage , Gacé , Gandelain , Gauville , Gémages , Geneslay , (La) Genevraie , Giel-Courteilles , Ginai , Glos-la-Ferrière , (La) Gonfrière , Gouffern en Auge , (Le) Grais , Guerquesalles , Habloville , Haleine , (La) Haute-Chapelle , Hauterive , Héloup , (L') Hermitière , Heugon , Igé , Irai , Joué-du-Bois , Joué-du-Plain , Juvigny Val d'Andaine , Lalacelle , Laleu , (La) Lande-de-Goult , (La) Lande-de-Lougé , (La) Lande-Patry , (La) Lande-Saint-Siméon , Landigou , Landisacq , Larchamp , Lignères , Lignerolles , Lignou , Livaie , Longuenoë , Lonlay-l'Abbaye , Lonlay-le-Tesson , Lonrai , Loré , Lougé-sur-Maire , Lucé , Macé , (Le) Mage , Magny-le-Désert , Mahéru , Maison-Maugis , Mâle , Malétable , Mantilly , Mardilly , Marnefer , Mauves-sur-Huisne , Méhoudin , (Le) Ménil-Ciboult , (Le) Ménil-de-Briouze , Ménil-Erreux , Ménil-Froger , Ménil-Gondouin , (Le) Ménil-Guyon , Ménil-Hermei , Ménil-Hubert-en-Exmes , Ménil-Hubert-sur-Orne , Ménil-Jean , (Le) Ménil-Scelleur , (Le) Ménil-Vicomte , Ménil-Vin , (Les) Menus , (Le) Merlerault , (La) Mesnière , Messei , Mieuxcé , Monceaux-au-Perche , Moncy , Monnai , Mont-Ormel , Montabard , Montchevrel , Montilly-sur-Noireau , Montreuil-au-Houlme , Montreuil-la-Cambe , (Les) Monts d'Andaine , Montsecret-Clairefougère , (La) Motte-Fouquet , Moulins-la-Marche , Moutiers-au-Perche , Neauphe-sur-Dive , Nécy , Neuville-sur-Touques , Neuvy-au-Houlme , Notre-Dame-du-Rocher , Occagnes , Omméel , Orgères , Origny-le-Butin , Orville , Pacé , Parfondeval , Passais Villages , Perche en Nocé , Perrou , Pervenchères , (Le) Pin-au-Haras , (Le) Pin-la-Garenne , Planches , (Le) Plantis , Pointel , Pontchardon , Pouvrai , Préaux-du-Perche , Putanges-le-Lac , Rabodanges , Rai , Rânes , Rémalard en Perche , (Le) Renouard , Résenlieu , Réveillon , Rives d'Andaine , (La) Roche-Mabile , Roiville , Ronfeugerai , (Les) Rotours , Rouellé , (La) Rouge , Rouperroux , Sablons sur Huisne , Sai , Saint-Agnan-sur-Erre , Saint-Agnan-sur-Sarthe , Saint-André-de-Briouze , Saint-André-de-Messei , Saint-Aubert-sur-Orne , Saint-Aubin-d'Appenai , Saint-Aubin-de-Bonneval , Saint-Aubin-de-Courteraie , Saint-Aubin-des-Grois , Saint-Bômer-les-Forges , Saint-Brice , Saint-Brice-sous-Rânes , Saint-Céneri-le-Gérei , Saint-Christophe-de-Chaulieu , Saint-Clair-de-Halouze , Saint-Cornier-des-Landes , Saint-Cyr-la-Rosière , Saint-Denis-de-Villenette , Saint-Denis-sur-Sarthon , Saint-Didier-sous-Écouves , Saint-Ellier-les-Bois , Saint-Evroult-de-Montfort , Saint-Evroult-Notre-Dame-du-Bois , Saint-Fraimbault , Saint-Georges-d'Annebecq , Saint-Georges-des-Groseillers , Saint-Germain-d'Aunay , Saint-Germain-de-la-Coudre , Saint-Germain-de-Martigny , Saint-Germain-des-Grois , Saint-Germain-du-Corbéis , Saint-Gervais-des-Sablons , Saint-Gervais-du-Perron , Saint-Gilles-des-Marais , Saint-Hilaire-de-Briouze , Saint-Hilaire-sur-Erre , Saint-Hilaire-sur-Risle , Saint-Jean-de-la-Forêt , Saint-Jean-des-Bois , Saint-Jouin-de-Blavou , Saint-Mard-de-Réno , Saint-Mars-d'Égrenne , Saint-Martin-des-Landes , Saint-Martin-des-Pézerits , Saint-Martin-du-Vieux-Bellême , Saint-Martin-l'Aiguillon , Saint-Maurice-du-Désert , Saint-Maurice-sur-Huisne , Saint-Michel-des-Andaines , Saint-Nicolas-de-Sommaire , Saint-Nicolas-des-Bois , Saint-Nicolas-des-Laitiers , Saint-Ouen-de-la-Cour , Saint-Ouen-de-Sécherouvre , Saint-Ouen-le-Brisoult , Saint-Ouen-sur-Maire , Saint-Patrice-du-Désert , Saint-Paul , Saint-Philbert-sur-Orne , Saint-Pierre-d'Entremont , Saint-Pierre-des-Loges , Saint-Pierre-du-Regard , Saint-Pierre-la-Bruyère , Saint-Pierre-la-Rivière , Saint-Quentin-les-Chardonnets , Saint-Roch-sur-Égrenne , Saint-Sauveur-de-Carrouges , Saint-Siméon , Saint-Sulpice-sur-Risle , Saint-Symphorien-des-Bruyères , Saint-Victor-de-Réno , Sainte-Céronne-lès-Mortagne , Sainte-Croix-sur-Orne , Sainte-Gauburge-Sainte-Colombe , Sainte-Honorine-la-Chardonne , Sainte-Honorine-la-Guillaume , Sainte-Marguerite-de-Carrouges , Sainte-Marie-la-Robert , Sainte-Opportune , Sainte-Scolasse-sur-Sarthe , Saires-la-Verrerie , (Le) Sap-André , Sap-en-Auge , Sées , Ségrie-Fontaine , (La) Selle-la-Forge , Sept-Forges , Serans , Sérigny , Sevrai , Suré , Survie , Taillebois , Tanville , Tellières-le-Plessis , Tessé-Froulay , Ticheville , Tinchebray-Bocage , Torchamp , Touquettes , (Les) Tourailles , (La) Trinité-des-Laitiers , Val-au-Perche , Vaunoise , Verrières , Vieux-Pont , Villebadin , Villedieu-lès-Bailleul , Villers-en-Ouche , Vimoutiers , Vingt-Hanaps , (Les) Yveteaux , Yvrandes
Sarthe (72) : Ancinnes , Assé-le-Boisne , Assé-le-Riboul , Avezé , (La) Chapelle-du-Bois , Chérisay , Cherreau , Courcebœufs , Dehault , Douillet , (La) Ferté-Bernard , Gesnes-le-Gandelin , (La) Guierche , Louzes , Montbizot , Montreuil-le-Chétif , Moulins-le-Carbonnel , Neufchâtel-en-Saosnois , Nogent-le-Bernard , Piacé , Préval , Saint-Aubin-de-Locquenay , Saint-Aubin-des-Coudrais , Saint-Georges-le-Gaultier , Saint-Jean-d'Assé , Saint-Léonard-des-Bois , Saint-Mars-sous-Ballon , Saint-Paul-le-Gaultier , Sougé-le-Ganelon , Souillé , Souligné-sous-Ballon , Vivoin
Seine-Maritime (76) : Argueil , Avesnes-en-Bray , Bailleul-Neuville , Beaubec-la-Rosière , Beaussault , Beauvoir-en-Lyons , (La) Bellière , Bézancourt , Bosc-Hyons , Bouelles , Brémontier-Merval , Bully , Bures-en-Bray , (Le) Caule-Sainte-Beuve , (La) Chapelle-Saint-Ouen , Compainville , Conteville , Criquiers , Cuy-Saint-Fiacre , Dampierre-en-Bray , Doudeauville , Elbeuf-en-Bray , Ernemont-la-Villette , Esclavelles , Ferrières-en-Bray , (La) Ferté-Saint-Samson , (La) Feuillie , Fontaine-en-Bray , Forges-les-Eaux , (Le) Fossé , Fresles , Fry , Gaillefontaine , Gancourt-Saint-Étienne , Gournay-en-Bray , Grumesnil , Haucourt , Haudricourt , Haussez , Hodeng-Hodenger , Illois , Londinières , Longmesnil , Massy , Mauquenchy , Ménerval , Mésangueville , Mesnières-en-Bray , (Le) Mesnil-Lieubray , Mesnil-Mauger , Molagnies , Mortemer , Morville-sur-Andelle , Nesle-Hodeng , Neuf-Marché , Neufchâtel-en-Bray , Neuville-Ferrières , Osmoy-Saint-Valery , Pommereux , Quièvrecourt , Ricarville-du-Val , Roncherolles-en-Bray , Rouvray-Catillon , Saint-Martin-l'Hortier , Saint-Michel-d'Halescourt , Saint-Saire , Saint-Vaast-d'Équiqueville , Sainte-Geneviève , Saumont-la-Poterie , Serqueux , Sigy-en-Bray , Sommery , (Le) Thil-Riberpré
Aire géographique
CalvadosCarte
Aire géographiqueDescription du milieu
L'aire d'appellation correspond aux parties de la Normandie où s'est maintenu un verger traditionnel (le pré verger) ainsi que des pratiques de distillation. Il s’agit de régions bocagères avec une forte proportion de surfaces en herbe où la production de fruits à cidre est généralement associée à l'élevage. Le pommier à cidre et dans certains cas le poirier à poiré trouvent dans cette région, du fait de la pluviométrie soutenue et régulière, des conditions favorables à leur développement. Le verger qui s'est maintenu dans cette région de façon significative est caractérisé par des variétés de pommes, dont la majeure partie sont de saveur du moût amère ou douce-amère, riches en composés phénoliques. Il présente également une importante diversité variétale et de nombreuses surfaces de pré-verger qui, malgré une importante régression au cours des cinquante dernières années, impriment encore leur marque au paysage.Organisme de défense et de gestion
Normandie Terre d’Appellations Cidricoles
Bretteville l'Orgueilleuse
ZA de Cardonville
8 rue de la Liberté
14740 THUE ET MUE
Tel : 0231531761
Décision de reconnaissance n° CNV 2024-01, approuvée et signée par la Directrice de l'INAO, Madame Carole LY, le 2 février 2024
Président(e) : Monsieur Damien FEREY
Contact :
Caroline MARIE
:
cmarie@aocidricoles.fr
Organisme(s) de contrôle
CERTIPAQ
Organisme certificateurAgrément(s) : CER.AOC n°01, FR-BIO-09
Plan de contrôle : PC AO 291 V04
CERTIPAQ
Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
Tel : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00
N°SIRET : 41226101800094
Président(e) : Monsieur Pierre DU COUEDEC
Contact :
Gaël du CHELAS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
Tel : 03 88 19 16 79
Fax : 03 88 19 55 29
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
Tel : 04 50 88 18 78
Fax : 04 50 88 18 78
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
Tel : 02 43 14 21 11
Fax : 02 43 14 27 32
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Tel : 04 90 22 78 12
Fax : 04 90 22 78 27
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Tel : (33) (0)4 73 17 33 80
Fax : (33) (0)4 73 29 03 96
Contact :
Loïk GALLOIS
:
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ BIO
Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Tel : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
N°SIRET : 79018949200024
Contact :
Loïk GALLOIS
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certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ
CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN
Tel : 02 31 94 25 36
Fax : 02 31 53 26 58
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Autres liens
Conseil général du Calvados : Saveurs normandes : Le CalvadosSite INAO
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