Fiche produit

Présentation
  • Produit : Confit d'oie du Sud-Ouest
  • Mise à jour : 8 novembre 2024
  • Statut FR : PNT - Protection nationale transitoire - Produit en cours d'enregistrement européen (IGP)
  • Mots-clés : Produits à base de viande (cuits, salés, fumés, etc.) - autres produits à base de viande -
  • Appellation : Confit d'oie du Sud-Ouest (demande de reconnaissance en IGP)
  • Dénomination : Confit d'oie du Sud-Ouest
Cahier des charges
Textes réglementaires
Aire géographique

Liste des Communes

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Aire géographique :

Corrèze (19) : Affieux , Aix , Albignac , Albussac , Allassac , Alleyrat , Altillac , Ambrugeat , (Les) Angles-sur-Corrèze , Argentat-sur-Dordogne , Arnac-Pompadour , Astaillac , Aubazines , Auriac , Ayen , Bar , Bassignac-le-Bas , Bassignac-le-Haut , Beaulieu-sur-Dordogne , Beaumont , Bellechassagne , Benayes , Beynat , Beyssac , Beyssenac , Bilhac , Bonnefond , Bort-les-Orgues , Branceilles , Brignac-la-Plaine , Brive-la-Gaillarde , Brivezac , Bugeat , Camps-Saint-Mathurin-Léobazel , Chabrignac , Chamberet , Chamboulive , Chameyrat , Champagnac-la-Noaille , Champagnac-la-Prune , Chanac-les-Mines , Chanteix , (La) Chapelle-aux-Brocs , (La) Chapelle-aux-Saints , (La) Chapelle-Saint-Géraud , Chapelle-Spinasse , Chartrier-Ferrière , (Le) Chastang , Chasteaux , Chauffour-sur-Vell , Chaumeil , Chavanac , Chaveroche , Chenailler-Mascheix , Chirac-Bellevue , Clergoux , Collonges-la-Rouge , Combressol , Concèze , Condat-sur-Ganaveix , Confolent-Port-Dieu , Cornil , Corrèze , Cosnac , Couffy-sur-Sarsonne , Courteix , Cublac , Curemonte , Dampniat , Darazac , Darnets , Davignac , Donzenac , Égletons , (L') Église-aux-Bois , Espagnac , Espartignac , Estivals , Estivaux , Eyburie , Eygurande , Eyrein , Favars , Feyt , Forgès , Gimel-les-Cascades , Goulles , Gourdon-Murat , Grandsaigne , Gros-Chastang , Gumond , Hautefage , (Le) Jardin , Jugeals-Nazareth , Juillac , Lacelle , Ladignac-sur-Rondelles , Lafage-sur-Sombre , Lagarde-Enval , Lagleygeolle , Lagraulière , Laguenne , Lamazière-Basse , Lamazière-Haute , Lamongerie , Lanteuil , Lapleau , Larche , Laroche-près-Feyt , Lascaux , Latronche , Laval-sur-Luzège , Lestards , Liginiac , Lignareix , Ligneyrac , Liourdres , Lissac-sur-Couze , (Le) Lonzac , Lostanges , Louignac , Lubersac , Madranges , Malemort , Mansac , Marc-la-Tour , Marcillac-la-Croisille , Marcillac-la-Croze , Margerides , Masseret , Maussac , Meilhards , Ménoire , Mercœur , Merlines , Mestes , Meymac , Meyrignac-l'Église , Meyssac , Millevaches , Monceaux-sur-Dordogne , Monestier-Merlines , Monestier-Port-Dieu , Montaignac-Saint-Hippolyte , Montgibaud , Moustier-Ventadour , Naves , Nespouls , Neuvic , Neuville , Noailhac , Noailles , Nonards , Objat , Orgnac-sur-Vézère , Orliac-de-Bar , Palazinges , Palisse , Pandrignes , Péret-Bel-Air , Pérols-sur-Vézère , Perpezac-le-Blanc , Perpezac-le-Noir , (Le) Pescher , Peyrelevade , Peyrissac , Pierrefitte , Pradines , Puy-d'Arnac , Queyssac-les-Vignes , Reygade , Rilhac-Treignac , Rilhac-Xaintrie , (La) Roche-Canillac , Roche-le-Peyroux , Rosiers-d'Égletons , Rosiers-de-Juillac , Sadroc , Saillac , Saint-Angel , Saint-Augustin , Saint-Aulaire , Saint-Bazile-de-la-Roche , Saint-Bazile-de-Meyssac , Saint-Bonnet-Avalouze , Saint-Bonnet-Elvert , Saint-Bonnet-l'Enfantier , Saint-Bonnet-la-Rivière , Saint-Bonnet-les-Tours-de-Merle , Saint-Bonnet-près-Bort , Saint-Cernin-de-Larche , Saint-Chamant , Saint-Cirgues-la-Loutre , Saint-Clément , Saint-Cyprien , Saint-Cyr-la-Roche , Saint-Dézery , Saint-Éloy-les-Tuileries , Saint-Étienne-aux-Clos , Saint-Étienne-la-Geneste , Saint-Exupéry-les-Roches , Saint-Fréjoux , Saint-Geniez-ô-Merle , Saint-Germain-Lavolps , Saint-Germain-les-Vergnes , Saint-Hilaire-Foissac , Saint-Hilaire-les-Courbes , Saint-Hilaire-Luc , Saint-Hilaire-Peyroux , Saint-Hilaire-Taurieux , Saint-Jal , Saint-Julien-aux-Bois , Saint-Julien-le-Pèlerin , Saint-Julien-le-Vendômois , Saint-Julien-Maumont , Saint-Julien-près-Bort , Saint-Martial-de-Gimel , Saint-Martial-Entraygues , Saint-Martin-la-Méanne , Saint-Martin-Sepert , Saint-Mathurin-Léobazel , Saint-Merd-de-Lapleau , Saint-Merd-les-Oussines , Saint-Mexant , Saint-Pantaléon-de-Lapleau , Saint-Pantaléon-de-Larche , Saint-Pardoux-Corbier , Saint-Pardoux-l'Ortigier , Saint-Pardoux-la-Croisille , Saint-Pardoux-le-Neuf , Saint-Pardoux-le-Vieux , Saint-Paul , Saint-Priest-de-Gimel , Saint-Privat , Saint-Rémy , Saint-Robert , Saint-Salvadour , Saint-Setiers , Saint-Solve , Saint-Sornin-Lavolps , Saint-Sulpice-les-Bois , Saint-Sylvain , Saint-Viance , Saint-Victour , Saint-Ybard , Saint-Yrieix-le-Déjalat , Sainte-Féréole , Sainte-Fortunade , Sainte-Marie-Lapanouze , Salon-la-Tour , Sarran , Sarroux - Saint Julien , Segonzac , Ségur-le-Château , Seilhac , Sérandon , Sérilhac , Servières-le-Château , Sexcles , Sioniac , Sornac , Soudaine-Lavinadière , Soudeilles , Soursac , Tarnac , Thalamy , (La) Tourette , Toy-Viam , Treignac , Troche , Tudeils , Tulle , Turenne , Ussac , Ussel , Uzerche , Valiergues , Varetz , Vars-sur-Roseix , Végennes , Veix , Venarsal , Veyrières , Viam , Vigeois , Vignols , Vitrac-sur-Montane , Voutezac , Yssandon

Dordogne (24) : Abjat-sur-Bandiat , Agonac , Aillac , Ajat , Allas-les-Mines , Allemans , Alles-sur-Dordogne , Angoisse , Anlhiac , Annesse-et-Beaulieu , Antonne-et-Trigonant , Archignac , Atur , Aubas , Audrix , Augignac , Auriac-de-Bourzac , Auriac-du-Périgord , Azerat , (La) Bachellerie , Badefols-d'Ans , Badefols-sur-Dordogne , Baneuil , Bardou , Bars , Bassillac et Auberoche , Bayac , Beaumontois en Périgord , Beaupouyet , Beauregard-de-Terrasson , Beauregard-et-Bassac , Beauronne , Beaussac , Beleymas , Berbiguières , Bergerac , Bertric-Burée , Besse , Beynac-et-Cazenac , Bézenac , Biras , Biron , Blis-et-Born , Boisse , Boisseuilh , (La) Boissière-d'Ans , Bonneville-et-Saint-Avit-de-Fumadières , Born-de-Champs , Borrèze , Bosset , Bouillac , Boulazac Isle Manoire , Bouniagues , Bourdeilles , (Le) Bourdeix , Bourg-des-Maisons , Bourg-du-Bost , Bourgnac , Bourniquel , Bourrou , Bouteilles-Saint-Sébastien , Bouzic , Brantôme en Périgord , Breuilh , Brouchaud , (Le) Bugue , (Le) Buisson-de-Cadouin , Bussac , Busserolles , Bussière-Badil , Cadouin , Calès , Calviac-en-Périgord , Campagnac-lès-Quercy , Campagne , Campsegret , (La) Canéda , Cantillac , Capdrot , Carlux , Carsac-Aillac , Carsac-de-Gurson , Carves , (La) Cassagne , Castelnaud-la-Chapelle , Castels et Bézenac , Cause-de-Clérans , Cazoulès , Celles , Cénac-et-Saint-Julien , Cendrieux , Cercles , Chalagnac , Chalais , Champagnac-de-Belair , Champagne-et-Fontaine , Champcevinel , Champeaux-et-la-Chapelle-Pommier , Champniers-et-Reilhac , Champs-Romain , Chancelade , (Le) Change , Chantérac , Chapdeuil , (La) Chapelle-Aubareil , (La) Chapelle-Faucher , (La) Chapelle-Gonaguet , (La) Chapelle-Grésignac , (La) Chapelle-Montabourlet , (La) Chapelle-Montmoreau , (La) Chapelle-Péchaud , (La) Chapelle-Saint-Jean , Chassaignes , Château-l'Évêque , Châtres , Chenaud , Cherval , Cherveix-Cubas , Chourgnac , Cladech , Clermont-d'Excideuil , Clermont-de-Beauregard , Cogulot , Colombier , Coly , Comberanche-et-Épeluche , Condat-sur-Trincou , Condat-sur-Vézère , Conne-de-Labarde , Connezac , (La) Coquille , Corgnac-sur-l'Isle , Cornille , (Les) Coteaux Périgourdins , Coubjours , Coulaures , Coulounieix-Chamiers , Cours-de-Pile , Coursac , Coutures , Coux et Bigaroque-Mouzens , Couze-et-Saint-Front , Creyssac , Creysse , Creyssensac-et-Pissot , Cubjac-Auvézère-Val d'Ans , Cunèges , Cussac , Daglan , Doissat , Domme , (La) Dornac , Douchapt , Douville , (La) Douze , Douzillac , Dussac , Échourgnac , Église-Neuve-d'Issac , Église-Neuve-de-Vergt , Escoire , Étouars , Excideuil , Eygurande-et-Gardedeuil , Eyliac , Eymet , Eyvignes-et-Eybènes , Eyvirat , Eyzerac , (Les) Eyzies-de-Tayac-Sireuil , Falgueyrat , Fanlac , (Les) Farges , Faurilles , Faux , Festalemps , (La) Feuillade , Firbeix , Flaugeac , (Le) Fleix , Fleurac , Florimont-Gaumier , Fongalop , Fonroque , Fontenilles-d'Aigueparse , (La) Force , Fossemagne , Fougueyrolles , Fouleix , Fraisse , Gabillou , Gageac-et-Rouillac , Gardonne , Gaugeac , Génis , Ginestet , (La) Gonterie-Boulouneix , Gout-Rossignol , Grand-Brassac , Grand-Castang , Granges-d'Ans , (Les) Graulges , Grèzes , Grignols , Grives , Groléjac , Grun-Bordas , Hautefaye , Hautefort , Issac , Issigeac , Jaure , Javerlhac-et-la-Chapelle-Saint-Robert , Jayac , (La) Jemaye-Ponteyraud , Journiac , Jumilhac-le-Grand , Labouquerie , Lacropte , Lalinde , Lamonzie-Montastruc , Lamonzie-Saint-Martin , Lamothe-Montravel , Lanouaille , Lanquais , (Le) Lardin-Saint-Lazare , Larzac , Lavalade , Lavaur , Laveyssière , (Les) Lèches , Léguillac-de-Cercles , Léguillac-de-l'Auche , Lembras , Lempzours , Ligueux , Limeuil , Limeyrat , Liorac-sur-Louyre , Lisle , Lolme , Loubejac , Lunas , Lusignac , Lussas-et-Nontronneau , Manaurie , Mandacou , Manzac-sur-Vern , Marcillac-Saint-Quentin , Mareuil en Périgord , Marnac , Marquay , Marsac-sur-l'Isle , Marsalès , Marsaneix , Maurens , Mauzac-et-Grand-Castang , Mauzens-et-Miremont , Mayac , Mazeyrolles , Ménesplet , Ménestérol-Montignac , Mensignac , Mescoules , Meyrals , Mialet , Milhac-d'Auberoche , Milhac-de-Nontron , Minzac , Molières , Monbazillac , Monbos , Monestier , Monfaucon , Monmadalès , Monmarvès , Monpazier , Monplaisant , Monsac , Monsaguel , Monsec , Montagnac-d'Auberoche , Montagnac-la-Crempse , Montagrier , Montaut , Montazeau , Montcaret , Montferrand-du-Périgord , Montignac , Montpeyroux , Montpon-Ménestérol , Montrem , Mouleydier , Moulin-Neuf , Mouzens , Mussidan , Nabirat , Nadaillac , Nailhac , Nanteuil-Auriac-de-Bourzac , Nantheuil , Nanthiat , Nastringues , Naussannes , Négrondes , Neuvic , Nojals-et-Clotte , Nontron , Orliac , Orliaguet , Paleyrac , Parcoul-Chenaud , Paulin , Paunat , Paussac-et-Saint-Vivien , Pays de Belvès , Payzac , Pazayac , Périgueux , Petit-Bersac , Peyrignac , Peyrillac-et-Millac , Peyzac-le-Moustier , Pezuls , Piégut-Pluviers , (Le) Pizou , Plaisance , Plazac , Pomport , Ponchapt , Ponteyraud , Pontours , Port-Sainte-Foy-et-Ponchapt , Prats-de-Carlux , Prats-du-Périgord , Pressignac-Vicq , Preyssac-d'Excideuil , Prigonrieux , Proissans , Puyguilhem , Puymangou , Puyrenier , Queyssac , Quinsac , Rampieux , Razac-d'Eymet , Razac-de-Saussignac , Razac-sur-l'Isle , Ribagnac , Ribérac , (La) Roche-Chalais , (La) Rochebeaucourt-et-Argentine , (La) Roque-Gageac , Rouffignac-de-Sigoulès , Rouffignac-Saint-Cernin-de-Reilhac , Rouquette , Rudeau-Ladosse , Sadillac , Sagelat , Saint Aulaye-Puymangou , Saint Privat en Périgord , Saint-Agne , Saint-Amand-de-Belvès , Saint-Amand-de-Coly , Saint-Amand-de-Vergt , Saint-André-d'Allas , Saint-André-de-Double , Saint-Antoine-Cumond , Saint-Antoine-d'Auberoche , Saint-Antoine-de-Breuilh , Saint-Aquilin , Saint-Astier , Saint-Aubin-de-Cadelech , Saint-Aubin-de-Lanquais , Saint-Aubin-de-Nabirat , Saint-Avit-de-Vialard , Saint-Avit-Rivière , Saint-Avit-Sénieur , Saint-Barthélemy-de-Bellegarde , Saint-Barthélemy-de-Bussière , Saint-Capraise-d'Eymet , Saint-Capraise-de-Lalinde , Saint-Cassien , Saint-Cernin-de-l'Herm , Saint-Cernin-de-Labarde , Saint-Cernin-de-Reillac , Saint-Chamassy , Saint-Cirq , Saint-Crépin-d'Auberoche , Saint-Crépin-de-Richemont , Saint-Crépin-et-Carlucet , Saint-Cybranet , Saint-Cyprien , Saint-Cyr-les-Champagnes , Saint-Estèphe , Saint-Étienne-de-Puycorbier , Saint-Étienne-des-Landes , Saint-Félix-de-Bourdeilles , Saint-Félix-de-Reillac-et-Mortemart , Saint-Félix-de-Villadeix , Saint-Front-d'Alemps , Saint-Front-de-Pradoux , Saint-Front-la-Rivière , Saint-Front-sur-Nizonne , Saint-Geniès , Saint-Georges-Blancaneix , Saint-Georges-de-Montclard , Saint-Géraud-de-Corps , Saint-Germain-de-Belvès , Saint-Germain-des-Prés , Saint-Germain-du-Salembre , Saint-Germain-et-Mons , Saint-Géry , Saint-Geyrac , Saint-Hilaire-d'Estissac , Saint-Jean-d'Ataux , Saint-Jean-d'Estissac , Saint-Jean-d'Eyraud , Saint-Jean-de-Côle , Saint-Jory-de-Chalais , Saint-Jory-las-Bloux , Saint-Julien-d'Eymet , Saint-Julien-de-Bourdeilles , Saint-Julien-de-Crempse , Saint-Julien-de-Lampon , Saint-Just , Saint-Laurent-des-Bâtons , Saint-Laurent-des-Hommes , Saint-Laurent-des-Vignes , Saint-Laurent-la-Vallée , Saint-Laurent-sur-Manoire , Saint-Lazare , Saint-Léon-d'Issigeac , Saint-Léon-sur-l'Isle , Saint-Léon-sur-Vézère , Saint-Louis-en-l'Isle , Saint-Maime-de-Péreyrol , Saint-Marcel-du-Périgord , Saint-Marcory , Saint-Martial-d'Albarède , Saint-Martial-d'Artenset , Saint-Martial-de-Nabirat , Saint-Martial-de-Valette , Saint-Martial-Viveyrol , Saint-Martin-de-Fressengeas , Saint-Martin-de-Gurson , Saint-Martin-de-Ribérac , Saint-Martin-des-Combes , Saint-Martin-l'Astier , Saint-Martin-le-Pin , Saint-Méard-de-Drône , Saint-Méard-de-Gurçon , Saint-Médard-d'Excideuil , Saint-Médard-de-Mussidan , Saint-Mesmin , Saint-Michel-de-Double , Saint-Michel-de-Montaigne , Saint-Michel-de-Rivière , Saint-Michel-de-Villadeix , Saint-Michel-l'Écluse-et-Léparon , Saint-Nexans , Saint-Pancrace , Saint-Pantaly-d'Ans , Saint-Pantaly-d'Excideuil , Saint-Pardoux-de-Drône , Saint-Pardoux-et-Vielvic , Saint-Pardoux-la-Rivière , Saint-Paul-de-Serre , Saint-Paul-la-Roche , Saint-Paul-Lizonne , Saint-Perdoux , Saint-Pierre-d'Eyraud , Saint-Pierre-de-Chignac , Saint-Pierre-de-Côle , Saint-Pierre-de-Frugie , Saint-Pompont , Saint-Priest-les-Fougères , Saint-Rabier , Saint-Raphaël , Saint-Rémy , Saint-Romain-de-Monpazier , Saint-Romain-et-Saint-Clément , Saint-Saud-Lacoussière , Saint-Sauveur , Saint-Sauveur-Lalande , Saint-Seurin-de-Prats , Saint-Séverin-d'Estissac , Saint-Sulpice-d'Excideuil , Saint-Sulpice-d'Eymet , Saint-Sulpice-de-Mareuil , Saint-Sulpice-de-Roumagnac , Saint-Victor , Saint-Vincent-de-Connezac , Saint-Vincent-de-Cosse , Saint-Vincent-Jalmoutiers , Saint-Vincent-le-Paluel , Saint-Vincent-sur-l'Isle , Saint-Vivien , Sainte-Croix , Sainte-Croix-de-Mareuil , Sainte-Eulalie-d'Ans , Sainte-Eulalie-d'Eymet , Sainte-Foy-de-Belvès , Sainte-Foy-de-Longas , Sainte-Innocence , Sainte-Marie-de-Chignac , Sainte-Mondane , Sainte-Nathalène , Sainte-Orse , Sainte-Radegonde , Sainte-Sabine-Born , Sainte-Trie , Salagnac , Salignac-Eyvigues , Salles-de-Belvès , Salon , Sanilhac , Sarlande , Sarlat-la-Canéda , Sarliac-sur-l'Isle , Sarrazac , Saussignac , Savignac-de-Miremont , Savignac-de-Nontron , Savignac-Lédrier , Savignac-les-Églises , Sceau-Saint-Angel , Segonzac , Sencenac-Puy-de-Fourches , Sergeac , Serres-et-Montguyard , Servanches , Sigoulès , Simeyrols , Singleyrac , Siorac-de-Ribérac , Siorac-en-Périgord , Sireuil , Sorges et Ligueux en Périgord , Soudat , Soulaures , Sourzac , Tamniès , Teillots , Temple-Laguyon , Terrasson-Lavilledieu , Teyjat , Thénac , Thenon , Thiviers , Thonac , Tocane-Saint-Apre , (La) Tour-Blanche-Cercles , Tourtoirac , (La) Trappe , Trélissac , Trémolat , Tursac , Urval , Val de Louyre et Caudeau , Valeuil , Vallereuil , Valojoulx , Vanxains , Varaignes , Varennes , Vaunac , Vélines , Vendoire , Verdon , Vergt , Vergt-de-Biron , Verteillac , Veyrignac , Veyrines-de-Domme , Veyrines-de-Vergt , Vézac , Vicq , Vieux-Mareuil , Villac , Villamblard , Villars , (La) Villedieu , Villefranche-de-Lonchat , Villefranche-du-Périgord , Villetoureix , Vitrac

Gironde (33) : Abzac , Aillas , Ambarès-et-Lagrave , Ambès , Andernos-les-Bains , Anglade , Arbanats , Arbis , Arcachon , Arcins , Arès , Arsac , (Les) Artigues-de-Lussac , Artigues-près-Bordeaux , Arveyres , Asques , Aubiac , Audenge , Auriolles , Auros , Avensan , Ayguemorte-les-Graves , Bagas , Baigneaux , Balizac , Barie , Baron , (Le) Barp , Barsac , Bassanne , Bassens , Baurech , Bayas , Bayon-sur-Gironde , Bazas , Beautiran , Bégadan , Bègles , Béguey , Béliet , Belin-Béliet , Bellebat , Bellefond , Belvès-de-Castillon , Bernos-Beaulac , Berson , Berthez , Beychac-et-Caillau , Bieujac , Biganos , (Les) Billaux , Birac , Blaignac , Blaignan , Blanquefort , Blasimon , Blaye , Blésignac , Bommes , Bonnetan , Bonzac , Bordeaux , Bossugan , Bouliac , Bourdelles , Bourg , Bourideys , (Le) Bouscat , Brach , Branne , Brannens , Braud-et-Saint-Louis , (La) Brède , Brouqueyran , Bruges , Budos , Cabanac-et-Villagrains , Cabara , Cadarsac , Cadaujac , Cadillac , Cadillac-en-Fronsadais , Camarsac , Cambes , Camblanes-et-Meynac , Camiac-et-Saint-Denis , Camiran , Camps-sur-l'Isle , Campugnan , Canéjan , Cantenac , Cantois , Capian , Caplong , Captieux , Carbon-Blanc , Carcans , Cardan , Carignan-de-Bordeaux , Cars , Cartelègue , Casseuil , Castelmoron-d'Albret , Castelnau-de-Médoc , Castelviel , Castets et Castillon , Castillon-de-Castets , Castillon-la-Bataille , Castres-Gironde , Caudéran , Caudrot , Caumont , Cauvignac , Cavignac , Cazalis , Cazats , Cazaugitat , Cénac , Cenon , Cérons , Cessac , Cestas , Cézac , Chamadelle , Cissac-Médoc , Civrac-de-Blaye , Civrac-en-Médoc , Civrac-sur-Dordogne , Cleyrac , Coimères , Coirac , Comps , Coubeyrac , Couquèques , Courpiac , Cours-de-Monségur , Cours-les-Bains , Coutras , Coutures , Créon , Croignon , Cubnezais , Cubzac-les-Ponts , Cudos , Cursan , Cussac-Fort-Médoc , Daignac , Dardenac , Daubèze , Dieulivol , Donnezac , Donzac , Doulezon , (Les) Églisottes-et-Chalaures , Escaudes , Escoussans , Espiet , (Les) Esseintes , Étauliers , Eynesse , Eyrans , Eysines , Faleyras , Fargues , Fargues-Saint-Hilaire , (Le) Fieu , Flaujagues , Floirac , Floudès , Fontet , Fossès-et-Baleyssac , Fours , Francs , Fronsac , Frontenac , Gabarnac , Gaillan-en-Médoc , Gajac , Galgon , Gans , Gardegan-et-Tourtirac , Gauriac , Gauriaguet , Générac , Génissac , Gensac , Gironde-sur-Dropt , Giscos , Gornac , Goualade , Gours , Gradignan , Grayan-et-l'Hôpital , Grézillac , Grignols , Guillac , Guillos , Guîtres , Gujan-Mestras , (Le) Haillan , Haux , Hostens , Hourtin , Hure , Illats , Isle-Saint-Georges , Izon , Jau-Dignac-et-Loirac , Jugazan , Juillac , Labarde , Labescau , Lacanau , Ladaux , Lados , Lafosse , Lagorce , Lalande-de-Pomerol , Lamarque , Lamothe-Landerron , (La) Lande-de-Fronsac , Landerrouat , Landerrouet-sur-Ségur , Landiras , Langoiran , Langon , Lansac , Lanton , Lapouyade , Laroque , Lartigue , Laruscade , Latresne , Lavazan , Lège-Cap-Ferret , Léogeats , Léognan , Lerm-et-Musset , Lesparre-Médoc , Lestiac-sur-Garonne , (Les) Lèves-et-Thoumeyragues , Libourne , Lignan-de-Bazas , Lignan-de-Bordeaux , Ligueux , Listrac-de-Durèze , Listrac-Médoc , Lormont , Loubens , Louchats , Loupes , Loupiac , Loupiac-de-la-Réole , Lucmau , Ludon-Médoc , Lugaignac , Lugasson , Lugon-et-l'Île-du-Carnay , Lugos , Lussac , Macau , Madirac , Maransin , Marcamps , Marcenais , Marcheprime , Marcillac , Margaux-Cantenac , Margueron , Marimbault , Marions , Marsas , Martignas-sur-Jalle , Martillac , Martres , Masseilles , Massugas , Mauriac , Mazères , Mazion , Mérignac , Mérignas , Mesterrieux , Mios , Mombrier , Monbadon , Mongauzy , Monprimblanc , Monségur , Montagne , Montagoudin , Montignac , Montussan , Morizès , Mouillac , Mouliets-et-Villemartin , Moulis-en-Médoc , Moulon , Mourens , Naujac-sur-Mer , Naujan-et-Postiac , Néac , Nérigean , Neuffons , (Le) Nizan , Noaillac , Noaillan , Omet , Ordonnac , Origne , Paillet , Parempuyre , Parsac , Pauillac , (Les) Peintures , Pellegrue , Périssac , Pessac , Pessac-sur-Dordogne , Petit-Palais-et-Cornemps , Peujard , (Le) Pian-Médoc , (Le) Pian-sur-Garonne , Pineuilh , Plassac , Pleine-Selve , Podensac , Pomerol , Pompéjac , Pompignac , Pondaurat , Porchères , (Le) Porge , Portets , (Le) Pout , Préchac , Preignac , Prignac-en-Médoc , Prignac-et-Marcamps , (Le) Puch , Pugnac , Puisseguin , Pujols , Pujols-sur-Ciron , (Le) Puy , Puybarban , Puynormand , Queyrac , Quinsac , Rauzan , Reignac , (La) Réole , Rimons , Riocaud , Rions , (La) Rivière , Roaillan , Romagne , Roquebrune , (La) Roquille , Ruch , Sablons , Sadirac , Saillans , Saint-Aignan , Saint-André-de-Cubzac , Saint-André-du-Bois , Saint-André-du-Garn , Saint-André-et-Appelles , Saint-Androny , Saint-Antoine , Saint-Antoine-du-Queyret , Saint-Antoine-sur-l'Isle , Saint-Aubin-de-Blaye , Saint-Aubin-de-Branne , Saint-Aubin-de-Médoc , Saint-Avit-de-Soulège , Saint-Avit-Saint-Nazaire , Saint-Brice , Saint-Caprais-de-Blaye , Saint-Caprais-de-Bordeaux , Saint-Christoly-de-Blaye , Saint-Christoly-Médoc , Saint-Christophe-de-Double , Saint-Christophe-des-Bardes , Saint-Cibard , Saint-Ciers-d'Abzac , Saint-Ciers-de-Canesse , Saint-Ciers-sur-Gironde , Saint-Côme , Saint-Denis-de-Pile , Saint-Émilion , Saint-Estèphe , Saint-Étienne-de-Lisse , Saint-Exupéry , Saint-Félix-de-Foncaude , Saint-Ferme , Saint-Genès-de-Blaye , Saint-Genès-de-Castillon , Saint-Genès-de-Fronsac , Saint-Genès-de-Lombaud , Saint-Genis-du-Bois , Saint-Georges , Saint-Germain-d'Esteuil , Saint-Germain-de-Grave , Saint-Germain-de-la-Rivière , Saint-Germain-du-Puch , Saint-Gervais , Saint-Girons-d'Aiguevives , Saint-Hilaire-de-la-Noaille , Saint-Hilaire-du-Bois , Saint-Hippolyte , Saint-Jean-d'Illac , Saint-Jean-de-Blaignac , Saint-Julien-Beychevelle , Saint-Laurent-d'Arce , Saint-Laurent-des-Combes , Saint-Laurent-du-Bois , Saint-Laurent-du-Plan , Saint-Laurent-Médoc , Saint-Léger-de-Balson , Saint-Léger-de-Vignague , Saint-Léon , Saint-Loubert , Saint-Loubès , Saint-Louis-de-Montferrand , Saint-Macaire , Saint-Magne , Saint-Magne-de-Castillon , Saint-Maixant , Saint-Mariens , Saint-Martial , Saint-Martin-de-Laye , Saint-Martin-de-Lerm , Saint-Martin-de-Sescas , Saint-Martin-du-Bois , Saint-Martin-du-Puy , Saint-Martin-Lacaussade , Saint-Médard-d'Eyrans , Saint-Médard-de-Guizières , Saint-Médard-en-Jalles , Saint-Michel-de-Castelnau , Saint-Michel-de-Fronsac , Saint-Michel-de-Lapujade , Saint-Michel-de-Rieufret , Saint-Morillon , Saint-Nazaire , Saint-Palais , Saint-Pardon-de-Conques , Saint-Paul , Saint-Pey-d'Armens , Saint-Pey-de-Castets , Saint-Philippe-d'Aiguille , Saint-Philippe-du-Seignal , Saint-Pierre-d'Aurillac , Saint-Pierre-de-Bat , Saint-Pierre-de-Mons , Saint-Quentin-de-Baron , Saint-Quentin-de-Caplong , Saint-Romain-de-Vignague , Saint-Romain-la-Virvée , Saint-Sauveur , Saint-Sauveur-de-Puynormand , Saint-Savin , Saint-Selve , Saint-Seurin-de-Bourg , Saint-Seurin-de-Cadourne , Saint-Seurin-de-Cursac , Saint-Seurin-sur-l'Isle , Saint-Sève , Saint-Sulpice-de-Faleyrens , Saint-Sulpice-de-Guilleragues , Saint-Sulpice-de-Pommiers , Saint-Sulpice-et-Cameyrac , Saint-Symphorien , Saint-Trojan , Saint-Vincent-de-Paul , Saint-Vincent-de-Pertignas , Saint-Vivien-de-Blaye , Saint-Vivien-de-Médoc , Saint-Vivien-de-Monségur , Saint-Yzan-de-Soudiac , Saint-Yzans-de-Médoc , Sainte-Colombe , Sainte-Croix-du-Mont , Sainte-Eulalie , Sainte-Florence , Sainte-Foy-la-Grande , Sainte-Foy-la-Longue , Sainte-Gemme , Sainte-Hélène , Sainte-Radegonde , Sainte-Terre , Salaunes , Salignac , Sallebruneau , Sallebœuf , Salles , (Les) Salles-de-Castillon , Samonac , Saucats , Saugon , Saumos , Sauternes , (La) Sauve , Sauveterre-de-Guyenne , Sauviac , Savignac , Savignac-de-l'Isle , Semens , Sendets , Sigalens , Sillas , Soulac-sur-Mer , Soulignac , Soussac , Soussans , Tabanac , (Le) Taillan-Médoc , Taillecavat , Talais , Talence , Targon , Tarnès , Tauriac , Tayac , (Le) Teich , (Le) Temple , (La) Teste-de-Buch , Teuillac , Tizac-de-Curton , Tizac-de-Lapouyade , Toulenne , (Le) Tourne , Tresses , (Le) Tuzan , Uzeste , Val de Virvée , Valeyrac , Vayres , Vendays-Montalivet , Vensac , Vérac , Verdelais , (Le) Verdon-sur-Mer , Vertheuil , Vignonet , Villandraut , Villegouge , Villenave-d'Ornon , Villenave-de-Rions , Villeneuve , Virelade , Virsac , Yvrac

Aire géographique

Confit d'oie du sud-ouest

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Carte

Aire géographique
Reconnaissance
Contacts

Organisme de défense et de gestion

Association pour la Promotion et la Défense de Produits de Palmipèdes à Foie Gras du Sud-Ouest (PALSO)

Cité Mondiale
6, Parvis des Chartrons
33075 BORDEAUX

Tel : 05 56 48 80 35
Fax : 05 56 79 03 86

N°SIRET : 39744049600016

Décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/125-1 validée et signée le 17 janvier 2024, par la Directrice Adjointe, Madame Marie-Christine LEGAL, annule et remplace la décision de reconnaissance n°CNIGP/LR/STG2007/125 du 12 juillet 2007

Composition : Producteurs / Transformateurs

Président(e) : Madame Chantal BRETHES
Contact : Agnès LOTH : contact@foiegrasdusudouest.fr

Organisme(s) de contrôle

QUALISUD

Organisme certificateur
Agrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07
Plan de contrôle : QSD-C-IGP-COSO-01

QUALISUD

BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex

Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE

Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2

Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane

N°SIRET : 31500291500082

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR

Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36

Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact : contact@qualisud.fr

Site INAO

INAO Bordeaux

Bât A, 3ème étage
1 quai Wilson
Portes de Bègles
33130 BEGLES

Tel : 05 56 01 73 44
Fax : 05 56 01 05 74

N°SIRET : 13000270200343

Contact : INAO-BORDEAUX@inao.gouv.fr