Fiche produit

Présentation

Produit : Floc de Gascogne blanc
Mise à jour : 24 octobre 2024
Statut FR : AOC - Appellation d'origine contrôlée
Statut CE : AOP - Appellation d'origine protégée
Mots-clés : Vins - Vin de liqueur - Blanc - Doux - - 1B610Z
Appellation : Floc de Gascogne
Dénomination : Floc de Gascogne

Description

- blanc : robe jaune paille doré arômes de miel, pêche, fleur, fruits secs.
- rosé : robe plus ou moins rouge arômes griottes, framboise, cerises, pruneaux, épices.
Pour garder tout leur potentiel, ils doivent être consommés jeunes.

Historique

Cf. cahier des charges

Chiffres-clés

- Superficie revendicable 2009 : 500 ha en cépages blancs 300 ha en cépages noirs- Nombre d'opérateurs : 165 dont 160 viticulteurs dont 51 coopérateurs 114 vinificateurs élaborateurs dont 5 caves coopératives Récolte 2008 : 3116 hl de Floc de Gascogne blanc 2968 hl de Floc de Gascogne rosé

Cahier des charges

accéder au cahier des charges

Textes réglementaires

Exigences nationales et européennes

Historique

Très ancienne recette paysanne (2/3 jus de raisin, 1/3 Armagnac) réservée à la consommation familiale. En 1976 après la création d'un syndicat des producteurs, l'INAO accorde au vin de liqueur Floc de Gascogne une période probatoire afin de compléter les notions d'antériorité et de notoriété. Trois commissions d'enquête et 15 ans de travail aboutissent en 1990 à l'accession AOC.

Décret n° 2011-1620 du 23 novembre 2011 relatif à l'appellation d'origine contrôlée « Floc de Gascogne » (version consolidée du 25 novembre 2011)

Aire géographique

Situation

L'aire géographique est constituée des aires « Bas Armagnac », « Ténarèze » et « Haut Armagnac ».

Liste des Communes

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Aire géographique :

Gers (32) : Aignan , Antras , Arblade-le-Bas , Arblade-le-Haut , Armentieux , Armous-et-Cau , Auch , Augnax , Aurensan , Auterive , Avéron-Bergelle , Ayguetinte , Ayzieu , Barcelonne-du-Gers , Barran , Bascous , Bassoues , Bazian , Beaucaire , Beaumarchés , Beaumont , Belmont , Béraut , Bernède , Berrac , Bétous , Bezolles , Biran , Blaziert , Bonas , Boucagnères , Bourrouillan , Bouzon-Gellenave , Bretagne-d'Armagnac , (Le) Brouilh-Monbert , Brugnens , Cahuzac-sur-Adour , Caillavet , Callian , Campagne-d'Armagnac , Cannet , Cassaigne , Castelnau d'Auzan Labarrère , Castelnau-d'Anglès , Castelnau-d'Arbieu , Castelnau-sur-l'Auvignon , Castelnavet , Castéra-Lectourois , Castéra-Verduzan , Castex-d'Armagnac , Castillon-Debats , Castillon-Massas , Castin , Caumont , Caupenne-d'Armagnac , Caussens , Cazaubon , Cazaux-d'Anglès , Cazeneuve , Céran , Cézan , Condom , Corneillan , Couloumé-Mondebat , Courrensan , Courties , Crastes , Cravencères , Dému , Duran , Durban , Eauze , Espas , Estang , Fleurance , Fourcès , Fustérouau , Galiax , Gavarret-sur-Aulouste , Gazaupouy , Gazax-et-Baccarisse , Gée-Rivière , Gondrin , Goutz , Goux , Haulies , (Le) Houga , (L') Isle-de-Noé , Izotges , Jegun , Jû-Belloc , Juillac , Justian , Labarrère , Labarthète , Labéjan , Ladevèze-Rivière , Ladevèze-Ville , Lagarde , Lagardère , Lagraulet-du-Gers , Lahitte , Lalanne , Lamazère , Lamothe-Goas , Lanne-Soubiran , Lannemaignan , Lannepax , Lannux , Larée , Larressingle , Larroque-Engalin , Larroque-Saint-Sernin , Larroque-sur-l'Osse , Lasserade , Lasséran , Lasseube-Propre , Laujuzan , Lauraët , Lavardens , Leboulin , Lectoure , Lelin-Lapujolle , Lias-d'Armagnac , Ligardes , Loubédat , Loubersan , Louslitges , Loussous-Débat , Lupiac , Luppé-Violles , Magnan , Maignaut-Tauzia , Manciet , Mansencôme , Marambat , Marciac , Margouët-Meymes , Marguestau , Marsolan , Mas-d'Auvignon , Mascaras , Mauléon-d'Armagnac , Maulichères , Maumusson-Laguian , Maupas , Mérens , Miramont-d'Astarac , Miramont-Latour , Mirannes , Mirepoix , Monclar , Monguilhem , Monlezun-d'Armagnac , Montaut-les-Créneaux , Montégut , Montesquiou , Montestruc-sur-Gers , Montréal , Mormès , Mouchan , Mourède , Nogaro , Nougaroulet , Noulens , Orbessan , Ordan-Larroque , Ornézan , Panjas , Pauilhac , Pavie , Perchède , Pergain-Taillac , Pessan , Peyrusse-Grande , Peyrusse-Massas , Peyrusse-Vieille , Pis , Plaisance , Pouy-Roquelaure , Pouydraguin , Préchac , Préchac-sur-Adour , Preignan , Préneron , Projan , Puycasquier , Puységur , Ramouzens , Réans , Réjaumont , Riguepeu , Riscle , (La) Romieu , Roquebrune , Roquefort , Roquelaure , Roquepine , Roques , Rozès , Sabazan , Saint-Arailles , Saint-Aunix-Lengros , Saint-Avit-Frandat , Saint-Germé , Saint-Griède , Saint-Jean-le-Comtal , Saint-Jean-Poutge , Saint-Lary , Saint-Martin-d'Armagnac , Saint-Martin-de-Goyne , Saint-Mézard , Saint-Mont , Saint-Orens-Pouy-Petit , Saint-Paul-de-Baïse , Saint-Pierre-d'Aubézies , Saint-Puy , Sainte-Christie , Sainte-Christie-d'Armagnac , Sainte-Radegonde , Salles-d'Armagnac , Sansan , Sarragachies , (La) Sauvetat , Scieurac-et-Flourès , Séailles , Ségos , Sion , Sorbets , Tarsac , Tasque , Termes-d'Armagnac , Terraube , Tieste-Uragnoux , Toujouse , Tourdun , Tourrenquets , Tudelle , Urdens , Urgosse , Valence-sur-Baïse , Vergoignan , Verlus , Vic-Fezensac , Viella

Landes (40) : Aire-sur-l'Adour , Arthez-d'Armagnac , Betbezer-d'Armagnac , Bourdalat , Castandet , Cazères-sur-l'Adour , Créon-d'Armagnac , Escalans , (Le) Frêche , Gabarret , Hontanx , Labastide-d'Armagnac , Lacquy , Lagrange , Lussagnet , Mauvezin-d'Armagnac , Montégut , Parleboscq , Perquie , Saint-Gein , Saint-Julien-d'Armagnac , Saint-Justin , Sainte-Foy , (Le) Vignau , Villeneuve-de-Marsan

Lot-et-Garonne (47) : Andiran , Calignac , Fieux , Francescas , Fréchou , Gueyze , Lannes , Lasserre , Lavardac , Meylan , Mézin , Moncrabeau , Nérac , Poudenas , Réaup-Lisse , Saint-Pé-Saint-Simon , Sainte-Maure-de-Peyriac , Sos , Villeneuve-de-Mézin

Zone de production des raisins :

Aire géographique

Floc de gascogne

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Carte

Situation Aire géographique

Reconnaissance

Mode de production

Encépagement :
- blanc cépages principaux : colombard B., gros manseng B., ugni blanc B. (ensemble minimum 70 %, aucun à plus de 50 %)
cépages accessoires : (30 % maximum), baroque B., folle blanche B., petit manseng B., mauzac B., sauvignon B., sémillon B.
- rosé cépages rouges : cabernet franc N., cabernet sauvignon N., cot N., merlot N. ; tannat N. (50 % maximum)

Densité de plantation :
minimum 3 300 pieds/ha

Taille :
maximum 18 yeux/pied et 60 000 yeux/ha.
guyot simple ou double (1 ou 2 longs bois et 1ou 2 coursons) Cordon avec des coursons à 2 yeux sur la partie horizontale du cordon.

Rendement de base :
72 hl/ha

Teneur en sucre ou TAVP à la récolte :
supérieure à 170 g/l de sucres. ou 10 % vol

Identification parcellaire :
Demande à déposer à l’INAO avant le 15 mars

Elaboration :
déclaration d'intention au 31 juillet

Mode d'élaboration

Fabrication :
Déclaration d’intension d’élaboration avant le 31 juillet.
Déclaration d’élaboration et revendication dans les huit jours après le dernier mutage et avant le 1er décembre de l’année de récolte
.
Les Moûts :
- blancs : Pas de disposition
- rosés obtenus par égouttage ou saignée.
Les moûts peuvent avoir subi un début de fermentation.

Mutage :
le mutage du moût de raisin est réalisé avec de l’Armagnac jeune issu de la même propriété de manière à obtenir un degré du produit fini compris entre 16° et 18 %vol

Conditionnement

conditionné en bouteilles de verre chez l'élaborateur

Liens au terroir

Cf. cahier des charges

Contacts

Organisme de défense et de gestion

Syndicat / ODG Armagnac

1330 route de Manciet
32800 EAUZE

Tel : 05 68 08 11 05 – 06 84 15 36 20
Fax : 05 62 09 75 26

N°SIRET : 39010818100012

Décision de reconnaissance n°CNV2007/15 du 6 juillet 2007

Président(e) : Madame Myriam DARZACQ
Contact : Marlène DESPAX : contact@floc-de-gascogne.fr

Organisme(s) de contrôle

QUALISUD

Organisme certificateur
Agrément(s) : FR-BIO 16, INS.AOC n°07

QUALISUD

BP 82256
31322 CASTANET-TOLOSAN Cedex

Tel : 05 62 88 13 90
Fax : 05 62 88 13 91

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

84, Avenue Boucicaut
71100 CHALONS-SUR-SAONE

Tel : 03 85 90 94 14
Fax : 03 85 90 94 10

Contact : François LUQUET : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Maison régionale de l'agriculture du Limousin Bd des Arcades
87060 LIMOGES Cedex 2

Tel : 05 55 36 07 78
Fax : 05 55 36 07 83

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

Siège
2 allée Brisebois
31320 Auzeville-Tolosane

N°SIRET : 31500291500082

Contact : contact@qualisud.fr

QUALISUD

1017 Route de Pau
40800 AIRE SUR L'ADOUR

Tel : 05 58 06 15 21
Fax : 05 58 75 13 36

Président(e) : Monsieur Marcel SAINT-CRICQ
Contact : contact@qualisud.fr

Autres liens

http://www.floc-de-gascogne.fr

Site INAO

INAO Pau

Maison de l'Agriculture
124 boulevard Tourasse
64078 PAU Cedex

Tel : 05 59 02 86 62
Fax : 05 59 30 70 16

N°SIRET : 13000270200210

Contact : INAO-PAU@inao.gouv.fr