1455 <P>La zone comprend les 3 grandes vallées de l'est du département savoyard que sont le Beaufortain, la Maurienne et la Tarentaise ainsi, qu’une partie du Val d’Arly. </P><P>Elle concerne 110 communes.</P>

<P>Cliquer sur le lien suivant pour afficher la carte</P><P><A href=\"/var/inao_site/storage/repository/editeur/files/pdf/Cartes/AOC_Beaufort_G_200810.pdf\" target="_blank"><FONT color=#f5a301>Aire géographique</FONT></A></P>

<P><STRONG>Le climat</STRONG></P><P>Le climat rude détermine une agriculture basée sur l’exploitation des ressources des vallées (foin) et celles des hauts pâturages recelant une réserve alimentaire riche et abondante. </P><P>La production agricole repose essentiellement sur la production laitière transformée en fromage Beaufort</P><P> </P><P><STRONG>Le terrain</STRONG></P><P>L’aire de production du fromage Beaufort s’étend sur la partie Est du département de la Savoie. Elle recouvre la partie montagneuse du département. </P><P>Il s’agit d’une succession de massifs appartenant géologiquement aux Alpes internes, caractérisées par un soubassement primaire. </P><P>Les massifs sont traversés par 3 grandes vallées d’orientation est/ouest (Maurienne – Tarentaise – Beaufortain). </P><P> </P><P>. </P>

Beaufort Aigueblanche Aime-la-Plagne Albertville Albiez-le-Jeune Albiez-Montrond Allues Aussois Avanchers-Valmorel Avrieux Bâthie Beaufort Bellentre Belleville Bessans Bois Bonneval Bonneval-sur-Arc Bourg-Saint-Maurice Bozel Bramans Brides-les-Bains Cevins Chambre Champagny-en-Vanoise Chapelle Chapelles Châtel Chavannes-en-Maurienne Cohennoz Contamines-Montjoie Côte-d'Aime Courchevel Crest-Voland Esserts-Blay Feissons-sur-Isère Feissons-sur-Salins Flumet Fontaine-le-Puits Fontcouverte-la-Toussuire Fourneaux Freney Giettaz Granier Hautecour Hauteluce Hermillon Jarrier Landry Lanslebourg-Mont-Cenis Lanslevillard Léchère Modane Montagny Montaimont Montgellafrey Montgirod Montricher-Albanne Montsapey Montvalezan Montvernier Moûtiers Notre-Dame-de-Bellecombe Notre-Dame-du-Cruet Notre-Dame-du-Pré Orelle Peisey-Nancroix Perrière Plagne Tarentaise Planay Pontamafrey-Montpascal Pralognan-la-Vanoise Praz-sur-Arly Queige Rognaix Saint François Longchamp Saint-Alban-des-Villards Saint-André Saint-Avre Saint-Colomban-des-Villards Saint-Étienne-de-Cuines Saint-Jean-d'Arves Saint-Jean-de-Belleville Saint-Jean-de-Maurienne Saint-Julien-Mont-Denis Saint-Marcel Saint-Martin-d'Arc Saint-Martin-de-la-Porte Saint-Martin-sur-la-Chambre Saint-Michel-de-Maurienne Saint-Nicolas-la-Chapelle Saint-Oyen Saint-Pancrace Saint-Paul-sur-Isère Saint-Rémy-de-Maurienne Saint-Sorlin-d'Arves Sainte-Foy-Tarentaise Sainte-Marie-de-Cuines Salins-Fontaine Séez Sollières-Sardières Tignes Tours-en-Savoie Val-Cenis Val-d'Isère Valezan Valloire Valmeinier Villard-sur-Doron Villarembert Villargondran Villarlurin Villarodin-Bourget Villaroger