<p>Cliquer sur le lien suivant pour afficher la carte</p><p><a href=\"/var/inao_site/storage/repository/editeur/files/pdf/Cartes/AOP_HuiledolivedeHauteProvence_201107.pdf\" target="_blank"><font color=\"#f5a301\">Aire géographique</font></a></p>
<P><STRONG>Le terrain :</STRONG></P><P>Les affleurements géologiques sont constitués par des formations du Secondaire (Jurassique et Crétacé), du Tertiaire essentiellement (Eocène, Oligocène, Miocène, Pliocène) et également du Quaternaire. Tous les sols issus de ces terrains possèdent des caractéristiques communes (richesse en cailloux, faible évolution, teneur en calcaire). </P><P> </P><P><STRONG>Le climat :</STRONG></P><P>Le climat est de type méditerranéen provençal de marge caractérisé par : <BR> - une saison sèche estivale inférieure à 2 mois, <BR> - des précipitations annuelles de 900 à 950 mm, <BR> - une insolation intense, <BR> - des vents secs, moins violents qu’en Basse-Provence, <BR> - des amplitudes thermiques annuelles ou journalières très élevées, <BR> - des températures minimales de fin d’hiver et de début de printemps ralentissant la montée en sève. </P>