Prés-salés du Mont-Saint-Michel

1674

Description

L’aire géographique au sein de laquelle se déroulent la naissance, l'élevage et l'abattage des agneaux, est composée de l'ensemble des communes des 98 cantons suivants des départements de la Manche, de l’Ille et Vilaine, du Calvados, des Côtes d’Armor et de la Mayenne. 
Une zone de pâturage maritime et une zone d'élevage plus restreintes sont définies à l'intérieur de l'aire géographique, rassemblant les conditions naturelles et de savoirfaire nécessaires pour assurer l’élevage et le pâturage maritime des animaux, ainsi que la production végétale complémentaire dont ils pourront se nourrir. 
La zone de pâturage maritime est constituée par les marais salés de la baie du Mont-Saint-Michel et des havres du Cotentin. A l'intérieur de cette zone, dont la surface est évolutive en fonction de la dynamique sédimentaire, sont identifiés les marais présentant une ressource fourragère et une biodiversité végétale adaptées à la production d'agneaux destinés à l'appellation d'origine protégée. 
La zone d’élevage où naissent et croissent les agneaux pré-salé est sous influence maritime forte et englobe les surfaces de replis où les animaux se rendent lorsque la mer recouvre les marais salés, les bergeries et les surfaces consacrées à l'alimentation complémentaire. Cette frange côtière de quelques kilomètres de large est formée principalement de dunes et sédiments marins récents. Elle est constituée du territoire des communes suivantes.

Date de création

jeu 21/08/2008 - 02:00

Date de modification

jeu 03/02/2022 - 12:07

Air geo carte html

<a href="/var/inao_site/storage/repository/editeur/files/pdf/Cartes/AOP_PSMSM_A_202006.pdf">Aire géographique</a>

Air geo milieu

La spécificité de l’aire géographique réside essentiellement dans la zone de pâturage. Celle-ci est constituée de prairies régulièrement recouvertes par la mer - les marais salés - où des éleveurs ont construit au fil des siècles un savoir-faire spécifique de gestion pastorale de ce milieu. Les pratiques d’élevage participent ainsi fortement à l’identité paysagère et écologique autour des marais salés de la Baie du Mont-Saint-Michel et des havres du Cotentin qui disposent d’une grande réputation touristique. 
Facteurs physiques 
Les marais salés forment la partie supérieure de la zone de balancement des marées. Ils se sont développés localement au fond de la baie du Mont-Saint-Michel et des estuaires de l’ouest du Cotentin, là où une sédimentation fine se produit, à l'abri des houles et des forts courants. Le substrat du marais salé est la tangue, elle est composée de vases et de sables très fins, riches en calcaire (environ 50% de carbonate). Ces espaces sont entaillés profondément par des chenaux appelés localement criches qui se ramifient en chenaux secondaires formant ainsi un réseau extrêmement dense qui divise les herbus en plusieurs unités de fonctionnement et génèrent autant obstacles au cheminement des ovins. 
La végétation adaptée à la salinité du sol et à la submersion est composée de plantes dites halophytes. Plusieurs d’entre elles comme la puccinellie (puccinellia maritima), le troscart (triglochin maritima) ou l’obione (halimione portulacoïdes) plus particulièrement après qu'elle ait gelée, sont très appétantes et forment ainsi l’essentiel de l’alimentation des agneaux « Prés-salés du Mont-Saint-Michel ».

Air geo libellé abergé

Prés-salés Mont-Saint-Michel

Communes

Acqueville Agneaux Agon-Coutainville Airel Amfreville Amigny Ancteville Anctoville-sur-Boscq Andouillé-Neuville Angey Angoville-au-Plain Angoville-en-Saire Angoville-sur-Ay Anneville-en-Saire Anneville-sur-Mer Annoville Antrain Appeville Ardevon Argouges Asnières-en-Bessin Aubigné Aucaleuc Aucey-la-Plaine Auderville Audouville-la-Hubert Aumeville-Lestre Auvers Auxais Avranches Azeville Bacilly Baguer-Morvan Baguer-Pican Baillé Balazé Baleine Barenton Barfleur Barneville-Carteret Barre-de-Semilly Baubigny Baudre Baudreville Baupte Baussaine Bazoge Bazouge-du-Désert Bazouges-la-Pérouse Beaucé Beauchamps Beaucoudray Beauficel Beaulieu Beaumesnil Beaussais-sur-Mer Beauvoir Bécherel Bellefontaine Belval Benoîtville Bérigny Beslière Beslon Besneville Betton Beuvrigny Beuzeville-au-Plain Beuzeville-la-Bastille Biards Biéville Billé Biniville Bion Biville Blainville-sur-Mer Blosville Bloutière Bobital Boisgervilly Boisroger Boisyvon Bolleville Bonnemain Bonneville Boucey Bouëxière Bouillie Boulouze Bourey Bourguenolles Bourgvallées Bourseul Boussac Boutteville Braffais Brainville Branville-Hague Bréal-sous-Vitré Brécey Brectouville Bréhal Bretteville Bretteville-sur-Ay Breuville Brévands Bréville-sur-Mer Bricquebec-en-Cotentin Bricquebosq Bricqueville-la-Blouette Bricqueville-sur-Mer Brillevast Brix Brouains Broualan Brucheville Brusvily Buais-Les-Monts Buat Bures-les-Monts Calorguen Cambe Cambernon Cametours Campagnolles Campeaux Camprond Cancale Canchy Canisy Canteloup Canville-la-Rocque Carantilly Cardonville Cardroc Carentan les Marais Carnet Carneville Carolles Carquebut Carteret Cartigny-l'Épinay Carville Castilly Catteville Catz Caulnes Cavigny Céaux Cérences Cerisy-la-Forêt Cerisy-la-Salle Chaise-Baudouin Chalandrey Chambres Champ-du-Boult Champcey Champeaux Champeaux Champrepus Champs-de-Losque Champs-Géraux Chanteloup Chantepie Chapelle du Lou du Lac Chapelle-aux-Filtzméens Chapelle-Blanche Chapelle-Cécelin Chapelle-Chaussée Chapelle-des-Fougeretz Chapelle-du-Fest Chapelle-en-Juger Chapelle-Erbrée Chapelle-Janson Chapelle-Saint-Aubert Chapelle-Urée Chasné-sur-Illet Chasseguey Châteauneuf-d'Ille-et-Vilaine Châtellier Châtillon-en-Vendelais Chaulieu Chauvigné Chavoy Chef-du-Pont Chefresne Cherbourg-en-Cotentin Chérencé-le-Héron Chérencé-le-Roussel Chéris Cherrueix Chevaigné Chèvreville Chevry Clitourps Coglès Coigny Colombe Colomby Combourg Combourtillé Condé-sur-Vire Contrières Cormeray Cornillé Corseul Coudeville-sur-Mer Coulonces Coulouvray-Boisbenâtre Courcy Courson Courtils Coutances Couvains Couville Crasville Créances Créhen Cresnays Cretteville Cricqueville-en-Bessin Croix-Avranchin Crollon Crosville-sur-Douve Cuguen Curey Cuves Dangy Denneville Désertines Deux-Jumeaux Dézert Digosville Digulleville Dinan Dinard Dingé Dol-de-Bretagne Domjean Dompierre-du-Chemin Donville-les-Bains Dorée Dourdain Doville Dragey-Ronthon Ducey-Les Chéris Écausseville Écoquenéauville Éculleville Émondeville Englesqueville-la-Percée Epiniac Équeurdreville-Hainneville Équilly Erbrée Ercé-près-Liffré Éroudeville Étang-Bertrand Étienville Étouvy Évran Feins Fermanville Ferré Ferrière-Harang Ferrières Fervaches Feugères Feuillie Fierville-les-Mines Flamanville Fleurigné Fleury Flottemanville Flottemanville-Hague Folie Folligny Fontenay Fontenay-sur-Mer Fontenelle Fontenermont Foucarville Fougères Fougerolles-du-Plessis Fourneaux Fréhel Fresnais Fresne-Poret Fresville Gahard Gast Gathemo Gatteville-le-Phare Gavray Geffosses Géfosse-Fontenay Genêts Ger Gerville-la-Forêt Gévezé Giéville Glacerie Glatigny Godefroy Gohannière Golleville Gonfreville Gonneville-Le Theil Gorges Gosné Gouberville Gouesnière Gourbesville Gourfaleur Gouvets Gouville sur Mer Graignes-Mesnil-Angot Grand-Celland Grandcamp-Maisy Grandparigny Granville Gratot Graverie Gréville-Hague Grimesnil Grippon Grosville Guéhébert Guenroc Guilberville Guipel Guislain Guitté Hague Hainneville Ham Hambye Hamelin Hardinvast Hauteville-la-Guichard Hauteville-sur-Mer Hautteville-Bocage Haye Haye-Bellefond Haye-d'Ectot Haye-Pesnel Héauville Hédé-Bazouges Helleville Hémevez Hénanbihen Hénansal Hérenguerville Herqueville Heugueville-sur-Sienne Heussé Hiesville Hinglé Hirel Hocquigny Hommet-d'Arthenay Houesville Houtteville Huberville Hudimesnil Huisnes-sur-Mer Husson Hyenville Iffs Irodouër Isigny-le-Buat Isigny-sur-Mer Javené Jobourg Joganville Juilley Jullouville Juvigny les Vallées Laignelet Lamberville Lancieux Landavran Lande-d'Airou Landéan Landébia Landec Landelles-et-Coupigny Landivy Landujan Langan Langouet Langrolay-sur-Rance Languédias Languenan Lanhélin Lanrigan Lanvallay Lapenty Lastelle Laulne Lécousse Léhon Lengronne Lessay Lestre Liesville-sur-Douve Lieusaint Liffré Lillemer Lingeard Lingreville Lison Livré-sur-Changeon Loges-Marchis Loges-sur-Brécey Lolif Longaulnay Longueville Longueville Loreur Lorey Loroux Lou-du-Lac Lourmais Louvigné-du-Désert Lozon Lucerne-d'Outremer Luitré Luot Luzerne Macey Maen Roch Magneville Maisoncelles-la-Jourdan Malloué Mancellière Mancellière-sur-Vire Marcey-les-Grèves Marchésieux Marcillé-Raoul Marcilly Margueray Marigny-Le-Lozon Marpiré Martigny Martinvast Matignon Maupertuis Maupertus-sur-Mer Meauffe Méautis Mecé Médréac Meillac Melesse Mellé Mesnil Mesnil-Adelée Mesnil-Amand Mesnil-Amey Mesnil-Angot Mesnil-au-Val Mesnil-Aubert Mesnil-Benoist Mesnil-Bœufs Mesnil-Bonant Mesnil-Caussois Mesnil-Clinchamps Mesnil-Drey Mesnil-Eury Mesnil-Garnier Mesnil-Gilbert Mesnil-Herman Mesnil-Hue Mesnil-Opac Mesnil-Ozenne Mesnil-Rainfray Mesnil-Raoult Mesnil-Robert Mesnil-Rogues Mesnil-Rouxelin Mesnil-Thébault Mesnil-Tôve Mesnil-Véneron Mesnil-Vigot Mesnil-Villeman Mesnilbus Mesnillard Meurdraquière Mézière Mézières-sur-Couesnon Millières Milly Miniac-Morvan Miniac-sous-Bécherel Minihic-sur-Rance Mobecq Moidrey Moitiers-d'Allonne Moitiers-en-Bauptois Mondevert Monfréville Mont-Bertrand Mont-Dol Mont-Saint-Michel Montabot Montaigu-la-Brisette Montaigu-les-Bois Montamy Montanel Montauban-de-Bretagne Montaudin Montautour Montbray Montchaton Montchauvet Montcuit Montebourg Montfarville Montgardon Montgermont Montgothier Monthault Monthuchon Montigny Montjoie-Saint-Martin Montmartin-en-Graignes Montmartin-sur-Mer Montpinchon Montrabot Montreuil-des-Landes Montreuil-le-Gast Montreuil-sous-Pérouse Montreuil-sur-Ille Montreuil-sur-Lozon Montsenelle Montsurvent Montviron Moon-sur-Elle Morigny Morsalines Mortain-Bocage Morville Mouazé Mouche Moulines Moyon Villages Muneville-le-Bingard Muneville-sur-Mer Nacqueville Naftel Nay Négreville Néhou Neufbourg Neufmesnil Neuilly-la-Forêt Neuville-au-Plain Neuville-en-Beaumont Néville-sur-Mer Nicorps Noirpalu Notre-Dame-d'Elle Notre-Dame-de-Cenilly Notre-Dame-de-Livoye Notre-Dame-du-Touchet Nouainville Noues de Sienne Noyal-sous-Bazouges Octeville Octeville-l'Avenel Omonville-la-Petite Omonville-la-Rogue Orglandes Orval sur Sienne Osmanville Oubeaux Ouville Ozeville Pacé Parc Parcé Parigné Parthenay-de-Bretagne Pas Percy-en-Normandie Périers Pernelle Perques Perriers-en-Beauficel Perron Petit-Celland Picauville Pierreville Pieux Pirou Placy-Montaigu Plancoët Pléboulle Pleine-Fougères Plélan-le-Petit Plerguer Plesder Pleslin-Trigavou Plessis-Lastelle Plessix-Balisson Pleudihen-sur-Rance Pleugueneuc Pleurtuit Pléven Plomb Plorec-sur-Arguenon Plouasne Plouër-sur-Rance Pluduno Plumaudan Plumaugat Pocé-les-Bois Poilley Poilley Pont-Bellanger Pont-Farcy Pont-Hébert Pontaubault Pontmain Pontorson Ponts Portbail Portes du Coglais Précey Précorbin Prétot-Sainte-Suzanne Princé Québriac Querqueville Quettehou Quettetot Quettreville-sur-Sienne Quévert Quibou Quinéville Quiou Raids Rampan Rancoudray Rauville-la-Bigot Rauville-la-Place Ravenoville Reculey Reffuveille Regnéville-sur-Mer Reigneville-Bocage Remilly Les Marais Rennes Réthoville Réville Richardais Rimou Rochelle-Normande Rocheville Romagné Romagny Fontenay Romazy Romillé Roncey Ronde-Haye Ronthon Rouffigny Roullours Rouxeville Roz-Landrieux Roz-sur-Couesnon Rozel Ruca Sacey Sains Saint-Amand-Villages Saint-André-de-Bohon Saint-André-de-l'Épine Saint-André-des-Eaux Saint-Aubin-d'Aubigné Saint-Aubin-de-Terregatte Saint-Aubin-des-Bois Saint-Aubin-des-Landes Saint-Aubin-des-Préaux Saint-Aubin-du-Cormier Saint-Aubin-du-Perron Saint-Barthélemy Saint-Benoît-des-Ondes Saint-Berthevin-la-Tannière Saint-Briac-sur-Mer Saint-Brice Saint-Brice-de-Landelles Saint-Brieuc-des-Iffs Saint-Broladre Saint-Carné Saint-Cast-le-Guildo Saint-Christophe-de-Valains Saint-Christophe-des-Bois Saint-Christophe-du-Foc Saint-Clair-sur-l'Elle Saint-Clément-Rancoudray Saint-Côme-du-Mont Saint-Coulomb Saint-Cyr Saint-Cyr-du-Bailleul Saint-Denis-le-Gast Saint-Denis-le-Vêtu Saint-Denis-Maisoncelles Saint-Denoual Saint-Domineuc Saint-Ébremond-de-Bonfossé Saint-Ellier-du-Maine Saint-Étienne-en-Coglès Saint-Floxel Saint-Fromond Saint-Georges-d'Elle Saint-Georges-de-Bohon Saint-Georges-de-Chesné Saint-Georges-de-Gréhaigne Saint-Georges-de-la-Rivière Saint-Georges-de-Livoye Saint-Georges-de-Reintembault Saint-Georges-de-Rouelley Saint-Georges-Montcocq Saint-Germain-d'Elle Saint-Germain-de-Tallevende-la-Lande-Vaumont Saint-Germain-de-Tournebut Saint-Germain-de-Varreville Saint-Germain-des-Vaux Saint-Germain-du-Pert Saint-Germain-en-Coglès Saint-Germain-le-Gaillard Saint-Germain-sur-Ay Saint-Germain-sur-Ille Saint-Germain-sur-Sèves Saint-Gilles Saint-Gondran Saint-Grégoire Saint-Guinoux Saint-Hélen Saint-Hilaire-des-Landes Saint-Hilaire-du-Harcouët Saint-Hilaire-Petitville Saint-Jacques-de-la-Lande Saint-Jacques-de-Néhou Saint-Jacut-de-la-Mer Saint-James Saint-Jean-d'Elle Saint-Jean-de-Daye Saint-Jean-de-la-Haize Saint-Jean-de-la-Rivière Saint-Jean-de-Savigny Saint-Jean-des-Champs Saint-Jean-du-Corail Saint-Jean-du-Corail-des-Bois Saint-Jean-le-Thomas Saint-Jean-sur-Couesnon Saint-Jores Saint-Joseph Saint-Jouan-de-l'Isle Saint-Jouan-des-Guérets Saint-Judoce Saint-Juvat Saint-Laurent-de-Cuves Saint-Laurent-de-Terregatte Saint-Léger Saint-Léger-des-Prés Saint-Lô Saint-Lô-d'Ourville Saint-Lormel Saint-Louet-sur-Vire Saint-Loup Saint-Lunaire Saint-M'Hervé Saint-M'Hervon Saint-Maden Saint-Malo Saint-Malo-de-la-Lande Saint-Manvieu-Bocage Saint-Marc-le-Blanc Saint-Marc-sur-Couesnon Saint-Marcan Saint-Marcouf Saint-Marcouf Saint-Mars-sur-la-Futaie Saint-Martin-d'Aubigny Saint-Martin-d'Audouville Saint-Martin-de-Bonfossé Saint-Martin-de-Cenilly Saint-Martin-de-Landelles Saint-Martin-de-Varreville Saint-Martin-des-Besaces Saint-Martin-des-Champs Saint-Martin-Don Saint-Martin-le-Bouillant Saint-Martin-le-Gréard Saint-Martin-le-Hébert Saint-Maudez Saint-Maur-des-Bois Saint-Maurice-en-Cotentin Saint-Médard-sur-Ille Saint-Méloir-des-Bois Saint-Méloir-des-Ondes Saint-Michel-de-la-Pierre Saint-Michel-de-Montjoie Saint-Michel-de-Plélan Saint-Michel-des-Loups Saint-Nicolas-de-Coutances Saint-Nicolas-de-Pierrepont Saint-Nicolas-des-Bois Saint-Nicolas-près-Granville Saint-Ouen-des-Alleux Saint-Ouen-des-Besaces Saint-Ouen-la-Rouërie Saint-Ovin Saint-Pair-sur-Mer Saint-Patrice-de-Claids Saint-Pellerin Saint-Père Saint-Pern Saint-Pierre-d'Arthéglise Saint-Pierre-de-Coutances Saint-Pierre-de-Plesguen Saint-Pierre-de-Semilly Saint-Pierre-du-Mont Saint-Pierre-Église Saint-Pierre-Langers Saint-Pierre-Tarentaine Saint-Planchers Saint-Pois Saint-Pôtan Saint-Quentin-sur-le-Homme Saint-Rémy-des-Landes Saint-Rémy-du-Plain Saint-Romphaire Saint-Samson-sur-Rance Saint-Sauveur-de-Chaulieu Saint-Sauveur-de-Pierrepont Saint-Sauveur-des-Landes Saint-Sauveur-la-Pommeraye Saint-Sauveur-le-Vicomte Saint-Sauveur-Lendelin Saint-Sébastien-de-Raids Saint-Senier-de-Beuvron Saint-Senier-sous-Avranches Saint-Suliac Saint-Sulpice-la-Forêt Saint-Symphorien-des-Monts Saint-Symphorien-le-Valois Saint-Symphorien-les-Buttes Saint-Thomas-de-Saint-Lô Saint-Thual Saint-Uniac Saint-Ursin Saint-Vaast-la-Hougue Saint-Vigor-des-Monts Sainte-Cécile Sainte-Colombe Sainte-Croix-de-Saint-Lô Sainte-Croix-Hague Sainte-Eugienne Sainte-Geneviève Sainte-Marguerite-d'Elle Sainte-Marie-du-Bois Sainte-Marie-du-Mont Sainte-Marie-Laumont Sainte-Marie-Outre-l'Eau Sainte-Mère-Église Sainte-Suzanne-en-Bauptois Sainte-Suzanne-sur-Vire Sartilly-Baie-Bocage Saultchevreuil-du-Tronchet Saussemesnil Saussey Savigny Savigny-le-Vieux Sébeville Selle-en-Coglès Selle-en-Luitré Sénoville Sens-de-Bretagne Sept-Frères Servigny Servon Sideville Siouville-Hague Sortosville Sortosville-en-Beaumont Sottevast Sotteville Sougéal Souleuvre en Bocage Soulles Sourdeval Sourdeval-les-Bois Subligny Surtainville Surville Taden Taillepied Taillis Tamerville Tanis Tanu Teilleul Terre-et-Marais Tessy-Bocage Teurthéville-Bocage Teurthéville-Hague Theil Thèreval Théville Thorigné-Fouillard Tiercent Tinténiac Tirepied Tocqueville Tollevast Tonneville Torigny-les-Villes Tourlaville Tourneur Tourville-sur-Sienne Trans-la-Forêt Tréauville Trébédan Tréfumel Trégon Trélivan Trelly Tremblay Trémeheuc Tréméreuc Tressé Trévérien Trévron Tribehou Trimer Trinité Troisgots Tronchet Truttemer-le-Grand Truttemer-le-Petit Turqueville Urville Urville-Nacqueville Vains Val-d'Izé Val-Saint-Père Valcanville Valdécie Valognes Varenguebec Varouville Vast Vasteville Vaudreville Vaudrimesnil Vaudry Vauville Vendel Vendelée Vengeons Ver Vergoncey Vern-sur-Seiche Vernix Vesly Vessey Veys Vezin-le-Coquet Vezins Vicel Vicomté-sur-Rance Vicq-sur-Mer Videcosville Vidouville Vierville Vieux-Viel Vieux-Vy-sur-Couesnon Vignoc Vildé-Guingalan Villamée Ville-ès-Nonais Villebaudon Villechien Villedieu-les-Poêles-Rouffigny Villiers-Fossard Villiers-le-Pré Vindefontaine Virandeville Vire Normandie Virey Vitré Vivier-sur-Mer Vouilly Vrasville Vrétot Yquelon Yvetot-Bocage

Zones

Zone d'abattage et de transformation Zone de pâturage maritime Zone d'élevage