1495 AOC_Chevrotin.jpg <P>L’aire géographique de production s’étend sur les massifs du Mont-Blanc, du Chablais, des Aravis en Haute-Savoie ainsi que sur le massif des Bauges en Savoie. </P><P>Elle comprend 115 communes de Haute-Savoie et 39 communes de Savoie en partie ou en totalité </P>

<P>Cliquer sur le lien suivant pour afficher la carte</P><P><A href=\"/var/inao_site/storage/repository/editeur/files/pdf/Cartes/AOC_Chevrotin_G_200810.pdf\" target="_blank"><FONT color=#f5a301>Aire géographique</FONT></A></P>

<P><STRONG>Le climat</STRONG></P><P>Le climat de type montagnard, est marqué par des précipitations importantes et des températures basses l’hiver,  typique de cette région des Alpes du Nord. </P><P> </P><P><STRONG>Le terrain</STRONG></P><P>L’aire de production du Chevrotin se caractérise par une ossature géologique constituée de terrains sédimentaires calcaires. Les chèvres utilisent les zones de pâturage d’altitude, situées au-dessus de 1 500 m. Elles y trouvent une flore spontanée, diverse et adaptée. </P>

Chevrotin Abondance Aillon-le-Jeune Aillon-le-Vieux Alex Allèves Allondaz Arâches-la-Frasse Arith Aviernoz Ayse Balme-de-Thuy Baume Bellecombe-en-Bauges Bellevaux Bernex Biot Bluffy Boëge Bogève Bonnevaux Bouchet-Mont-Charvin Brizon Burdignin Chamonix-Mont-Blanc Chapelle-d'Abondance Chapelle-Saint-Maurice Châtel Châtelard Chevaline Chevenoz Clefs Cléry Clusaz Cohennoz Combloux Compôte Cons-Sainte-Colombe Contamines-Montjoie Cordon Côte-d'Arbroz Crest-Voland Demi-Quartier Déserts Dingy-Saint-Clair Domancy Doucy-en-Bauges Doussard Duingt École Entremont Entrevernes Essert-Romand Faverges-Seythenex Fillière Flumet Forclaz Gets Giettaz Giez Grand-Bornand Gruffy Habère-Lullin Habère-Poche Hauteluce Houches Jarsy Lathuile Leschaux Lescheraines Lugrin Lullin Magland Manigod Marignier Marnaz Marthod Megève Mégevette Mercury Mieussy Mont-Saxonnex Montailleur Montcel Montmin Montriond Morillon Morzine Motte-en-Bauges Nancy-sur-Cluses Nâves-Parmelan Notre-Dame-de-Bellecombe Novel Noyer Onnion Passy Perrignier Petit-Bornand-les-Glières Plancherine Praz-sur-Arly Puygros Reposoir Reyvroz Rivière-Enverse Roche-sur-Foron Saint-André-de-Boëge Saint-Eustache Saint-Ferréol Saint-François-de-Sales Saint-Gervais-les-Bains Saint-Jean-d'Arvey Saint-Jean-d'Aulps Saint-Jean-de-la-Porte Saint-Jean-de-Sixt Saint-Jean-de-Tholome Saint-Jeoire Saint-Jorioz Saint-Laurent Saint-Nicolas-la-Chapelle Saint-Offenge-Dessus Saint-Sigismond Saint-Sixt Sainte-Reine Sallanches Samoëns Saxel Scionzier Serraval Servoz Seythenex Seytroux Sixt-Fer-à-Cheval Talloires-Montmin Taninges Thénésol Thoiry Thollon-les-Mémises Thônes Thuile Tour Ugine Vacheresse Vailly Val de Chaise Vallorcine Verchaix Vernaz Verrens-Arvey Villard Villard-sur-Doron Villards-sur-Thônes Villaz Ville-en-Sallaz Viuz-en-Sallaz Viuz-la-Chiésaz