Agneau de Sisteron (IG/01/02)
Le produit
Arômes et saveurs
Un produit, un territoire
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
Le saviez-vous
Ce n'est pas tous les jours qu'on reçoit la Reine Elisabeth II à l'Elysée, qui plus est à l'occasion du 70ème anniversaire du Débarquement en Normandie (6 juin 1944 - 6 juin 2014). Pour un tel dîner, il est de bon goût de proposer des mets fabuleux. C'est pourquoi les cuisiniers de l'Elysée ont préparé de l'agneau de Sisteron aux petits légumes à la Reine et au Président François Hollande.
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 10 octobre 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Agneau de Sisteron (version consolidée du 14 Oct 2022)
- Arrêté du 9 avril 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Agneau de Sisteron (version consolidée du 12 Apr 2020)
- Arrêté du 11 juin 2015 relatif à l'association du label rouge LA/09/95 Agneau de plus de 13 kg carcasse à l'indication géographique protégée Agneau de Sisteron (version consolidée du 11 Jun 2015)
- Cahier des charges de l'IGP Agneau de Sisteron (version consolidée du 16 Feb 2007)
- Publication d'une demande d'enregistrement au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CEE) no 2081/92 relatif à la protection des appellations d'origine et des indications géographiques «Agneau de Sisteron» (IGP FR/00316/15.10.2003) (version consolidée du 20 Dec 2005)
Situation
L'aire géographique de l'IGP «Agneau de Sisteron» recouvre approximativement la région des Alpes de Haute-provence.
L'agneau est né et élevé dans une unique exploitation ayant son siège dans l'aire géogrraphique. et il est abattu dans un abattoir agréé CEE, situé dans cette même aire.