Ardèche primeur ou nouveau blanc
Vin primeur
Arômes et saveurs
Les vins rouges d'Ardèche sont généralement fruités et à la structure douce, bien que certains cépages puissent apporter une structure plus tannique (comme le châtus). Les vins blancs et rosés sont frais et fruités.
Un produit, un territoire
L'aire géographique recouvre le département de l'Ardèche et 3 cantons du Gard.
L' essentiel de la production est concentrée sur le sud de l'Ardèche.
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
Initialement reconnu en vin de pays en 1968, l'IGP Ardèche bénéficie d'une bonne réputation, en France et à l'étranger. Grâce à la réputation de ses vins, l’Ardèche est aujourd’hui le premier département de l'ancienne région Rhône-Alpes producteur de vins IGP, avec un volume commercialisé de 350 000 hectolitres produits dont 20 % sont commercialisés à l’export, dans plus de 20 pays.
Le saviez-vous
Dans les Cévennes ardéchoises, un cépage autochtone a été redécouvert dans les années 90 : le châtus noir. Sa culture avait été anéantie par le phylloxéra en 1880. Elle est aujourd'hui relancée et c’est heureux car ce cépage permet d’élaborer des vins puissants, tanniques, bien caractérisés.
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Règlement d’exécution (UE) 2021/1912 de la Commission du 28 octobre 2021 approuvant une modification du cahier des charges relatif à une appellation d’origine protégée ou à une indication géographique protégée Ardèche (IGP) (version consolidée du 04 Nov 2021)
- Publication d’une demande de modification du cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 105 du règlement (UE) n°1308/2013 du Parlement européen et du Conseil 2021/C 288/06 IGP Ardèche (version consolidée du 19 Jul 2021)
- Arrêté du 9 novembre 2020 homologuant le cahier des charges de l'indication géographique protégée Ardèche (version consolidée du 20 Nov 2020)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique protégée Ardèche (version consolidée du 12 Mar 2020)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique protégée Ardèche (version consolidée du 30 Jul 2015)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique protégée « Ardèche » (version consolidée du 15 Oct 2013)
- Arrêté du 28 octobre 2011 modifié relatif à l'indication géographique protégée Ardèche (version consolidée du 28 Oct 2011)
Situation
3 SUD-ESTOrganisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat des vins IGP de l'Ardèche
218 Route de Ruoms
07150 Vallon pont d’Arc
Contact :
Anne MOISAN et Catherine JURY
Tél. :
04.75.93.90.13
Fax :
09.70.62.34.63
Mél. :
svdp-fcca@wanadoo.fr
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Valence
Z.I. des Auréats
17 rue Jacquard
26000 VALENCE
Tél. :
04 75 41 06 37
Mél. :
INAO-VALENCE@inao.gouv.fr
Organismes de contrôle (OCA)
CERTIPAQ
Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
CERTIPAQ
2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
CERTIPAQ
Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
CERTIPAQ
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
CERTIPAQ
75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
CERTIPAQ
10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
CERTIPAQ
ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Contact :
Loïk GALLOIS
Tél. :
(33) (0)4 73 17 33 80
Fax :
(33) (0)4 73 29 03 96
Mél. :
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ BIO
Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
CERTIPAQ
CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN