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Coppa (LA/08/09)

Charcuterie
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 23 janvier 2025 portant homologation du cahier des charges du label rouge n°LA/08/09 Coppa (version consolidée du 29 Jan 2025)
- Arrêté du 16 octobre 2023 fixant les conditions de production communes relatives à la production en label rouge Produits de charcuterie et de salaison pur porc (version consolidée du 19 Oct 2023)
- Arrêté du 10 mars 2014 portant modification de l'arrêté du 9 février 2011 portant homologation d'un cahier des charges de label rouge LA/08/09 Coppa (version consolidée du 10 Mar 2014)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance du label rouge « Coppa » (version consolidée du 19 Jun 2008)
Organisme de défense et de gestion (ODG)
Groupement pour le développement et la promotion des produits agricoles et alimentaires de qualité (PAQ)
4 rue Chauveau Lagarde
75008 PARIS
CS 278-08
Contact :
LEGOFF Delphine (directrice)
Tél. :
(01) 53 23 04 10
Fax :
01 49 52 01 22
Mél. :
legoff@paq-groupement.com
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Angers
16 rue du Clon
49000 ANGERS
Tél. :
02 41 87 33 36
Mél. :
INAO-ANGERS@inao.gouv.fr
Organismes de contrôle (OCA)
CERTIPAQ
Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
CERTIPAQ
2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
CERTIPAQ
Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
CERTIPAQ
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
CERTIPAQ
75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
CERTIPAQ
10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
CERTIPAQ
ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Contact :
Loïk GALLOIS
Tél. :
(33) (0)4 73 17 33 80
Fax :
(33) (0)4 73 29 03 96
Mél. :
certipaq@certipaq.com
CERTIPAQ BIO
Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
CERTIPAQ
CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN