Coteaux de Béziers primeur ou nouveau rosé
Le produit
L'IGP Coteaux de Béziers couvre 17 communes autour de Béziers dans l'Hérault. Le vignoble se situe entre deux petits fleuves, le Libron et l'Orb. La production de vin se distingue par une proportion élevée de vins rosés, égalant celle des vins rouges. Le climat méditerranéen, la diversité de situations pédologiques et des cépages variés favorisent l'élaboration de vins d'expression.
Arômes et saveurs
Les vins rouges présentent des caractéristiques aromatiques primaires avec une dominante de notes fruitées. Les tannins sont doux et fins, donnant des vins ronds, à structure légère. Les vins rosés et blancs développent des notes aromatiques à dominante de fruits et de fleurs. L'équilibre entre une acidité adaptée à la concentration du vin permet d'obtenir une fraîcheur remarquable en bouche.
Un produit, un territoire
Les communes du proche biterrois sont essentiellement viticoles. L'activité touristique (plage, patrimoine, féria) sont des alliés de choix pour la valorisation des vins produits avec le souci d'être identifiés au territoire. Ce lien entre le tourisme et l'activité vigneronne est le pilier de la notoriété des vins IGP Coteaux de Béziers.
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
Depuis l'époque impériale romaine, le savoir-faire des vignerons façonne le paysage de tout l'est héraultais. Initialement, ces vins ont été reconnus vins de pays en 1982 et sont devenus IGP Coteaux de Béziers en novembre 2011.
Le saviez-vous
Une partie importante du musée du biterrois est consacrée à la vigne, au vin et à la vie de nombreux tonneliers et potiers qui se sont installés dans la région de Béziers. De nombreuses amphores permettant l'acheminement du vin vers le reste de la Gaule, Rome et ses provinces y sont répertoriées.
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 13 janvier 2022 homologuant le cahier des charges de l'indication géographique protégée Coteaux de Béziers (version consolidée du 20 Jan 2022)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique protégée Coteaux de Béziers (version consolidée du 02 Aug 2021)
- Règlement d’exécution (UE) 2021/1264 de la Commission du 26 juillet 2021 approuvant une modification du cahier des charges relatif à une appellation d’origine protégée ou à une indication géographique protégée Coteaux du Libron (IGP)] (version consolidée du 02 Aug 2021)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique protégée Coteaux de Béziers (version consolidée du 31 Jul 2021)
- Publication d’une demande de modification du cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 105 du règlement (UE) n°1308/2013 du Parlement européen et du Conseil IGP Coteaux du Libron (version consolidée du 30 Nov 2020)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique protégée Coteaux de Béziers (version consolidée du 18 Jan 2019)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique protégée Coteaux du Libron (version consolidée du 15 Oct 2013)