Coteaux d'Ensérune blanc
Vin tranquille
Le produit
L'IGP Coteaux d'Ensérune s'étend dans la plaine languedocienne entre Béziers (Hérault) et la frontière du département de l'Aude. Les vins sont majoritairement rouges (80% de la production), élaborés à partir d'un ou plusieurs cépages. Chaque cépage est vinifié individuellement. Les assemblages sont réalisés sur vins finis.
Arômes et saveurs
Les vins rouges sont marqués par une couleur intense rouge franc, des tannins structurés et des arômes de fruits rouges et d'épices. Les vins blancs présentent une gamme aromatique allant de fruits mûrs à chair blanche aux agrumes et sont accompagnés d'une fraîcheur qui contribue à un remarquable équilibre des vins. Les vins rosés s'expriment par un fruité marqué et une bonne longueur en bouche.
Un produit, un territoire
Le nom de l'IGP se réfère à la colline d'Ensérune, dont le sommet porte les vestiges d'un site archéologique et fut occupé par un oppidum romain. Le vignoble est traversé par des collines molassiques appelées "puechs" et par le canal du Midi, ouvrage exceptionnel qui relie la mer Méditerranée à l'océan Atlantique et qui est classé au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
Ce vignoble traversant l'Histoire depuis plus de deux mille ans a permis de façonner le savoir-faire des vignerons. Les vins de pays d'Ensérune ont été reconnus en 1968 et sont devenus IGP Coteaux d'Ensérune en 2011.
Le saviez-vous
Dès 1901, les vignerons attachés à leur produit ont été les précurseurs d'une démarche collective en créant sur la commune de Maraussan la première cave coopérative dans le Midi. En 1995, la fusion de 7 caves coopératives a été effectuée dans le même esprit de coopération et de mutalisation.
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission IGP Coteaux d'Ensérune (version consolidée du 08 Mar 2023)
- Arrêté du 23 novembre 2022 homologuant le cahier des charges de l'indication géographique protégée Coteaux d'Ensérune (version consolidée du 30 Nov 2022)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique protégée Coteaux d'Ensérune (version consolidée du 27 Jul 2022)
- Arrêté du 28 octobre 2011 relatif à l'indication géographique protégée Coteaux d'Ensérune (version consolidée du 28 Oct 2011)
Situation
4 LANGUEDOC-ROUSSILLONOrganisme de défense et de gestion (ODG)
Fédération Héraultaise des vins à IGP
67 Avenue de Maguelone - Maurin
34970 LATTES
CS 70006
Contact :
Madame Sylvie OLIVET
Tél. :
04 67 07 03 26 / 06 84 75 38 75
Fax :
04 67 07 03 27
Mél. :
s.olivet@igp-herault.fr
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Montpellier
CA Croix-d'Argent
697 avenue Etienne Mehul
34070 Montpellier
Organismes de contrôle (OCA)
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
Siège
1 Place Zaha Hadid
92400 COURBEVOIE
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
numéro cristal 0969 39 10 09
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZA de Champgrand
26270 LORIOL-SUR-DROME
BP 68
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
04 75 61 13 00
Fax :
04 75 85 62 12
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZAC Atalante Champeaux
1-3 rue Maillaird de la Gournerie
35039 RENNES CEDEX
CS 63901
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
(33) (0)2 99 23 39 39 / 02 99 23 30 38
Fax :
(33) (0)2 23 46 73 52