Coteaux des Baronnies rouge
Arômes et saveurs
Les vins rouges des Coteaux des Baronnies sont de constitution généreuse et harmonieuse. Ils ont généralement une structure tannique équilibrée par une fraîcheur caractéristique. Les blancs et rosés offrent d’intéressants profils plus marqués sur le fruit (frais, exotiques) que sur la minéralité. L’agréable vivacité de ces vins est garante de leur fraîcheur.
Un produit, un territoire
Située dans la Drôme provençale, l'aire géographique est composée de 68 communes de moyenne montagne, du sud-est de la Drôme, dans la zone dite des Baronnies.
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
Initialement reconnue en vin de pays en 1981, l'IGP Coteaux des Baronnies a réussi à se développer dans un milieu montagnard difficile, où la culture des oliviers, des arbres fruitiers, du tilleul et de la vigne, sont associés à l'élevage de moutons et de chèvres. Les influences montagnardes dues à l’altitude alliées aux conditions d’ensoleillement marquent les vins qui proviennent de ce territoire.
Le saviez-vous
Les Baronnies tirent leur nom des Barons de Mévouillon et de Montauban qui, du XIème au XIIIème siècle, ont acquis une indépendance importante vis-à-vis de la suzeraineté lointaine des Empereurs d’Allemagne.
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission IGP Coteaux des Baronnies (version consolidée du 18 Mar 2021)
- Arrêté du 7 décembre 2020 homologuant le cahier des charges de l'indication géographique protégée Coteaux des Baronnies (version consolidée du 10 Dec 2020)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique protégée « Coteaux des Baronnies » (version consolidée du 15 Oct 2013)