Côtes Catalanes primeur ou nouveau rosé
Le produit
Sur l'ensemble du vignoble des Pyrénées-Orientales, l'IGP Côtes Catalanes offre une belle diversité de vins blancs, rosés et rouges. Elle intègre aussi des "rancios", vins traditionnels élevés au moins 5 ans dans des fûts ouverts au contact de l'air. Les Côtes Catalanes peuvent être issues d'un seul cépage ou d'assemblage de plusieurs cépages.
Arômes et saveurs
Les vins expriment la diversité des cépages utilisés et le savoir-faire vigneron. Les vins rouges peuvent être légers, gouleyants ou charnus et puissants, et les blancs, fins, délicats ou concentrés. Les rosés sont frais, évoquant petits fruits rouges et notes florales. Les rancios, avec le temps, deviennent ambré foncé et expriment des arômes puissants et persistants de fruits secs, notamment la noix.
Un produit, un territoire
L'aire de production couvre les Pyrénées-Orientales avec un vignoble localisé au sein d'un vaste amphithéâtre ouvert à l'Est vers la mer et cerné par un ensemble de hauts reliefs. Toutes les ères géologiques y sont représentées offrant des sols variés. La proximité de la mer et l'influence de la Tramontane contribuent à tempérer un climat méditerranéen naturellement très chaud.
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
Les Côtes Catalanes, reconnues en Vins de Pays en 1981 pour les vins rouges, rosés et blancs avec la possibilité d'élaboration de vins primeurs, ont accédé à l'IGP en 2011. C'est à cette date que les vins rancios ont également bénéficié de l'IGP.
Le saviez-vous
La vigne dans les Pyrénées-Orientales fait partie intégrante du riche patrimoine culturel et historique. Les routes des vins proposent des rencontres avec les vignerons où l'oenotourisme et la découverte de ce riche patrimoine (art roman, abbayes, cloîtres...) s'associent harmonieusement.
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission IGP Côtes Catalanes (version consolidée du 28 Sep 2020)
- Arrêté du 14 mai 2020 homologuant le cahier des charges de l'indication géographique protégée Côtes catalanes (version consolidée du 16 May 2020)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique protégée Côtes catalanes (version consolidée du 06 Nov 2019)