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Pain de tradition française (LA/04/05)

Label Rouge
Pain
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Pain de tradition française (LA/04/05)

Label Rouge
Pain

Informations techniques

Arrêté du 5 octobre 2005 portant homologation d'un cahier des charges de label agricole LA/04/05 pain de tradition française - J.O n°267 du 17 novembre 2005 page 17938 texte n°39

Par arrêté du ministre de l'économie, des finances et de l'industrie et du ministre de l'agriculture et de la pêche, en date du 5 octobre 2005, est homologué, à compter de la date de publication du présent arrêté au Journal officiel, tel qu'il figure en annexe au présent arrêté (1), le cahier des charges de label agricole pour le produit suivant :
- LA n° 04-05 « pain de tradition française », au nom du groupement « Groupement qualité pavé label rouge », ZI, route de Paris, 14120 Mondeville.
La certification du cahier des charges du label agricole cité au présent arrêté est assurée par l'organisme certificateur OCACIA (LA n° 46), 118, rue de la Croix-Nivert, 75015 Paris.
CDC en vigueur

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Exigences nationales et européennes

Organisme de défense et de gestion (ODG)

Groupement Qualité Pavé Label Rouge
Groupe Carrefour
Direction Qualité et Développement Durable Groupe
93 avenue de Paris
91342 MASSY Cédex
CS 15105
Contact : WALLET Marie (responsable qualité)
Tél. : 01 64 50 51 00 / 06 84 09 91 79

Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit

INAO Tours
12 place Anatole France
37000 TOURS
N°SIRET : 13000270200251
Tél. : 02 47 20 58 38
Fax : 02 47 20 92 72

Organismes de contrôle (OCA)

OCACIA
Siège
118, rue de la Croix nivert
75015 PARIS
Contact : Fabien ZEDDE
Tél. : (33) (0)1 56 56 60 50
Fax : (33) (0)1 56 56 60 51