Volailles du Languedoc (IG/22/94)
Volaille
Le produit
Les vastes espaces de garrigue et maquis languedocien se prêtant idéalement à l'élevage de volailles en plein air, cette production s'y est tout naturellement développée. Les volailles de cette IGP évoluent ici en harmonie avec leur environnement. Principalement développée dans le Gard, la Lozère et l'Hérault, la production est également possible dans la partie sud des départements du Tarn, de l'Ardèche et du Cantal.
Arômes et saveurs
La volaille du Languedoc se caractérise par une chair et des muscles fermes, une viande juteuse, non grasse et gouteuse. Les plantes aromatiques qui entourent les animaux leur transmettent une délicate saveur.
Un produit, un territoire
Au pays de l'olivier et de la vigne, les arbustes de la garrigue protègent de l'ardent soleil et procurent des zones ombragées couvertes de plantes aromatiques (thym, romarin, sarriette, laurier). Ils participent au développement et aux parcours extérieurs de la volaille du Languedoc.
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
En 1952, la Fédération Départementale des Syndicats d'Exploitants Agricoles créait une section avicole. Dès lors, l'IGP Volaille du Languedoc sera reconnue dès 1995.
Le saviez-vous
La particularité de cette IGP tient du fait que les animaux peuvent vivre à leur convenance en extérieur ou en intérieur. Les portes des bâtiments sont ouvertes durant toute la journée laissant libre le choix d'allées et venues des animaux.
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 3 janvier 2024 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles du Languedoc (version consolidée du 07 Jan 2024)
- Arrêté du 16 juin 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles du Languedoc (version consolidée du 19 Jun 2023)
- Arrêté du 31 octobre 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Languedoc (version consolidée du 04 Nov 2022)
- Arrêté du 8 juillet 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Languedoc (version consolidée du 13 Jul 2022)
- Arrêté du 2 décembre 2021 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Languedoc (version consolidée du 05 Dec 2021)
- Arrêté du 4 décembre 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Languedoc (version consolidée du 09 Dec 2020)
- Arrêté du 28 décembre 2016 relatif à la procédure applicable en cas de modification temporaire du cahier des charges d'une indication géographique protégée de produits avicoles en raison du risque épizootique élevé lié à l'infection par un virus de l'influenza aviaire hautement pathogène (version consolidée du 28 Dec 2016)
- Structures de contrôle communiquées par les États membres conformément à l'article 10, paragraphe 2, du règlement (CEE) no 2081/92 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires. (version consolidée du 13 Dec 2005)
- Cahier des charges de l'IGP Languedoc (version consolidée du 21 Jun 1996)
Situation
Département du Gard, de l’Hérault, de la lozère, des Bouches du Rhône et les cantons limitrophes définis dans le dossier de demande.Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat Malvoisine
6 allée du 6 juin 1944
91410 DOURDAN
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Montpellier
CA Croix-d'Argent
697 avenue Etienne Mehul
34070 Montpellier
Organismes de contrôle (OCA)
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
Siège
1 Place Zaha Hadid
92400 COURBEVOIE
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
numéro cristal 0969 39 10 09
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZA de Champgrand
26270 LORIOL-SUR-DROME
BP 68
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
04 75 61 13 00
Fax :
04 75 85 62 12
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZAC Atalante Champeaux
1-3 rue Maillaird de la Gournerie
35039 RENNES CEDEX
CS 63901
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
(33) (0)2 99 23 39 39 / 02 99 23 30 38
Fax :
(33) (0)2 23 46 73 52