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Organisme de défense et de gestion

Découvrez les chiffres-clés des produits laitiers sous AOP et IGP en 2021 [ODG]

Avec 51 AOP et 10 IGP, les produits laitiers représentent un pan important des productions agroalimentaires sous signes officiels d’identification de l’origine et de la qualité. Pour vous permettre de mieux appréhender l’économie de cette filière, l’INAO et le Conseil National des Appellations d’Origine Laitières (CNAOL) ont compilé les informations clés de l’année 2021 dans une publication exhaustive et pédagogique.

Temps de lecture : 2 minutes

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Mots-clés

Appellation d'origine protégée

Indication géographique protégée

Lait

Fromages

Organisme de défense et de gestion

AOP Rigotte de Condrieu ©La terre n'est pas si ronde / Françoise Delorme

L’INAO et le suivi économique des SIQO

L’INAO recueille et analyse les données économiques des produits sous SIQO. L’Institut valorise ces informations à travers divers supports d’information : chiffres-clés, mémentos régionaux, données des filières…

Ces documents sont élaborés grâce aux données recueillies lors de l’enquête statistique annuelle auprès des organismes de gestion (associations de producteurs, fédérations professionnelles de produits sous signes officiels) et en partenariat avec d’autres acteurs publics (FranceAgriMer, INRAE, les DRAAF, le Ministère de l‘Agriculture et de l’Alimentation, l’Agence Bio, les Chambres d’agriculture régionales, l’AGRESTE…).