Mâche nantaise (IG/09/96)

IGP
Salade
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Mâche nantaise (IG/09/96)

IGP
Salade

Le produit

Comme son nom l'indique, cette mâche est produite dans les environs de Nantes. Elle est la seule salade à bénéficier d'un signe officiel de la qualité et de l'origine. La Mâche nantaise est commercialisée en plateau, en barquette ou en sachet, prête à l'emploi.

Arômes et saveurs

Les critères de production de la mâche nantaise (dessablage, tri, lavage...) permettent de maintenir toute la fraîcheur du produit.

Un produit, un territoire

La mâche est produite au sein d'une zone géographique composée de plus de 200 communes des départements de la Loire-Atlantique, du Maine-et-Loire et de la Vendée.
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Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.

Un produit reconnu

L'IGP reconnait tout d'abord un territoire : la zone de production est propice à la culture de la mâche (ressources de la Loire en sable et en eau...). Elle doit également sa réussite aux maraîchers nantais qui ont mis au point un système original de culture dit "sous-abris". Le sol est recouvert d'un lit de sable d'environ 1 cm de hauteur qui facilite le réchauffement et la germination de la mâche.

Le saviez-vous

Le maraîchage nantais a débuté au milieu du XIXème siècle à l'Ouest de Nantes, produisant alors des légumes destinés à l'alimentation de la région et à l'approvisionnement des navires.

Informations techniques

Avertissement : Les informations présentées sur ce site font l'objet d'une clause de non responsabilité. Seuls les textes publiés au JO ont une valeur juridique. Les textes consolidés ont simplement une vocation documentaire et l'INAO décline toute responsabilité quant à l'exactitude de leur contenu.

Exigences nationales et européennes

Situation
- Département de la Loire-Atlantique (excepté 13 cantons situés au nord-est du département) : Aigrefeuille-sur-Maine, Ancenis, Bouaye, Bourgneuf-en-Retz, Carquefou, La Chapelle-sur-Erdre, Clisson, Le Croisic, La Baule Escoublac, Guérande, Herbignac, Legé, Ligné, Le Loroux Bottereau, Machecoul, Montoir-de-Bretagne, Nantes, Nord-sur-Erdre, Orvault, Paimbœuf , Le Pellerin, Pontchâteau, Pornic, Rezé, Saint-Etienne-de-Montluc, Saint-Herblain, Saint-Nazaire, Saint-Père-en-Retz, Saint-Philbert-de-Grand-Lieu, Savenay, Vallet, Vertou, Vertou Vignoble. - Huit cantons de la Vendée (dont six limitrophes de la Loire-Atlantique) : Beauvoir-sur-Mer, Challans, Le Poiré-sur-Vie, Montaigu, Palluau, Rocheservière, Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Saint-Jean-de-Monts. - Deux cantons du Maine-et-Loire (limitrophes de la Loire-Atlantique) : Champtoceaux et Montevrault.

Organisme de défense et de gestion (ODG)

Association QUALIFRAIS

Maison des Maraîchers
44860 Pont-Saint-Martin
La Métairie Neuve
N°SIRET : 41277298000030
Contact : Laura BOISSINOT
Tél. : 07 86 70 07 59

Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit

INAO Nantes

1 rue Stanislas Baudry
44000 NANTES
N°SIRET : 13000270200392
Tél. : 02 40 80 14 81
Fax : 02 40 80 30 10

Organismes de contrôle (OCA)

CERTIPAQ

Siège
84 boulevard Montparnasse
75015 PARIS
N°SIRET : 41226101800094
Contact : Gaël du CHELAS
Tél. : 01 45 30 92 92
Fax : 01 45 30 93 00
CERTIPAQ

2, rue de Rome
67300 SCHILTIGHEIM
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : 03 88 19 16 79
Fax : 03 88 19 55 29
CERTIPAQ

Maison de l'agriculture
52, avenue des Iles
74994 ANNECY CEDEX 2
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : 04 50 88 18 78
Fax : 04 50 88 18 78
CERTIPAQ

56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
CERTIPAQ

75 Bd Lamartine
72000 LE MANS
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : 02 43 14 21 11
Fax : 02 43 14 27 32
CERTIPAQ

10 rue des écoles
84230 CHATEAUNEUF DU PAPE
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : 04 90 22 78 12
Fax : 04 90 22 78 27
CERTIPAQ

ZI le Brézet-Est
10 rue des Frères Lumière
63100 CLERMONT-FERRAND
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : (33) (0)4 73 17 33 80
Fax : (33) (0)4 73 29 03 96
CERTIPAQ BIO

Siège
56, rue Salengro
85013 LA ROCHE-SUR-YON Cedex
N°SIRET : 79018949200024
Contact : Loïk GALLOIS
Tél. : 02 51 05 14 92
Fax : 02 51 36 84 63
CERTIPAQ

CERTIPAQ
rue de la délivrande
14000 CAEN
Tél. : 02 31 94 25 36
Fax : 02 31 53 26 58