Pomme du Limousin
Fruit à pépins
Le produit
Seule pomme AOP de France, la Pomme du Limousin est une pomme Golden aux excellentes qualités gustatives. Elle est cueillie à la main pour préserver toutes les caractéristiques du fruit. Dotée d'une grande aptitude à la conservation, elle est présente sur les étals jusqu'au 1er août.
Arômes et saveurs
Une chair ferme et juteuse, un goût équilibré entre sucre et acidité… La Pomme du Limousin se croque à pleines dents ! Elle s'intègre aussi parfaitement dans une multitude de recettes salées ou sucrées.
Un produit, un territoire
La Pomme du Limousin est cultivée dans des vergers d'altitude moyenne, au confluent des départements de la Corrèze, la Dordogne et la Haute-Vienne, ainsi que sur certaines communes de la Creuse.
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
La Pomme du Limousin est reconnue en appellation d'origine depuis 2004. Ses caractéristiques originales sont dues à la fois au climat, aux sols et au relief particulièrement adaptés à sa culture, mais aussi au savoir-faire local de toute une profession.
Le saviez-vous
La Pomme du Limousin AOP présente parfois une face rosée. C'est l'alternance des nuits fraiches et des journées chaudes et ensoleillées en fin d'été sur les plateaux d'altitude qui explique l'apparition de cette jolie couleur sur les pommes les mieux exposées.
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 22 mars 2023 relatif à la modification du cahier des charges de l'appellation d'origine protégée Pomme du Limousin (version consolidée du 30 Mar 2023)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l'appellation d'origine protégée Pomme du Limousin (version consolidée du 18 Dec 2022)
- Publication d’une demande d’approbation d’une modification mineure conformément à l’article 53, paragraphe 2, deuxième alinéa, du règlement (UE) n° 1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires AOP Pomme du Limousin (version consolidée du 24 Oct 2017)
- Règlement d'exécution (UE) 2015/1424 de la Commission du 20 août 2015 approuvant une modification non mineure du cahier des charges d'une dénomination enregistrée dans le registre des appellations d'origine protégées et des indications géographiques protégées [Pomme du Limousin (AOP)] (version consolidée du 20 Aug 2015)
- Publication d’une demande de modification en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) n°1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires AOP Pomme du Limousin (version consolidée du 16 Apr 2015)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l'appellation d'origine contrôlée Pomme du Limousin (version consolidée du 13 Jul 2013)
- Décret n° 2008-668 du 2 juillet 2008 relatif aux cahiers des charges des appellations d'origine contrôlées (version consolidée du 02 Jul 2008)
- Règlement (CE) no 503/2007 de la Commission du 8 mai 2007 portant inscription de certaines dénominations dans le registre des appellations d’origine protégées et des indications géographiques protégées [Pohořelický kapr (AOP) — Žatecký chmel (AOP) — Pomme du Limousin (AOP) — Tome des Bauges (AOP)] (version consolidée du 08 May 2007)
- Publication d'une demande au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) n°510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires AOP Pomme du Limousin n°CE: FR/PDO/005/0442/29.11.2004 (version consolidée du 26 Aug 2006)
Situation
L 'aire géographique au sein de laquelle les pommes sont produites, triées et conditionnées, est composée de 101 communes des départements de la Corrèze, de la Creuse, de la Dordogne et de la Haute-Vienne.Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat de défense de la Pomme du Limousin
Maison Renaissance
2 place de l'Horloge
19210 LUBERSAC
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Aurillac
Village d'entreprises
14 avenue du Garric
15000 AURILLAC
Organismes de contrôle (OCA)
QUALISUD
31322 Castanet-Tolosan Cedex
BP 82256
QUALISUD
Parc d'activité Imhotep Lot C
rue Marcel Deprez
87000 Limoges
Tél. :
05 55 36 07 78
Mél. :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Espace Entreprise
12 rue Alfred Kastler
71530 Fragnes
Tél. :
03 85 90 94 14
Mél. :
contact@qualisud.fr
QUALISUD
Maison des agriculteurs
Bâtiment Ste Victoire - Porte 4
22 avenue Henri Pontier
13626 Aix-en-Provence Cedex 1
Tél. :
04 42 63 36 30
Mél. :
contact@qualisud.fr