Quetsch d’Alsace

Le produit
Arômes et saveurs
Un produit, un territoire
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
Le saviez-vous
La seule variété autorisée est la quetsche d'Alsace, produite en Alsace. Le mot "quetsche" vient du mot allemand Zwetschge (prunier commun), qui est lui-même dérivé du grec « damaskênon » qui signifie « prune de Damas ». Ce fruit est célébré lors de manifestations estivales et de fêtes de la quetsche organisées dans de nombreux villages alsaciens. A noter : Le mot "Quetsch" s'écrit ici sans 'e' !
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Informations concernant l’évaluation des fiches techniques soumises pour les indications géographiques établies pour des boissons spiritueuses (version consolidée du 27 Mar 2019)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique Quetsch d'Alsace (version consolidée du 29 Nov 2017)
- Arrêté du 30 décembre 2014 relatif à l'indication géographique Quetsche d'Alsace (version consolidée du 30 Dec 2014)