Rosée des Pyrénées catalanes

Le produit
Arômes et saveurs
Un produit, un territoire
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
Le saviez-vous
Traditionnellement, il n'y avait pas d'élevage bovin, mais des bœufs étaient utilisés dans les fermes pour les travaux des champs et le débardage du bois. Au printemps les veaux qui naissaient, suivaient leur mère en estive, nourris au lait et à l'herbe, à moindre frais. Ils constituaient ainsi, à la vente avant sevrage une source non négligeable de revenu.
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Règlement d'exécution (UE) 2016/604 de la Commission du 6 avril 2016 enregistrant une dénomination dans le registre des appellations d'origine protégées et des indications géographiques protégées [Rosée des Pyrénées Catalanes (IGP)] (version consolidée du 20 Apr 2016)
- Publication d’une demande en application de l’article 50, paragraphe 2, point a), du règlement (UE) n°1151/2012 du Parlement européen et du Conseil relatif aux systèmes de qualité applicables aux produits agricoles et aux denrées alimentaires IGP Rosée des Pyrénées Catalanes (version consolidée du 20 Oct 2015)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance en indication géographique protégée Rosée des Pyrénées catalanes (version consolidée du 03 Apr 2015)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance en indication géographique protégée Rosée des Pyrénées catalanes (version consolidée du 03 Apr 2015)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges de l'indication géographique protégée « Vedell des Pyrénées catalanes/Ternera de los Pirineos Catalanes/Vedella dels Pirineus Catalans »/« Rosée des Pyrénées catalanes » (version consolidée du 08 Sep 2012)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de reconnaissance de l'indication géographique protégée « Vedell des Pyrénées catalanes - Rosée des Pyrénées catalanes - Vedella dels Pirineus Catalans - Ternera de los Pirineos Catalanes » (version consolidée du 15 Apr 2009)