Vicomté d'Aumelas rosé
Vin tranquille
Le produit
Situé entre Montpellier, Pézenas et Sète, le vignoble s'étend sur une petite région de collines adossées au flanc nord du plateau d'Aumelas dans l'Hérault. La moitié du volume produit est en vin rouge, le solde se répartit de façon égale entre blancs et rosés. Les vins naissent généralement de l'assemblage de plusieurs cépages. Toutefois les vins blancs sont quasi essentiellement obtenus via un unique cépage.
Arômes et saveurs
Les vins rouges sont généralement construits sur le fruit et l'élégance avec des tannins d'une grande finesse.
Les vins rosés et blancs sont d'une agréable fraîcheur avec des notes florales et fruitées. Les vins mousseux de qualité présentent une effervescence fine et élégante et des arômes floraux ou fruités selon les cépages.
Un produit, un territoire
La Vicomté d'Aumelas surplombée par le château d'Aumelas, phare et repère pour tous les habitants et vignerons des villages alentours, présente une homogénéité de vie. Ces villages riches d'histoire et de culture, sont peuplés de familles de viticulteurs qui se transmettent de génération en génération la passion de la vigne et leur savoir-faire.
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
Au Xème siècle, la dystanie des Guilhem de Montpellier s'empare de la Vicomté d'Aumelas. Liés aux couronnes d'Angleterre et de Hollande, les Guilhem exportent ces vins dans toute l'Europe du Nord. Les vins de pays Vicomté d'Aumelas sont reconnus en 1982 et deviennent IGP Vicomté d'Aumelas en 2011.
Le saviez-vous
Un lien très particulier attache les vignerons aux vignes de la "vallée dorée", nom donné à cette région pour sa production de raisins de table blancs (Chasselas, Servant). Une production nécessitant un important travail d'observation et de ciselage des grappes conduisant les vignerons à une recherche optimale de la qualité des raisins.
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Publication d’une communication relative à l’approbation d’une modification standard concernant le cahier des charges d’une dénomination dans le secteur vitivinicole visée à l’article 17, paragraphes 2 et 3, du règlement délégué (UE) 2019/33 de la Commission IGP Vicomté d'Aumelas (version consolidée du 09 Dec 2022)
- Arrêté du 1er août 2022 homologuant le cahier des charges de l'indication géographique protégée Vicomté d'Aumelas (version consolidée du 09 Aug 2022)
- Avis relatif à l'ouverture d'une procédure nationale d'opposition pour la demande de modification du cahier des charges relatif à l'indication géographique protégée Vicomté d'Aumelas (version consolidée du 13 Jul 2021)
- Arrêté du 28 octobre 2011 relatif à l'indication géographique protégée Vicomté d'Aumelas (version consolidée du 28 Oct 2011)
Situation
4 LANGUEDOC-ROUSSILLONOrganisme de défense et de gestion (ODG)
Fédération Héraultaise des vins à IGP
67 Avenue de Maguelone - Maurin
34970 LATTES
CS 70006
Contact :
Madame Sylvie OLIVET
Tél. :
04 67 07 03 26 / 06 84 75 38 75
Fax :
04 67 07 03 27
Mél. :
s.olivet@igp-herault.fr
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Montpellier
CA Croix-d'Argent
697 avenue Etienne Mehul
34070 Montpellier
Organismes de contrôle (OCA)
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
Siège
1 Place Zaha Hadid
92400 COURBEVOIE
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
numéro cristal 0969 39 10 09
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZA de Champgrand
26270 LORIOL-SUR-DROME
BP 68
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
04 75 61 13 00
Fax :
04 75 85 62 12
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZAC Atalante Champeaux
1-3 rue Maillaird de la Gournerie
35039 RENNES CEDEX
CS 63901
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
(33) (0)2 99 23 39 39 / 02 99 23 30 38
Fax :
(33) (0)2 23 46 73 52