Volailles du Charolais (IG/11/94)
Le produit
Arômes et saveurs
Un produit, un territoire
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
Le saviez-vous
L'IGP Volailles du Charolais est uniquement du poulet cou nu noir. Elle représentait plus de 470 000 volailles en 2017, pour une quarantaine d'éleveurs. Les poulets sont élevés pendant 81 jours minimum (contre seulement 40 en poulet standard).
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 28 décembre 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles du Charolais (version consolidée du 07 Jan 2024)
- Arrêté du 16 juin 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles du Charolais (version consolidée du 19 Jun 2023)
- Arrêté du 31 octobre 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Charolais (version consolidée du 04 Nov 2022)
- Arrêté du 8 juillet 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Charolais (version consolidée du 14 Jul 2022)
- Arrêté du 22 novembre 2021 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Charolais (version consolidée du 25 Nov 2021)
- Arrêté du 4 décembre 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Charolais (version consolidée du 09 Dec 2020)
- Arrêté du 28 décembre 2016 relatif à la procédure applicable en cas de modification temporaire du cahier des charges d'une indication géographique protégée de produits avicoles en raison du risque épizootique élevé lié à l'infection par un virus de l'influenza aviaire hautement pathogène (version consolidée du 28 Dec 2016)
- Structures de contrôle communiquées par les États membres conformément à l'article 10, paragraphe 2, du règlement (CEE) no 2081/92 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires. (version consolidée du 13 Dec 2005)
- Cahier des charges de l'IPG Volailles du Charolais (version consolidée du 21 Jun 1996)
Situation
L'aire géographique comprend :
- Département de Saône et Loire (71) : le territoire situé à l’ouest de la Saône,
- Départements de la Loire (42) et de l’Allier (03) : les cantons de : Bourbon Lancy, Buxy, Chagny, Chauffailles, La Clayette, Cluny, Couches les Mines, Le Creusot, Digoin, Epinac, Givry, Gueugnon, La Guiche, Issy l’Evêque, Lucenay, Lugny, Marcigny, Matour, Mesvres, Montceau les Mines, Montchanin, Mont Saint Vincent, Palinges, Paray le Monial, Saint Bonnet de Joux, Saint Gengoux le National, Saint Léger sous Beuvray, Semur en Brionnais, Sennecey le Grand, Toulon sur Arroux, Tournus, Tramayes, Montcenis, Nolay, Autun, La Pacaudière, Charlieu, Bellemont de la Loire, Monsols, Macon, Chevagne, Neuilly Le Réal, Lapalisse, Dompierre sur Besbres, Jaligny sur Besbres, Le Donjon, Roanne nord.
- Département de la Côte d’Or (21) : Aubigny-la-Ronce, Baubigny, Chassagne-Montrachet, Cormot-le-Grand, Corpeau, Ivry-en-Montagne, Jours-en-Vaux, Molinot, Nolay, Puligny-Montrachet, La Rochepot, Saint-Aubin, Saint-Romain, Santenay, Santosse, Thury, Vauchignon.
- Département du Rhône (69) : Aigueperse, Azolette, Cenves, Monsols, Ouroux, Proprières, Saint-Bonnet-des-Bruyères, Saint-Christophe, Saint-Clément-de-Vers, Saint-Igny-de-Vers, Saint-Jacques-des-Arrêts, Saint-Mamert, Trades.