Volailles du Velay (IG/30/94)
Volaille
Le produit
Les Volailles du Velay IGP sont des volailles fermières élevées en plein air, qui ont accès à des parcours herbeux et/ou ombragés. Il peut s'agir de poulets, pintades, dindes, chapons ou poulardes. Elles sont issus de souches (résultat de croisement de différentes volailles) à croissance lente.
Un produit, un territoire
Le Velay est une petite région située au sud-est du Massif central. La production des Volailles du Velay IGP s'effectue exclusivement dans le département de la Haute-Loire et dans les anciens cantons de Viverols et Arlanc du département du Puy-de-Dôme.
Attention : ces données cartographiques sont proposées à titre informatif. Seul le cahier des charges fait foi. Un portail des plans des délimitations en AOP et en IGP répertorie l’ensemble des plans ici.
Un produit reconnu
La réputation historique de ce produit est liée à l’existence, durant les siècles derniers, d’élevages de volailles dans les fermes de la région. L'IGP Volailles du Velay a été reconnue au niveau européen en 1996.
Le saviez-vous
Les productions traditionnelles telles que celle de la volaille étaient confiées aux femmes, qui les commercialisaient sur les marchés, comme le plus célèbre de cette région : "Le Plot" au Puy-en-Velay.
Informations techniques
Exigences nationales et européennes
- Arrêté du 28 décembre 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles du Velay (version consolidée du 05 Jan 2024)
- Arrêté du 16 juin 2023 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée IGP Volailles du Velay (version consolidée du 19 Jun 2023)
- Arrêté du 31 octobre 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Velay (version consolidée du 04 Nov 2022)
- Arrêté du 8 juillet 2022 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Velay (version consolidée du 16 Jul 2022)
- Arrêté du 2 décembre 2021 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Velay (version consolidée du 05 Dec 2021)
- Arrêté du 4 décembre 2020 relatif à la modification temporaire du cahier des charges de l'indication géographique protégée (IGP) Volailles du Velay (version consolidée du 09 Dec 2020)
- Arrêté du 28 décembre 2016 relatif à la procédure applicable en cas de modification temporaire du cahier des charges d'une indication géographique protégée de produits avicoles en raison du risque épizootique élevé lié à l'infection par un virus de l'influenza aviaire hautement pathogène (version consolidée du 28 Dec 2016)
- Structures de contrôle communiquées par les États membres conformément à l'article 10, paragraphe 2, du règlement (CEE) no 2081/92 relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires. (version consolidée du 13 Dec 2005)
- Cahier des charges de l'IGP Volailles du Velay (version consolidée du 21 Jun 1996)
Situation
Départements de la Haute Loire et les cantons limitrophes de Viverols et d’Arlanc.Organisme de défense et de gestion (ODG)
Syndicat Malvoisine
6 allée du 6 juin 1944
91410 DOURDAN
Délégation territoriale de l’INAO en charge du produit
INAO Aurillac
Village d'entreprises
14 avenue du Garric
15000 AURILLAC
Organismes de contrôle (OCA)
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
Siège
1 Place Zaha Hadid
92400 COURBEVOIE
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
numéro cristal 0969 39 10 09
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZA de Champgrand
26270 LORIOL-SUR-DROME
BP 68
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
04 75 61 13 00
Fax :
04 75 85 62 12
BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE
ZAC Atalante Champeaux
1-3 rue Maillaird de la Gournerie
35039 RENNES CEDEX
CS 63901
Contact :
Isabelle PEUMERY
Tél. :
(33) (0)2 99 23 39 39 / 02 99 23 30 38
Fax :
(33) (0)2 23 46 73 52