L'IGP Choucroute d'Alsace est un légume transformé, obtenu par fermentation naturelle de feuilles de choux. Ce légume est lié fortement à son territoire et fait partie intégrante du patrimoine historique et culturel de l'Alsace. Il se présente soit cru soit cuit après fermentation.
L'AOP Chorey-lès-Beaune est un vin de Bourgogne presque exclusivement rouge, appartenant à la petite région viticole appelée "Côte de Beaune". On trouve plus rarement des vins blancs d'AOP Chorey-lès-Beaune.
L'AOP Chiroubles est un vin rouge qui fait partie des crus du Beaujolais. Issu d'un territoire au relief marqué, il est le plus haut des 10 crus reconnus. Produit sur des sols granitiques, c'est un vin rouge aux tanins légers, agréable et très aromatique, qui se distingue par sa vivacité, sa rondeur et sa finesse.
L'AOP Chinon est un vin rouge, rosé ou blanc sec et tranquille, issu de vignes situées en Touraine, à l'ouest de Tours sur la rive sud de la Loire. Les vins rouges et rosés sont principalement produits à partir du cépage cabernet franc. Les vins blancs sont exclusivement issus du cépage chenin.
Le Chevrotin AOP est un fromage au lait cru de chèvre de race alpine, exclusivement fermier, produit manuellement dans les Savoie. C'est un fromage en forme de cylindre plat, à la pâte de couleur crème qui se couvre d'un fin duvet blanchâtre. Il est conditionné dans un emballage individuel avec un fond en épicéa tranché.
Le Cheverny est un vin sec et tranquille (rouge, blanc ou rosé) dont le vignoble est situé au sud de Blois, dans le Loir-et-Cher.
Les vignes sont plantées à proximité de la Sologne, de la Loire et des châteaux de Chambord et Cheverny. Ils sont issus de l'assemblage de plusieurs cépages.
L'AOP Chénas est un vin rouge qui fait partie des 10 crus reconnus du Beaujolais. C'est le moins étendu et donc le plus rare de ces crus. Son potentiel de garde est de 4 à 8 ans, voire plus dans les grandes années.
L'AOP Châtillon en Diois est un vin sec qui se décline en blanc, rosé ou rouge, produit dans la haute vallée de la Drôme, au sein d'une zone montagneuse. Ce sont généralement des vins fruités et légers. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages aligoté et chardonnay. Les rouges et rosés dépendent quant à eux des cépage gamay, pinot noir et syrah.
L'AOP Châteauneuf du Pape est située le long de la rive gauche du Rhône sur des terrasses constituées de galets roulés. Il fait partie de ces vins emblématiques du savoir-faire français et reconnu dans le monde entier. Ce sont des vins secs rouges et blancs issus d'une liste de 18 cépages avec une dominance grenache N.
Les vins de l'AOP Châteaumeillant sont des vins rouges et rosés produits dans le centre de la France. Frais et gourmands, ils accompagneront parfaitement vos repas d'été.
Ils sont élaborés à partir du cépage gamay, asssocié au pinot noir (ou au pinot gris).